柠檬橙子茶会苦,柠檬橙子茶会苦涩吗

1. 为什么100%橙汁有点苦味？
2. 橙子煮出来怎么又酸又苦？

为什么100%橙汁有点苦味？

你好100%橙汁有苦味是正常的。因为100%橙汁，选用的都是好水果，天然绿色好橙子，之所以产生苦味，是因为橙子含有的天然苦味物质-柠檬苦素和橙皮苷。

因为汇源100%橙汁中不添加糖和其它添加剂，因此它有橙子固有的苦味，虽然在口感上不那么甜，但绝对是绿色-健康的。

在榨汁的时候，要对橙子进行处理，橙汁的苦味来源有两个，一个是橙子的皮，另一个就是橙子的籽，所以在榨橙汁的时候，要对橙子剥皮抽籽，这样榨出来的橙汁才会非常的甘甜，不会参杂果皮的味道，所以就不会发苦了。

橙子煮出来怎么又酸又苦？

橙子属于柑橘属，其橙皮上橙皮甙经水煮后融入水中，导致橙子煮水带有苦味，另外柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，加热后分解后也会使得橙子变苦，属于正常的现象，可以放心食用。

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