荔枝肉拌黄瓜好吃不好吃,荔枝肉拌黄瓜好吃不好吃呢
asdhfiu 发布于2024-04-13 10:22:44 荔枝 37 次
吃福建荔枝肉的注意事项?
1.荔枝肉中已经加了盐,所以在烹饪时要控制盐的用量。

2.荔枝肉烹制时要注意火候,煮的时间不宜过长,以免荔枝煮烂。
4.荔枝肉烹制后,可以根据自己的口味加入适量的辣椒和蒜泥,增加口感。
在享用福建荔枝肉时,可以考虑以***意事项:
1. 购买新鲜荔枝:选择外皮翠绿、果实丰满的荔枝,外皮应有光泽,没有明显的破损或腐烂现象。
2. 清洗荔枝:将荔枝浸泡在清水中,用手轻轻搓洗,以去除表面的尘土和杂质。洗净后,用干净的毛巾或纸巾擦干。
3. 剥离荔枝壳:用手轻轻压在荔枝的顶部,然后撕开外皮。注意不要过度挤压荔枝,以免果肉受损或果汁溅出。
4. 储存和食用:荔枝是易腐变质的水果,应尽快食用。如果无法一次食用完毕,可以将剥好的荔枝存放在冰箱中冷藏,以延长其保鲜时间。食用时可以根据个人喜好直接食用,或者与其他食材搭配制作成果汁、甜点等。
5. 注意过敏和消化问题:荔枝肉含有一定的天然酸性物质,对于有胃酸过多、胃溃疡等消化问题的人可能会产生不适。此外,少数人对荔枝过敏,食用后可能会出现过敏反应。如果你有相关健康问题或过敏史,最好先咨询医生的建议。
总的来说,荔枝肉是一种美味的水果,但也需要注意购买新鲜品质、适当清洗剥离、及时储存和食用,以及注意个人的健康状况和过敏情况。
福建荔枝肉是一道福建省福州市、莆田市等地的传统名菜,属于闽菜系。该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调料即成 。
在食用福建荔枝肉时需要注意以下几点:
- 食用前应该先将荔枝肉放在清水中浸泡一段时间,以去除其中的杂质和异味。
- 在烹调过程中应该注意火候掌握,不要过度煮熟或者过度炸制。
- 在食用时应该适量搭配米饭或者其他主食,并且不宜过量食用。
福建荔枝肉怎么做?
荔枝肉,是福建传统名菜,已有二、三百年的历史。以猪瘦肉仿制成荔枝状,因形、味皆似而得名。做法是将猪瘦肉块剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,拌以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。
原料猪后腿瘦肉500克、黄瓜、菠萝、西红柿、蛋液、盐等少许,糖醋汁适量;
做法1.将后腿瘦肉去掉筋膜,洗净后片成2.5厘米左右的大片,剞上宽约一厘米、三分深的斜十字花刀,然后再改刀成拇指头大小的块待用。
2.把肉放入大碗内加入干淀粉、蛋液、盐等搅拌均匀入油锅炸成金黄色,刚熟时捞出备用。
3.黄瓜、菠萝、西红柿切成三角形备用,净锅滑油后下入糖醋汁(用量依个人口味调整),烧开再下炸好的荔枝肉翻炒均匀,淋明油勾薄芡起锅,最后放上氽好水的黄瓜丁与菠萝丁、西红柿丁即可。
特点此菜色泽红润,质地脆嫩香甜略酸,食之爽美开胃。
要领瘦肉要切均匀,生粉要拌均匀。相关链接糖醋汁的调制原料白糖500克,番茄沙司1000克,白醋500克,盐50克,色拉油200克。
做法净锅烧热,下油滑锅后,倒入番茄沙司与白糖一起炒,炒时一定要搅拌均匀,火要大点,直到起大泡时倒入白醋与盐,再下余油,炒至起泡时起锅即可。
到此,以上就是小编对于荔枝肉拌黄瓜好吃不好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔枝肉拌黄瓜好吃不好吃的2点解答对大家有用。
- 最新文章
-
-
荔枝狗肉做好吃家常,荔枝狗肉做好吃家常做法大全
什么是荔枝狗?玉林狗肉节是几月份丫?玉林狗肉节是几月份丫?玉林为什么吃狗肉?什么是荔枝狗?应该是荔枝狗肉吧。民间的说法是...
-
荔枝味凉面做好吃,荔枝味凉面做好吃吗
荔枝味凉面做法?荔枝味凉面的做法?做什么需要糖?荔枝味凉面做法?食材:荔枝味鸡蛋面180公克,蛋丝15公克,小黄瓜丝20...
-
荔枝栗子粒做好吃,荔枝有什么好吃的做法
板栗和荔枝区别?板栗是不是荔枝?关于荔枝的谐音词?板栗和荔枝区别?板栗是产自山区的坚果,又叫栗子,毛栗子。壳斗科属双叶植...
-
爆浆荔枝品种好吃,爆浆荔枝品种好吃吗
桂味荔枝吃法?北京松鹤楼必点菜?桂味荔枝吃法?.直接扔进冰箱里冻着吃。2.(图片来源网络,侵删)荔枝酸奶冻:将荔枝核抠...
-
小冰荔枝好吃吗,小冰荔枝好吃吗怎么样
荔枝吃起来有点酸,是变质了吗?还是有的荔枝就有点酸?杨贵妃真的吃过鲜荔枝吗?荔枝吃起来有点酸,是变质了吗?还是有的荔枝就...
-
- 热门文章
-
-
冰茘荔枝好吃:荔枝新品种冰荔?
本篇文章给大家谈谈冰茘荔枝好吃,以及荔枝新品种冰荔对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:...
-
茂名上百年的荔枝好吃吗:茂名盛产荔枝?
今天给各位分享茂名上百年的荔枝好吃吗的知识,其中也会对茂名盛产荔枝进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本...
-
德庆哪里荔枝好吃,德庆哪里荔枝好吃又便宜
德庆本地哪些水果比较出名呢?德庆本地哪些水果比较出名呢?德庆所属地区是广东省肇庆市,是其下的一个县。德庆物产丰富,不光药...
-
海口无核荔枝好吃吗,海口无核荔枝好吃吗现在
无核荔枝好吃吗?无核荔枝和桂味荔枝哪个好?桂味荔枝是最好吃的荔枝吗?无核荔枝好吃吗?无核荔枝比起传统的荔枝吃起来更加方便...
-
早荔枝好吃么,早荔枝是什么品种
桂味荔枝是最好吃的荔枝吗?桂味荔枝是最好吃的荔枝吗?桂味,糯米糍,在普通茘枝中属上等品种,细核,肉厚,多汁的荔枝,是大众...
-