厚皮红心柚子,厚皮红心柚子图片大全

1. 去柚子皮方法？
2. 柚子壳怎么煮？
3. 鱼汁柚皮的做法？
4. 剥柚子的方法窍门？

去柚子皮方法？

首先我们用水果刀在柚子的中间位置切，绕着柚子切一圈，切的时候，不要太用力，以免会伤到里面的柚子肉，这样大家要注意一下，如果是薄片的柚子就切的稍微浅一些，如果是厚皮的柚子我们可以适应的切得深一些。

切好之后，我们拿一把不锈钢的勺子过来，从切开的地方插入，环绕一圈，从而使柚子的果皮和果肉分离出来，柚子的上下两部分都用同样的方法把它给分离出来。

柚子壳怎么煮？

可以按以下步骤制作柚子壳汤：

将柚子皮剥离出来，用刀削掉外面的厚皮（稍微切深一点，比较没那么苦）。

锅里把水烧开后，将切好的柚子倒入热水中，水开了以后马上起锅（过水不宜太久，不然口感太软糯了）。

过水后的柚子皮倒入大盆中，加入自来水泡5分钟。

挤压出水分后，再重复上一步2次，再挤压出水分。如此重复3次，将柚子皮中苦涩的味道挤出。（此时可以尝一下是否苦涩，如果还是苦，再泡久一点，泡一两个小时都没问题）

准备好蒜和辣椒备用。用一个大碗，加入稍多的盐，2勺剁椒，适量的鸡精和少量的白糖。

倒入足量的水到上一步准备的调料中，备成汤料汁备用。

热火冷油，加入蒜和辣椒爆香。

爆香后，加入汤料汁，再加入稍多的水（因为柚子皮比较吸水，所以水一定要能漠过柚子皮很多）。此步加入的水一定要合适,待放入柚子皮后再加水有点晚。

柚子壳可以用来制作柚子茶或柚子蜜。首先，将柚子壳洗净并切成薄片或细丝。

然后，将柚子壳放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮约15-20分钟，直到柚子壳变软。你可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖来调味。

最后，将煮好的柚子壳茶或柚子蜜倒入杯中，可以冷饮或热饮。

鱼汁柚皮的做法？

鱼汁柚皮是一道传统的粤菜，主要原料是柚子皮和鱼露，以下是制作鱼汁柚皮的步骤：

材料：

- 柚子皮：1个（中等大小）

- 鱼露：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 蒜末：适量

- 辣椒（可选）：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

【主料】：柚子皮3块，鲫鱼 2条

【配料】：姜 3片、姜丝 适量、葱 适量

【调料】：盐1茶匙、胡椒粉1/3茶匙

——【开始制作】——

①：先把柚子皮黄色的那一层表皮削掉，要削干净，只取白色的厚皮。柚子白色的厚皮能去除油腻、提味增香。

步骤 1

前一晚把柚子皮削去表面那层，然后用水煮一下，会看到水煮成黄绿色，拧干用冷水泡，反复拧干换清水泡一晚

步骤 2

泡了一晚上后，柚子皮的苦涩味基本上去除掉，拧干切块

步骤 3

准备土鲮鱼1条，下油煎黄

步骤 4

两边煎好的土鲮鱼，放入适量清水、姜丝、捣碎的胡椒，煮鱼汤

步骤 5

大火煮至鱼汤变白，这是鱼的胶原蛋白全溶进汤里，鲜甜吧。或许有些朋友会问用别的鱼行吗，可以的，但冬季的土鲮鱼好肥美，用它煮出来的鱼汤更鲜美

剥柚子的方法窍门？

方法一、去头去尾分割法

买回来的新鲜柚子，我们要先用刀将柚子的头部和尾部，切掉一小部分，注意不用切得太多，随便一小点就可以了，千万不要切到柚子的果肉。

切好以后的柚子，我们要用刀从柚子的正中间，把柚子一分为二，接着再用刀，从柚子的某个部分，将柚子分割开备用。这时的柚子，我们去取其果肉就会特别简单，只需顺着一个方向，一块一块地把柚子果肉取出即可。

方法二、去头划花刀法

第2个方法，非常适合那些力气特别小的女生，首先我们要用刀，先将柚子的头部给它切掉。然后用刀在柚子的表面，给他划上花刀，一个柚子划8个花刀就可以了，将柚子的外皮给它分割成几个部分。

这时的柚子，我们只需准备一个汤勺，利用汤勺将柚子的果皮、果肉，轻轻向外一推，就能把果皮给完全剥离，而且果肉非常完整。

方法三、划圈剥皮法

第3个方法是比较简单的，我们只需准备菜刀，并用菜刀在柚子的正中间，横向绕着柚子皮划上一个圆圈。然后再准备一个汤勺，用汤勺的根部***柚子皮里面，接着再用力绕上一圈，并轻轻用手向外一剥，就能把柚子皮给剥离。

到此，以上就是小编对于厚皮红心柚子的问题就介绍到这了，希望介绍关于厚皮红心柚子的4点解答对大家有用。