芒果鱼胶做好吃,芒果鱼胶做好吃吗

1. 16种鱼胶做法？
2. 冰皮芒果卷的做法？

16种鱼胶做法？

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鱼胶，又称鱼明胶或鱼胶粉，是从鱼鳞和鱼骨中提取的一种纯天然食品添加剂和烹饪原料，它具有凝固和稳定食物的作用。下面为您介绍16种使用鱼胶的烹饪做法，包括甜品、饮料和烹饪技巧：

1. 水果果冻：用果汁或水果泥与糖和鱼胶粉混合，倒入模具冷藏凝固。

2. 法式香草布丁：将牛奶、糖、蛋黄和鱼胶粉混合煮沸，倒入模具冷藏。

3. 草莓果冻：用草莓汁、糖和鱼胶粉制作果冻，适合夏天消暑。

4. 香草奶冻：用牛奶、香草精、糖和鱼胶粉制作出香草味的奶冻。

5. 红酒炖梨配鱼胶甜汁：将梨用红酒慢炖，然后与用鱼胶粉制作的甜汁混合。

6. 椰汁布丁：将椰汁、糖和鱼胶粉混合，冷藏凝固后，可得到椰香浓郁的布丁。

7. 巧克力慕斯：用巧克力、鲜奶油、糖和鱼胶粉制作出丝滑的巧克力慕斯。

8. 果汁冷糕：用果汁、糖和鱼胶粉制成果冻状，然后切成小块，加入水果丁。

9. 香橙奶冻：用橙汁、鲜奶油、糖和鱼胶粉制作出清新的香橙奶冻。

冰皮芒果卷的做法？

第1步、将芒果打成芒果茸、切成芒果粒。

第2步、鱼胶粉用冰水泡一下、让它吸饱水。

第3步、将芒果和鱼胶粉放进锅里煮至鱼胶粉融化，加点糖。

第4步、放在冰箱里，冰到芒果酱带粘性。

第5步、放进裱花袋里。

第6步、将保鲜膜铺在桌上、突出十厘米在桌外。

第7步、这一步很重要！！将芒果茸挤在保鲜膜上、挤多少就看你想芒果卷有多粗、想粗点就挤多一点、宽一点。而且要在中间，不然等一下卷的时候就会挤出来哦。

第8步、手抓住刚刚多出来的十厘米，开始卷。

第9步、用大拇指和食指捏住两头。卷卷卷...

第10步、然后就卷成这样啦、像香肠一样。

一、用料

1.主料:低筋面粉105克、芒果2个。

2.辅料：鸡蛋清5个、鸡蛋黄5个、牛奶60毫升、淡粉200克。

3.调料：白糖40克、白醋几滴、玉米油40毫升。

二、做法

到此，以上就是小编对于芒果鱼胶做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果鱼胶做好吃的2点解答对大家有用。