荔枝红豆做好吃不好吃,荔枝红豆做好吃不好吃怎么回事

1. 豆类怎样做菜最好吃？
2. 包粽子可以放绿豆和红豆吗？
3. 荔枝肉糖醋汁怎么调？

豆类怎样做菜最好吃？

最近，做了好多豆类的食物，毕竟现在是时令季节，都是时令菜，何况我们家是妈妈自种的菜。

豆子要做得好吃😋，有几点：

1. 豆类本身，食材要新鲜，我是妈妈家地里现摘的，过2小时就下锅了。 食材优势很明显。

2. 豆类要用热锅热油，瞬间爆炒。

3. 或则，想让豆类炒出来的菜，更加碧绿，可以用盐水，过一下热水，再用冰水快速断热。 可以保持碧绿，不会炒黄掉。

4. 新鲜的豆类也嫩，炒制时间也不要过长。

附图是最近自己最近炒的各种豆子，好吃哦。

以上就是我的分享，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@：谱食物语。

豆类的品种实在太多了，我们平时吃的比较多的品种有豌豆、黄豆、红豆、绿豆，还有很多其它平时吃的较少的豆类。豌豆除了当蔬菜吃的较多外、还有各种各样豌豆粉制作成的食品，黄豆吃的比较多的还是豆制品—豆腐，不管是那种豆类但营养都很丰富，豆类含有较高的蛋白质、钙、维生素、多种矿物质等成分，经常食用对身体非常好。

下面是我做的几道用豌豆、蚕豆做的家常菜，做法也都非常简单一看就会的那种。

图一：青豌豆炒回锅肉、加红萝卜配色

图二：色彩缤纷、红萝卜粒、玉米粒、豌豆炒肉粒，各种切粒一起炒就装盘了，小朋友应该很喜欢！

图三：豌豆香菇素炒、红椒配色

图四：酸菜豆腐炒肉沫，其实豌豆只是配色的，不过看上去是很有食欲

图五：鲜蚕豆炒酸菜、素炒，第二种是水煮蚕豆，八角、桂皮、干辣椒各放一个、加一勺盐咸味煮蚕豆，非常鲜甜！

豆类怎样做菜最好吃？

豆有分红豆、绿豆、黄豆、黑豆、眉豆等还有许多我不认识的多个品种。用来做菜的话，很多人都知道有豆芽和豆苗。

而我觉得用黄豆来做菜最好吃。做什么菜呢？就是它，嫩滑的鸡蛋豆腐了！做法如下:

