荔枝炖鸡腿好吃不好吃吗,荔枝炖鸡腿好吃不好吃吗怎么做

1. 用荔枝做菜怎么样做菜好吃？
2. 辡子鸡腿的做法？
3. 鸡胸肉怎么做口感不柴？

用荔枝做菜怎么样做菜好吃？

荔枝是一种非常营养的水果，但通常作为水果被食用。不过，荔枝也可以用来做一些美味的菜肴，以下是两种比较简单的荔枝菜肴做法，供您参考。

做法一：荔枝鸡肉卷

所需材料：

- 鸡胸肉 200 克

- 新鲜荔枝 适量

- 胡萝卜丝 适量

- 洋葱丝 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

荔枝炒肉

准备食材：里脊肉500克，荔枝20只，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙，淀粉1汤匙

做法：

1.将里脊肉切成较大块的薄片

2.然后将里脊肉放入汤碗，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，腌制一会备用

3.荔枝去壳去核，装盘备用.

4.接着起锅加油烧热，油可以稍微多一些，然后将腌制好的里脊肉，放入锅中，滑至8成熟捞出

5.锅内留底油，放入荔枝肉，大火翻炒30秒，把荔枝肉炒软，再倒入里脊肉，翻炒均匀至断生即可出锅

荔枝酿肉，荔枝炒虾仁，荔枝果干，荔枝罐头，荔枝果酿等。在制作荔枝炒虾仁的时候荔枝要剥皮放在碗里备用，炒制虾仁的时候要中小火炒制，把虾仁炒制变色在放入荔枝煸炒。制作好的荔枝炒虾仁鲜香美味，吃着口感极佳。荔枝酿肉需要把荔枝核去掉，把瘦肉馅灌在荔枝里面。

一般用荔枝做菜想要做好吃可以做荔枝炒肉。把荔枝先去核备用，然后再将里脊肉切条放入锅中炒到八成熟。

接着再将荔枝放入炒软，重新加入里脊肉，再倒入生抽老抽耗油调制的酱汁，大火翻炒三十秒即可

辡子鸡腿的做法？

1.将鸡肉切成一厘米见方的鸡丁，加盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒抓匀，腌15分钟后放入芡粉、蛋清抓匀。

2.在油锅里放入姜片、大葱段、花椒、鸡丁，用低温炸三分钟，捞出沥干，挑出大葱，再用高温快速炸一分钟，微微金黄后捞出。

3.另起油锅，放姜片、蒜片、花椒、辣椒、豆瓣酱、鸡丁、调味料翻炒三分钟左右，淋入辣子油，放入大葱段翻炒几下出锅，撒少许熟芝麻，辣子鸡就做好了。

鸡腿肉500g 干辣椒 40g 尖辣椒 5g

配料

油 适量 盐 适量 葱 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 玉米 适量 淀粉 适量 生抽 适量 腐乳汁 适量 味精 适量 白开水 适量 姜 适量

制作步骤

1.准备好所有材料，把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干。

2.用剪刀把干辣椒剪成段。

3.鸡腿用刀剔掉骨头。

4.把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时。

5.加入适量玉米淀粉抓匀。

6.油锅里的油温到六成热时，倒入鸡块炸制表面微缩，捞出后控干油。

我做的辣子鸡腿做法：

1. 将鸡腿肉剃骨切成一厘米见方的鸡丁加盐料酒，姜片，大葱段，白胡椒粉，抓拌均匀腌制15分钟，加入一个蛋液，上浆上浆之后加入生淀粉

2锅内放油把鸡腿划油

3在锅里放入姜片，大葱段，花椒鸡丁，干辣椒段低油温炒三分钟，炒香所有的小料 我所有的小料挑出

4锅中烧油，将之前腌好的鸡块放锅中，转成中小火，快速翻炒，接近将近五分钟加入白糖料酒少许的咸盐和味精，辣炒鸡腿做好了

作为一个地地道道的重庆小伙子，辣子鸡绝对没有少吃，当然也没有少做，几乎每家每户都会做的一道菜，只是做法略有不同而已，下面我就来分享一下我家的辣子鸡做法。

1，准备几只鸡腿，砍成大小均匀的小块，然后清洗几遍，沥干水分备用。

2，切点姜片，蒜片，小葱段，香菜梗，准备适量的干辣椒和干花椒。

3，开始给鸡腿码味，放少量的盐，味精，鸡精，胡椒粉，蚝油，老抽，料酒抓拌均匀，腌制10分钟。

4，起锅烧油下宽油，油温烧至7成热，倒入码好味的鸡腿，炸至金黄即可控油捞出，待油温再次升高，倒入鸡腿进行复炸几十秒，这样炸出来的鸡腿外酥里嫩的。

5，锅留底油，下入姜蒜爆香，接着下入干辣椒和干花椒，小火炒出香味，然后放一点香辣酱，继续小火炒香，倒入炸好的鸡腿，由于码味的时候放了味精鸡精的，所以现在就不放了，撒一点十三香，再来点椒盐，少放一点白糖可以增加回味，然后淋入香油和花椒油，最后放入葱段和香菜梗，撒一点熟芝麻，快速翻炒均匀美味即成。

这就是我们家最喜欢的辣子鸡做法，希望你也喜欢，当然如果喜欢孜然粉的话，也可以少放点孜然粉。

好了，我的分享就到这里了，希望我的回答能帮到你。

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你好，很高兴回答这个问题

1、首先准备三个鸡腿，去骨，把去骨的腿肉切成大小均匀的肉丁

2、然后把肉丁腌制，放生抽，蚝油，胡椒粉，适量的盐，料酒腌制十五分钟后放点生粉抓匀

3、准备五十粒花椒，二十个干辣椒，生姜沫，蒜米

4、锅烧热把腌制好的鸡腿丁炸一下两面金黄捞出，在低温回炸

5、锅中烧油把辣椒段，花椒，姜末，蒜米爆香，放入鸡腿丁，放盐，少许生抽，鸡精翻炒均匀，撒点葱花出锅

鸡胸肉怎么做口感不柴？

回答楼主问题：

鸡胸肉高蛋白低脂肪，用来做健身减脂餐那是没的说。但白水煮的很容易枯燥无味，无油烘烤又容易肉柴难吃，所以好些人都觉得鸡胸肉不适合做食材。其实，只要调整烹饪的方式，鸡胸肉是能做出来好吃又好看的菜肴哒。

需要注意两点，要么你给它一点儿油，它能回馈你嫩滑满口；要么你给它一点儿水，让它的肉质饱满，就会避免楼主说“柴”的问题。给两个小菜谱，可以当做健身减肥的食谱，也可以做日常午餐和晚餐，在食材搭配上还注意了颜色和营养，希望可以帮到楼主。

鸡胸肉和西红柿的完美搭配，营养和颜值双BUFF加持，关键味道鲜美卡路里还不高，可以对鸡胸肉刮目相看了。

食材：鸡胸肉80克、肥肉10克、西红柿半个、小番茄5个、鸡蛋白1个

到此，以上就是小编对于荔枝炖鸡腿好吃不好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝炖鸡腿好吃不好吃吗的3点解答对大家有用。