腌芒果用哪种芒果好吃呢,腌芒果用哪种芒果好吃呢***

1. 腌制酸芒果用什么芒果比较好？
2. 谁会腌制酸甜芒果，吃起来爽口脆的那种？
3. 正宗生芒果腌制方法？
4. 腌芒果需要什么材料？

腌制酸芒果用什么芒果比较好？

用于腌制酸芒果的芒果应该选择果肉酸涩，口感扎实的芒果品种。这种芒果通常是绿色或青色，果肉有一定的硬度。以下是一些常用于做酸芒果的芒果品种：

1. 青芒果：其果肉颜色绿中带白，在口感上略带涩味，酸度相对来说比较高。

2. 呱哈芒果：又称观音座，皮薄、果香浓郁，口感较硬、酸度足。

3. 金煌芒果：该品种果肉较硬，酸甜度适中，非常适合用于腌制酸芒果。

谁会腌制酸甜芒果，吃起来爽口脆的那种？

腌芒果 材料：青芒果十个，甘草二两，白糖一斤，醋，粗盐 制法： 1、青芒果削皮剔核切瓣，粗盐淘果肉去涩，洗净筛干，加白醋腌5分钟，筛干； 2、甘草加水煮15分钟，水色澄黄即熄火晾凉； 3、果肉层层叠入陶罐，逐层匀撒白糖，甘草水倒入，以淹没果肉为宜，密封，天热放冰箱保存，一天后可享用。

正宗生芒果腌制方法？

准备生芒果和盐，以及白糖和辣椒面。

将生芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。

用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。

充分沥干芒果片。

将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。

1. 是存在的。
2. 芒果腌制需要注意以下几点：首先要选择新鲜的、成熟度适中的芒果，其次要将芒果切成均匀的小块，然后在腌制液中加入适量的盐、糖、醋、姜片等调料，最后将芒果块放入腌制液中浸泡一段时间即可。
3. 芒果腌制的口感和味道可以根据个人喜好进行调整，例如可以加入一些辣椒、蒜头等调料，也可以根据需要加入一些保鲜剂等。
此外，芒果腌制的时间和温度也需要注意，一般来说腌制时间不宜过长，温度也不宜过高。

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2. 将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。

腌芒果需要什么材料？

一、食材清单

芒果 一个（我用的芒果比较大个，做了两小盒）

盐 适量

糖 适量

白醋 少许

二、烹饪步骤(共4步)

1、削皮是必须的~

2、切条后加入盐拌均匀腌制一个小时，之后用凉白开抓洗两遍，倒干净水。（盆太小了不好拌，建议用大点的盆）

材料：生青芒果150克，食盐适量，白糖适量，辣椒粉适量

做法：

1、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水

2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水

3、充分沥干芒果片

4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。

放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆腌芒果使用的是青芒，并且最好是未成熟的生芒果，这样腌制出来的芒果口感才会脆爽，生芒果本身味道青涩，所以腌制之后更适合食用。

到此，以上就是小编对于腌芒果用哪种芒果好吃呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌芒果用哪种芒果好吃呢的4点解答对大家有用。