做芒果干要什么芒果好吃,做芒果干要什么芒果好吃呢

1. 哪种芒果香味浓？
2. 怎么选购好的芒果干？

哪种芒果香味浓？

小台芒表皮厚度适中，适合直接撕掉外皮啃着吃。别看它个头小，肉质却非常厚实，口感细腻，有淡淡的香味，甜味也比较浓郁，用来做水果沙拉、芒果布丁还有一些甜品的点缀最合适了。

台农芒果又分为大台芒和小台芒，不过市场上最常见的是小台芒，个头不大，鸡蛋大小，所以又叫***蛋芒。外皮呈金黄色，小巧精致。小台芒价格相对实惠，是芒果中好吃不贵的代表。



金煌芒

金煌芒，长椭圆形，果实特别大，平均每个果子在915～1200克，最大可达2400克，一个就满足到拍拍小肚子。成熟后的金煌芒甜度可以达到20，是芒果中最甜的品种之一，肉质嫩滑，纤维较少，口感极佳，品质也是芒果中的上等。

别看金煌芒个头大，它的核却很薄，一刀下去感觉全是果肉，可食用部分占比相当大。用刀画画十字，手指往上一顶，浓郁香甜的芒果味道便被推入鼻息，闻着都好诱惑。

怎么选购好的芒果干？

芒果干要选择有包装的，包装上可以清楚的看到生产日期，保质期，生产厂家，散装芒果干不建议购买，散装的芒果干没有包装，没有密封好，长时间和空气接触容易滋生细菌，吃的不放心

1.从颜色上看好的芒果干颜色上虽鲜但是没有新鲜的芒果那么艳也不会很暗沉，在芒果干的表面上还会看到白白的晶体，这是糖粉，可以食用，有些人会用番薯干冒充果干，则颜色是暗红色的。还有一些是用过于成熟的芒果做成的，芒果干颜色也会较暗

2.从味道上好的芒果干有着清香芒果干味，打开包装香味扑鼻，而不好的芒果干味道刺鼻，让人不敢尝试

3.从口感上好的芒果干是真正的芒果果肉制作成的，咬起来有着自然的果肉感，软糯易嚼，而不好的芒果干，嚼起来费劲，口感渣渣的

不要硬的，会酸。不要太软，怕里面已经烂了，不软不硬的正好，有些面相不好看，看上去不是很新鲜，但是其实这样芒果反而很甜。小台芒是芒果中最甜的，如果做芒果汁也会很浓。个大的芒果会有茎。

芒果干是大家都喜爱的果脯类小零食，平时去逛街时都会买一些回来放在家里吃，有时候在吃的过程中会觉得芒果干的口感不一样，感觉没有那种韧性、黏黏的， 这样多半就是买到***的芒果干了。为了能吃到安心的芒果干，就一起来看看一些芒果干的小知识;

怎么去辩别真***的芒果干，现在市面上的芒果干种类比较多，也比较杂，有新鲜芒果制作的芒果干，也有用食用胶制作而成的芒果干，这两种芒果干在颜色、味道、以及口感上都有区别的。真正用果肉制作的芒果干果肉是自然***的，而用食用胶制作的芒果干是嫩***的。真正的芒果干会闻到新鲜芒果一样的清香味道，如你闻到的是一种很浓的香精味，那有可能就是食用胶制作的芒果干了。新鲜芒果制作的芒果干是有韧性的，吃到的芒果干如果是黏黏的，口感软软的的，那就可能是食用胶制作的芒果干了。挑选芒果干除了要注意颜色、口感、以及味道，品牌也是需要注重的。小作坊生产的芒果干没有标明品牌和名称，包装上更没有生产日期、保质期和生产厂家之类的，看到这类芒果干就不要选购了，购买的时候选择三有产品：即有生产日期、有质量合格证、有生产厂家的芒果干，例如;小谷熊芒果干。

到此，以上就是小编对于做芒果干要什么芒果好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于做芒果干要什么芒果好吃的2点解答对大家有用。