芒果生吃腌青芒果好吃吗,芒果生吃腌青芒果好吃吗***

1. 怎么自己腌青芒果？
2. 青芒果是硬的能吃吗？
3. 生芒果怎么腌制好吃？速来回答？

怎么自己腌青芒果？

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃（约10分钟）。

这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。2. 将作法1静置约2小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入果糖后封住罐口。果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则，因为腌制过程中，芒果会出水，所以要留些适度的空间。（注意：可以用白砂糖，其实应该用果糖，外加几棵话梅味道会更好，糖不用半个钟就会化成水。）

青芒果是硬的能吃吗？

青芒果硬的是否可以直接吃通常需要看青芒果的种类而定。硬的青芒果可能还未成熟，也可能属于部分特殊种类的硬的青芒果。若为普通的未成熟青芒果，建议尽量不要直接吃，待其软化、成熟后再吃；若为特殊种类的硬的青芒果则可以直接吃。

青芒果硬的是能直接吃的。只不过硬的青芒果的口感比较酸苦，没有软的那么好，建议还是等青芒果放软一点后再食用。可以将青芒果与一些成熟水果放在一起，成熟水果释放的乙烯可以促使青芒成熟变软。

没有成熟的青芒能够吃，能够吃腌制过的青芒。青芒口感酸甜，归属于热带水果。吃起来也是甜的。成熟的芒果捏起来是软的。

青芒果是硬的，也是可以吃的，不过那个时候还没有成熟，没有成熟间接吃会有点苦涩，因此通常都是腌制后食用。正常的状况下，常人不喜欢间接吃青芒，可以蘸辣椒粉大概是撒上一些酸梅粉，混着白糖一起吃，这样口感会比较好一点儿。

生芒果怎么腌制好吃？速来回答？

1、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。

2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。

3、充分沥干芒果片。

4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。

腌制生芒果是一种比较特殊的做法，下面介绍两种方法：

方法一：

1. 剥去芒果皮，挑选纯果肉部分，切成您喜欢的形状。

2. 将芒果片放入一个干净的玻璃瓶中，加入一汤匙的盐，一汤匙的白醋，一小把的红椒粉和适量的糖。

3. 加入足够的白酒或白醋，搅拌均匀。

4. 盖上瓶盖，放置在阴凉干燥的地方发酵，一般需要3-5天左右。

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