葡萄口味蛋糕好吃,葡萄口味蛋糕好吃吗
asdhfiu 发布于2024-04-13 15:15:16 葡萄 38 次
奈雪的茶葡萄罐子蛋糕好吃嘛?
奈雪的茶霸气葡萄罐子蛋糕是好吃的。吃起来浓郁柔软香甜。
奈雪的霸气葡萄罐子蛋糕吃起来酸酸甜甜的,葡萄果肉配上柔软的戚风蛋糕,再加上Kiri芝士慕斯,淡淡的果香混合着浓醇的芝士,犹如冰淇淋一般丝滑,而且方便携带,开盖即可食用。
葡萄千层蛋糕做法?
准备适量的紫葡萄,加入一点面粉清洗干净,剥皮得到葡萄果皮备用。
将葡萄果皮和500ml清水煮出颜色,将颜色滤出备用,将果汁滤出待用。
将滤出的果汁一分为二,其中一半倒入100g马蹄粉,搅拌均匀后过滤一遍,得到葡萄生浆。
在锅中放入剩下一半果汁和50g白糖,煮到糖完全融化后熄火,边加入一勺葡萄生浆,边搅拌至浓稠,得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中,边倒边搅拌均匀,得到葡萄生熟浆。
倒入100g马蹄粉,加入200ml椰浆和100ml清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到椰浆生浆。
在锅中放入200ml清水煮开,50g白糖煮融化后熄火,取一勺椰浆生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到椰浆熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到椰浆生熟浆。
葡萄味毛巾卷蛋糕正宗做法?
材料:低筋面粉50克,可可粉5克,细砂糖30克,鸡蛋1只,牛奶150克,黄油10克,淡奶油(夹心材料)200克,细砂糖(夹心材料)20克,红豆(夹心材料)30克
做法:
1、细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
2、然后加入鸡蛋搅拌均匀
3、筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
4、黄油提前融热水溶化
5、加入溶化好的黄油搅拌均匀
8、小火煎至面糊成型,饼底部起小泡泡,即可倒扣出来
步骤:
毛巾皮:
1、把面粉、糖粉混合后,一起筛入牛奶中。只有过筛一遍,做出来的蛋皮才会细腻光滑又均匀。搅拌均匀之后,慢慢地倒入蛋液,一边倒一边要不停地搅拌均匀。
2、蛋液搅均匀之后,把面糊倒入黄油中,让黄油与面糊充分混合融化,整个面糊搅拌均匀之后,做好的面糊进行过筛,把一些没有完全凝结的面糊颗粒过滤出来。
3、开中小火,把平底锅热一下,四五成热的温度就可以了。倒入做好的面糊,把面糊在平底锅中均匀摊开,整张蛋皮凝结后,起小泡为止,轻轻地把蛋皮铲出。
做法步骤:
第1步、准备材料
第2步、蛋白蛋黄分离到无水的容器
第3步、蛋白加白醋,打到有气泡加白糖
第4步、分3次加入白糖,打到蛋白在盆里倒立,不流动为止。
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