把黄豆泡上五、六个小时

把泡好的黄豆打成浆，用纱布过滤出豆浆

过滤好的豆浆倒入锅中彻底煮熟，晾到温热时，加入蛋液中，鸡蛋与豆浆的比例是1比1.5，打匀后过筛，倒入放有油纸的蒸盘，水开入锅蒸。

蒸好后，取出晾凉，切块下锅煎，煎至两面金黄

碗里放入蚝油、生抽、白糖和水调匀，倒入豆腐中，焖煮一会，最后加入生粉水打芡，美味的鸡蛋豆腐出锅了，这是我认为豆类最好吃的菜！

你好，不知道你所说的是哪种豆，有干豆还有新鲜豆。

如果是新鲜豆的话，用水煮软后直接炒就行了。

如果是干豆子也有好多种吃法的

首先豆子泡至发涨，可以与排骨，猪脚一起下锅煲。煲好后豆子软软烂烂的，加上肉的香味混合在一起，非常美味。

2. 凉拌

豆子用高压锅压半个小时，压软后出锅放凉。准备小米辣切碎、蒜切碎、葱花，香油、盐、鸡精、生抽、香菜放一起拌匀，淋在煮好的豆子上即可。

3. 煮粥

先把豆子煮半个小时后再放米进去一起煲，最后放糖

4. 炒菜

也是先把豆子压软，然后烧油放葱姜蒜爆香，下豆子翻炒，加盐，鸡精，生抽即可。

很高兴回答问题，豆类有很多种，黄豆，红豆，绿豆，黑豆等，我分享用一个黄豆烧猪蹄的做法，非常香糯好吃。

1.提前把干黄豆泡4个小时备用

2.把砍好的猪脚冷水下锅出一下血水后捞起洗干净浮沫备用

3.准备姜片蒜头干葱切片煲香放入猪脚炒香放入红烧酱油炒入味

4.把炒香的猪脚转到高压锅放入泡好的黄豆，放两个八角，两片香叶，一小块陈皮放入适量热水没过猪脚盖好锅盖上汽后压12分钟即可，想吃更软烂的可以压多3－5分钟，这个黄豆烧猪蹄做法简单味道特别好，喜欢的朋友可以试一下。

包粽子可以放绿豆和红豆吗？

都可以放。
因为红豆和绿豆都是常见的粽子馅料，口感也较为相似，所以可以放在一起包粽子。
另外，红豆绿豆相容性较好，一起煮也不会影响口感和营养。
所以放在一起包粽子也是可行的。
除了红豆绿豆，粽子馅料还有很多种，如枸杞、荔枝、榴莲等不同口味的馅料选择，可以根据个人口味和偏好自行选择搭配。
此外，在煮粽子的时候也要注意不同馅料的煮熟时间，避免因为馅料没煮熟而影响口感。

荔枝肉糖醋汁怎么调？

瘦猪肉 200克土豆 1个葱 2根蒜 3瓣蚝油 1勺番茄酱 4勺白醋 3滴盐 3克蛋清 1个淀粉 1勺

糖醋荔枝肉的做法步骤

步骤 1

福州荔枝肉，制作的原料为瘦肉，土豆，多力压榨一级浓香花生油和基本调料。

步骤 2

将准备好的瘦肉和土豆都切成合适的大小，蒜头香葱切小备用，然后将切成块状的瘦肉在变成网花的形状后再斜切一刀，大致可以参照制成鱿鱼的刀进行操作。

步骤 3

少量盐，拌匀入味，静置20分钟。

步骤 4

把切好的瘦肉块儿放进盆里，加入一个蛋清。 加入一勺料酒

说到荔枝肉，许多人都会想到咕咾肉，它们的口感都是酸酸甜甜的，非常的迎合大众的口味尤其是深受小孩子们的喜爱。在外面吃的荔枝肉口味也不一样，尤其是糖醋味道都会有明显的区别，有的甚至是糖醋味道盖过了[_a***_]的香气。那么，今天就教给大家在家就能做的荔枝肉的家常做法，告诉你荔枝肉的糖醋汁怎么调，保证不会出错!



　　荔枝肉的做法

　　1、 准备好所需要的食材，里脊肉、土豆、菠萝。辅料用葱姜蒜、盐、番茄酱、糖、醋、生抽、水淀粉等等。

　　2、 首先我们先来处理配菜部分，将土豆菠萝切成小块儿，葱姜蒜切成碎末。

制作流程：

1.三层五花肉切片，马蹄切丁，荔枝切块，备用。取适量马蹄丁、荔枝块包入五花肉片中。三层五花肉切片，马蹄切丁，荔枝切块将马蹄丁、荔枝块包入五花肉片中

2.包好的荔枝肉放入零下17℃的冰箱冷冻两个小时，使其定型。



3.荔枝剥皮放入盆中。锅内加水烧开，放入少许白糖搅拌至溶化，将烧开的糖水倒入盛有荔枝的盆中。



4.调制脆皮糊：将1000克面粉、100克生粉、80克粘米粉、40克糯米粉、50克吉士粉、1个蛋清纳盆，加适量冰水调匀成糊，搅拌至可以挂手即可。



5.油温烧至六成热，将冻好的荔枝肉均匀挂上一层脆皮糊，下入油锅浸炸，待浮起后再炸两分钟即可。冻好的荔枝肉质地较硬，炸制时不易散

荔枝肉挂糊，入油锅炸至金黄

到此，以上就是小编对于荔枝红豆做好吃不好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝红豆做好吃不好吃的3点解答对大家有用。