荔枝烧排骨做好吃不好吃,荔枝烧排骨做好吃不好吃怎么回事

1. 菜市场里，藏着哪些不为人知的“秘密”？

菜市场里，藏着哪些不为人知的“秘密”？

秘密？比如说……

⒈卖鱼的从鱼池子里抓鱼时，掐住鱼鳃后边，鱼嘴就张开了，先给鱼灌一大口水，这水和鱼一起称重卖，这水都能卖出鱼的价钱。

⒉买青菜时，最好拿菜甩一甩。因为卖菜商贩的总往菜叶上洒水，一是增重，二是卖相好看。

⒊买菜就要货比三家，要讲价，别不好意思，你不斤斤计较，商贩就跟你斤斤计较。商贩都是看人喊价，专宰随便人、熟人、小孩子。而且，菜市场的东西越早越贵，越晚越便宜。

⒋买菜不要买菜市场靠进出口位置好的摊位上的，因为位置好他的租金就比位置偏的贵几倍，羊毛出在羊身上，大家都懂的。同理，繁华地段菜市场的菜价肯定会比位置偏的菜市场贵些。

⒌在肉脯上买排骨，如果案板上有剁好不知道是什么骨头的摊位，就不去买。因为只要你一不注意，他们就会把乱七八糟的骨头塞进塑料袋里当排骨卖给你。

⒍在肉脯买肉时，前腿肉比后腿肉嫩，好切又好吃。肥搭瘦比纯瘦肉便宜点，有油水炒出来的肉才香些。

1、那些看起来湿湿的很新鲜的菜，都是不停的洒水洒水，有些甚至是卖了两三天的了，相反那些没有水的不要嫌弃它焉了，那才是当天采摘的。

2、我们镇上那个菜场，那些摆地摊的老人，说是自己种的，鸡蛋鸭蛋都是自己养的鸡鸭生的，其实都是买来的。所以不要以为老头老太太卖的真的是土特产！我就吃过亏！

3、判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩，眼睛越小，表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。

4、尽量选圆的土豆，没有破皮，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。

5、如果含水量高货架期又长的不要买，全是靠防腐剂而不是低水分活度保存的，有些产品会用复合防腐剂，就是几种联合抗***的，这种少吃。

6、也不算秘密，菜市场里，那种各种蔬菜都很齐全的基本都是菜贩子，价格贵，那种只卖一两种而且不多的是自己种的。

7、买鱼要自己挑，而且全程盯着看人家给你杀好，不然容易掉包或少给。

1、菜市场门口的“良心秤”，就是图心理安慰。

2、下午4点买肉，省钱但费心；凌晨4点买肉，省心但费钱。

3、男人不要去菜场，菜贩子一眼就能洞察。

4、不要盯着同一家商贩买，否则会被坑熟。

5、菜场买的大蒜，回去放不了几天就发芽。

6、买鸡，价钱没谈好不要让老板剁鸡。

7、买海鲜记得把袋子里的水挤掉，毕竟单价不便宜。

8、买肉要辨别是否新鲜，用手按压一下，迅速回弹就是好肉，不要只看颜色。

1、长得漂亮嘴巴甜的摊主生意不会很差。

2、一个不起眼的小菜摊一年的收入足够在县城买套房。

3、在菜市场里买菜时最好要自己带个小称。

4、买鱼时摊主都会热情地问你需不需要帮忙宰杀。

5、装海鲜的塑料袋都是又黑又厚的。

菜市场里有一家卖包子的，可以这么说，几乎***到排队买包子的人们。

大包子不管荤素都是一块五一个，饭量小的一顿俩就够，稍微大一点的，也就是个。

白胖胖的大包子，刚出锅 冒着热气。太诱人了，每次都买十元钱的。老板人好，每次都给七个。有七八种馅料的，每次都换着尝尝，关键是美味新鲜。

几乎只要去市场买菜，包子必买。特别是夏季天气热，自己不愿意做的时候，这也是偷懒的好办法。

一来二去，人熟为宝。老板为人热情，没事就侃会大山。原来老板和我一个德行，爱吃肉。所以每次去，老板不管是有意无意，都会为我留几个肉的，特别是酸菜，油滋了的。

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