四川荔枝还是广东荔枝好吃,四川荔枝还是广东荔枝好吃些
asdhfiu 发布于2024-04-02 19:23:34 荔枝 35 次
四川的荔枝和广东的荔枝区别?
杨贵妃所食的荔枝应该是产自四川,原因有以下几点:首先四川相比的广东,距离长安更近,在交通极不发达的古代,哪怕是快马加鞭,昼夜不止,广东的荔枝运到长安也无法保证新鲜;其次杨玉环幼年时期生活在四川,对那里的荔枝产生了口感上了依赖,因此才会如此迷恋荔枝;再者在四川地界内能找到很多当年运送荔枝的古道。
四川距离长安更近唐明皇独宠杨贵妃的故事已经流传千年,这位集万千宠爱于一身的女子任何的喜好均能得到帝王的满足,贵妃爱食荔枝,唐明皇专门开一条运输专线,从荔枝产地快马加鞭,日夜不停的向长安运送。杜牧曾有诗云:一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。即便是在今天,贵妃食用的荔枝究竟来自何处仍有争议。
四川和广东是唐朝荔枝的两大产地,相比广东荔枝,从四川运输的可能性更大,因为四川距离长安的距离远小于广东距离长安的路程。在交通不便的过去,刚采摘下来的荔枝,即便是用再快的马运,飞驰在最平坦的大路上,从广东到长安也需要八九天的时间,荔枝不可能保证新鲜。而从四川运,最快只需两天,贵妃完全可以吃到新鲜荔枝。
与四川荔枝的渊源一个人口味的偏好源于他的幼年,杨贵妃幼年时期因为父亲在蜀地为官,因此在四川长大。四川的荔枝自然是她幼年时期常常食用的水果,对荔枝口味的偏爱或许就在那个时候形成。成年之后,生活在长安的宫殿之中,依旧迷恋着幼时的那一口荔枝也会情理之中的事情,巴蜀荔枝送到贵妃身边的可能性自然更大。
蜀地留下的古道唐明皇为运送荔枝开辟的那一条专道,在现在的巴蜀地区依然能能够找到,甚至有些路的名字就叫作荔枝道,这也是荔枝源于此地的有力证据。
话说四川合江荔枝与广东东莞荔枝比较哪个更胜一筹?
各有千秋吧,东莞大朗大岭山荔枝主要有桂味,糯米滋等高端品牌,桂味肉质比较脆,糯米滋比较软绵,都很甜美多汁,当然,也有早熟的三月红,晚熟的黑叶,白蜡,和桂味同时上市的妃子笑等品种,但是东莞荔枝一般说起来都是指桂味和糯米滋,妃子笑也属于主要品种,要说广州荔枝一般都是指挂绿等。四川合江荔枝分类没这么详细,主要是因为果期不一样,因为东莞荔枝主要品种在五月底和六月初上市,而我今年七月中旬在四川才第一次吃到新下来的合川荔枝。历史上虽然说杨贵妃,红尘一骑妃子笑,无人知是荔枝来,有些人认为是广东荔枝,但我更更倾向于是四川荔枝,因为通过当时的驿站经过秦岭快马加鞭就到了,而广东到长安要遥远的多,荔枝这东西又不能长久储存,所以杨贵妃很可能吃到的是合川荔枝,也很甜美。生长期太短的早熟品种比如三月红,一般味道比较酸涩。
各有千秋,难分高下。
(广东荔枝丰收)
两广地区被认为是荔枝的原产地之一,栽培荔枝更加悠久,品类齐全,规模大,常量高。五月、六月期间,两广、福建、海南等地向全国的水果市场供应荔枝。
两广的荔枝主要品种有白糖罂、桂味、糯米糍,都是甜度极高的品种。这也是荔枝这种水果给人普遍感觉,甜美多汁,甜香浓郁。
(合江荔枝名品——带绿)
四川合江由于纬度高,所以果期比两广地区的荔枝更晚,一般到七月中旬,合江荔枝才开始上市。
由于水热条件的限制,四川荔枝只在合江县内形成了一定的规模,所以整体的产量偏小,一般在本地市场就已经消化,只有合江及其周边的区县能品尝到合江荔枝。
与两广的荔枝相比,合江荔枝的甜度没有那么高,带有一定的果酸味,让果子的口味层次更加丰富。
一直以来,合江荔枝的名气都远不如两广荔枝,甚至离开泸州市,很少有四川人知道原来荔枝在四川也有产地。
到此,以上就是小编对于四川荔枝还是广东荔枝好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川荔枝还是广东荔枝好吃的2点解答对大家有用。
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