陈皮苹果橙子柠檬,橙子苹果柠檬茶

1. 柑子橙子橘子能做陈皮吗？
2. 橙子和陈皮的区别？
3. 陈皮橙子怎么蒸才好吃？
4. 陈皮柑用柠檬砧木嫁接好？

柑子橙子橘子能做陈皮吗？

谢谢邀请！陈皮又名橘皮、红皮、橘子皮、新会皮、广陈皮。是药食茶同源、食养俱佳的中药材，为广东十大中药材之一，以新会橘皮最好。

「柑橘」，是柑橘类果树中最主要的一群植物，有17个种，分成6个种群:包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。家族虽大，但能做陈皮的只有芸香科植物橘及其栽培变种如茶枝柑、大红袍、温州蜜柑、福橘等的干燥成熟果皮才能制作“陈皮”。橙子和柚子是不能做陈皮用的。

陈皮一般要在自然环境下陈化三年或以上的柑皮，才能叫“陈皮”。

橙子和陈皮的区别？

特点不同：陈皮是由橘子的果皮晒干制成，也叫橘皮，古称贵老、红皮，橙皮中富含挥发油，药用效果和食疗效果的作用都较低，而且随着农药的广泛使用，橙皮的利用价值越来越低。

来源不同：橙皮为芸香科植物甜橙的果皮，冬季或春初，收集剥下的果皮，晒干或烘干，其性温，味辛、苦。陈皮是为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为陈皮和广陈皮，秋末冬初采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥，其味苦、辛，性温

陈皮橙子怎么蒸才好吃？

1、食材：新鲜橙子1个，盐少许。

2、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿。

3、将橙子割去顶。

4、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入。

5、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右。

陈皮蒸橙子的制作方法：

所用食材：橙子2个，陈皮2克，单晶黄冰糖10克，枸杞少许。

第一步，先将陈皮放入小碗中，倒入适量冷水给它泡软，泡上15分钟左右就差不多了，不需要泡太久，不然香味会越泡越少。

第二步，泡上陈皮之后，将橙子洗净沥干，对半切开，再分别切成4到5瓣，切好把橙子皮，白瓤剥掉，如果嫌麻烦就用刀把果肉切下来就可以。

第三步，枸杞洗净沥干，橙子果肉切小块，陈皮沥干水分，用刀把陈皮上的白膜刮干净，防止串味，刮完再冲洗一下。

第四步，将陈皮和橙子块放入蒸碗里，放上黄冰糖，枸杞，碗里千万不要加水，蒸出来的味道，口感会差很多。

第五步，蒸锅里倒水煮开，放入蒸碗，盖上盖旺火蒸上25分钟到30分钟，蒸至冰糖完全融化，把火关掉，开盖取出就做好了。

陈皮柑用柠檬砧木嫁接好？

陈皮柑用柠檬作砧木不是最佳选择。

常用的砧木有枳，枳橙，红桔，酸橙，酸柚

枳。这是最常用的砧木，它的优点：耐寒，耐瘠，耐旱，嫁接树冠矮化，结果投产早，丰产性能好

枳橙。是枳与橙的杂交种，作砧木嫁接后生长快

红桔。耐寒，耐旱。寿命长，结果期长。

酸橙，酸柚作砧木，树冠高大

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