用什么芒果做芒果布丁好吃,用什么芒果做芒果布丁好吃呢

1. 做芒果布丁用白凉粉还是吉利丁好？
2. 木薯粉可以做芒果布丁吗？

做芒果布丁用白凉粉还是吉利丁好？

吉利丁片好，使用吉利丁片做好的布丁，口感会更好。

使用白凉粉做出来的布丁，口感偏差一些。

吉利丁片既可以用于制作果冻，也可以用于制作慕斯蛋糕、芒果布丁、冻芝士蛋糕、可可奶冻、巧克力芒果塔等美食。

用。牛奶、白砂糖加热搅拌直到融化，然后放凉。奶油和芒果打成泥，把吉利丁片放冷水泡两分钟即可，泡的时候不要叠起来，要摊开，时间不宜过久。做好的芒果布丁需要放进冰箱里冷藏3小时，这样才能使其更好的定型。做好的芒果布丁需要尽快食用，避免时间过长影响其口感。

木薯粉可以做芒果布丁吗？

可以。做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、牛奶、柠檬汁等。

把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点白糖进去，搅拌均匀;三分钟后，加点牛奶、鸡蛋进去，当白糖完全融化后，加些柠檬汁进去，味道会更好，也能去掉鸡蛋的腥味。

过滤一下，大概两遍，味道会更好，更细腻

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