荔枝怎么做荔枝酱的好吃,荔枝怎么做荔枝酱的好吃***

1. 荔枝酱家庭自制法？
2. 荔枝加工最佳方法？
3. 荔枝肉蒜蓉酱的做法？

荔枝酱家庭自制法？

材料准备：荔枝干适量、糯米粉适量、白糖适量、盐适量、生姜适量、葱适量等。

荔枝干处理：将荔枝干用温水浸泡 3-4 小时，捞出沥干，去核切成小块备用。

糊状物准备：将糯米粉加入开水中搅拌成糊状物备用，可以根据需要适量加水或减少糯米粉量。

荔枝酱制作：将荔枝干块用平底锅焯水至软烂，浸泡过的糯米糊倒入锅中与荔枝干块混合，在中火上不断翻炒，使其变成一个像果酱一样的黄色状物。最后加入白糖、盐、生姜、葱等香料搅匀即可。

1· 荔枝先用贝壳粉或者盐水泡一下。然后剥壳去核，尽量将荔枝核附近的一层深色薄膜撕掉，剩余果肉装入玻璃盆，倒入白砂糖搅拌腌一个晚上。然后荔枝肉肉会出一些汁水，释放天然果胶。

2· 新鲜柠檬（***香香的那种）手动去核榨汁，待用；

3· 将腌好的荔枝拿出用榨汁机打碎。接着倒入锅内小火煮起，大概冒泡泡之前倒入冰糖搅拌。喜欢少糖的可适量添加温开水或者糖减量。最后将全部柠檬汁倒入锅内搅拌、关火。小心倒入容器，放凉；

4· 根据个人口味自己调节稠度，放入冰箱冷藏。我喜欢的就是这个样子；

5· 盛一勺荔枝酱配温水，酸酸甜甜的味道太赞了！不怕上火哦^_^。

荔枝加工最佳方法？

荔枝加工的最佳方法取决于你想制作的产品类型。以下是一些荔枝加工的常见方法：
1. 切片：將荔枝的外殼去掉，然後用刀將果肉切成薄片。這種方法常用於製作水果沙拉或裝飾甜點。
2. 榨汁：將荔枝果肉放入榨汁機中，榨出果汁。這種方法可以製作荔枝汁或荔枝口味的飲料。
3. 乾燥：將完整的荔枝放在陰涼乾燥的地方進行風乾。這種方法可以製作乾荔枝幹，常用於糕點或零食製作。
4. 熬製：將荔枝果肉與糖一起熬製成果醬。這種方法可以製作荔枝醬或荔枝味的果醬。
應根據自己的需要選擇最適合的加工方法。

荔枝肉蒜蓉酱的做法？

先将买来的新鲜荔枝剥出来躯壳，然后沥干水分，将大量的蒜蓉用搅拌机剁碎，加入油，鲜姜用小火将蒜熬香，然后加入酱料收干水分后加入荔枝果肉受干水分，钻入容器晾凉就变成了荔枝蒜蓉酱

主料:

里脊500g,蒜5瓣,葱适量,地瓜粉4大勺,鸡蛋一个;

辅料:

白糖2勺,陈醋2勺,番茄酱2勺,盐焗粉适量,生抽4勺,胡椒粉1小勺,料酒1小勺

步骤

1.里脊肉切中等大小的块、加入盐、鸡蛋和地瓜粉抓匀

2.腌制半个小时

3.将蒜剁蓉

4.香葱切颗粒

5.将调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例，然后加入少许的盐、胡椒粉和料酒加入蒜蓉做出腌料汁待用

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