腌芒果用哪种芒果最好吃,腌芒果用哪种芒果最好吃呢

1. 扁桃芒果的腌制方法？
2. 有没有高手会做那些酸甜的腌制芒果啊?能不能教教我啊？

扁桃芒果的腌制方法？

材料：一个瓦缸（花盆底部有洞，所以不行）、几片瓦片/瓷片 材料：生芒果、粗盐1.首先，从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔！半生熟的芒果腌出来后会软软的，不脆。（芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也会变软）

2.瓦缸装水，不用装满，过半就好了。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。然后，把芒果放进去，用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去，以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中，把缸口盖住，腌3至4天。

3. 3至4天后，把芒果从缸里拿出来，然后把它们浸泡在清水中一下子。腌制过芒果的盐水如果还很清澈的话就不用倒掉，可以留着下次用。下次用时再加些粗盐就可以了。

4.把芒果的皮削掉。削掉皮后的果肉如果是干干的，那就代表你成功了，因为这样的芒果才香脆。如果削掉皮后的果肉是深黄色，软软的，就不怎么好。你可以选择把它留住，不过我通常会丢掉，因为会影响其它芒果的口感。

5.把削好的芒果切片，然后浸泡在干净的水里面约1、2个小时。过后，把水倒掉，加入几汤匙的糖搅拌在一起（甜度依自己喜好整加），再放入冰箱冷藏就行了，完成！

芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水

用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水

充分沥干芒果片

将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用

先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好．腌好后，可继续放在盐水中保存．
新鲜的绿芒果，硬的。削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2～3天后就可以吃了

有没有高手会做那些酸甜的腌制芒果啊?能不能教教我啊？

我教你做简单一点的吧,先将生芒果削皮,去核,切块,再放粗盐搓揉,直至出水,再放置十分钟左右,然后用清水洗净沥干,再依个人喜好加白糖或红糖.等糖溶解后,就可以尝尝味道如何,再放入冰箱的冷冻室,想吃时就拿出来吃. 这样做出来的也不错喔,我前几天就做了不少.

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