红心柚子皮做法,红心柚子皮做法大全

1. 红心柚子皮的家常做法？
2. 红心柚子皮怎么腌制好吃？

红心柚子皮的家常做法？

清炒红心柚子皮

材料：青线椒2个，大蒜4瓣，红心柚子1个，盐少许，油适量，鸡精少许，十三香少许。

做法

1.将柚子切开取其皮。

2.将柚子皮最外层的皮去掉，

3.将去掉表皮的柚子皮在开水锅中烫一下。

红心柚子皮怎么腌制好吃？

1、柚子在剥皮之前，先用食盐把柚子皮撮一下，稍微把表层清洗一下，然后把柚子皮剥下来。

2、柚子皮的顶端切掉。

3、然后把柚子皮切成这样一条条的。

4、切好之后用水清洗一下。

5、清洗完了放盐，撮一下。

6、撮完了就着这个盐，把柚子皮腌一下，大概1个小时的样子，我做的时候在忙别的，腌了两个多小时，不过也没关系。

7、腌好之后用清水把盐洗掉，柚子皮会吸收很多盐水，要多洗几次。

8、洗完了之后把水压干。

9、放到锅里用小火稍微炒一下。

10、炒完装出来备用。

准备红心柚子皮：将柚子皮表面的黄色部分削去，只留下白色部分。用水果刀将柚子皮切成细丝或小块。

煮柚子皮：锅中加水，水开后放入柚子皮，煮 2 到 3 分钟。将煮好的柚子皮捞出放凉，然后拧干水分，备用。

腌制柚子皮：将拧干的柚子皮放入大碗中，加入适量的盐、白糖、生抽，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入切好的辣椒丝。

加入调料：锅中放入适量的食用油，将葱姜末炒香，然后加入花椒（可选），炒香后关火。将炒好的调料倒入腌制好的柚子皮中，搅拌均匀。

密封腌制：将腌制好的柚子皮放入密封容器中，腌制 24 小时左右。期间可以翻动几次，使柚子皮更加入味。

食用：腌制好的柚子皮可以捞出沥干水分，直接食用，也可以搭配其他食材烹饪，如肉类、蔬菜等。

到此，以上就是小编对于红心柚子皮做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红心柚子皮做法的2点解答对大家有用。