红心柚子打了颜色,红心柚子颜色不均匀是因为被***染色了吗

1. 这样的红柚子能吃吗？
2. 柚子一半白一半红是怎么回事啊？

这样的红柚子能吃吗？

从果肉的颜色，上看，柚子有白肉柚和红肉柚之分，如果说将柚子打开后，果肉和果皮都是红色的，那么这样的柚子就属于红柚，是可以直接食用，但如果说柚子肉本身是白色的，有轻微发红的现象时，可以继续食用，若是发红情况很严重的话，那么说明白柚子已经变质了，最好不要食用。红柚发红是因为果肉中含有类胡萝卜素和番茄红素,所以呈现出现的颜色就是红色，所含类胡萝卜素和番茄红素含量越多，颜色就越红;而白柚发红，最有可能是因为放久了，已经老化了，或者是打开后长时间暴露在空气中，与空气接触，发生氧化反应，而出现发红的现象。

柚子一半白一半红是怎么回事啊？

因为生长发育不均匀导致的。

柚子分为红心柚和白心柚两种，其中红心柚主要是由白心柚嫁接而来，而嫁接后的红心柚生长发育不如白心柚稳定，所以会出现同一个柚子有的红有的白，甚至是一半红一半白的情况。

红心柚嫁接技术手段的不同，或者没有严格按照芽变的操作流程去操作，长大后就会出现颜色不均的情况；此外，受光照、气温、土壤等因素的影响，柚子的色素分布也会有不均匀的情况。

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