生腌芒果选什么芒果好吃,生腌芒果选什么芒果好吃呢
asdhfiu 发布于2024-03-24 15:07:22 芒果 106 次
腌的青芒果是哪一种芒果?
生青芒
腌芒果使用的是青芒,并且最好是未成熟的生芒果,这样腌制出来的芒果口感才会脆爽,生芒果本身味道青涩,所以腌制之后更适合食用。
做法:
1、芒果削皮后切成薄片状,加入适量的盐腌制一个小时,使其出苦水。
2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果,倒出苦酸水。
3、充分沥干芒果片。
4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内,放入白糖和辣椒面拌匀,静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻,口感会更爽脆。
正宗生芒果腌制方法?
1. 是存在的。
2. 芒果腌制需要注意以下几点:首先要选择新鲜的、成熟度适中的芒果,其次要将芒果切成均匀的小块,然后在腌制液中加入适量的盐、糖、醋、姜片等调料,最后将芒果块放入腌制液中浸泡一段时间即可。
3. 芒果腌制的口感和味道可以根据个人喜好进行调整,例如可以加入一些辣椒、蒜头等调料,也可以根据需要加入一些保鲜剂等。
此外,芒果腌制的时间和温度也需要注意,一般来说腌制时间不宜过长,温度也不宜过高。
1. 芒果削皮去籽后,切成薄片状,放入大型容器中,先洒盐(我用的是粗盐,不要太多,要不就会很咸,就要拿来泡水),紧密地盖好盖子后,拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底,腌制出的芒果才会好吃。
2. 将作法1静置约1.5小时后,倒掉容器内的苦水,有彻底完成作法1的步骤,此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。
3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中,倒入砂糖(最好果糖,不过我用的是砂糖,先放一些,泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好,再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准,后封住罐口,放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。
准备生芒果和盐,以及白糖和辣椒面。
将生芒果削皮后切成薄片状,加入适量的盐腌制一个小时,使其出苦水。
用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果,倒出苦酸水。
充分沥干芒果片。
将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内,放入白糖和辣椒面拌匀,静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻,口感会更爽脆。
生芒果要怎样腌才好吃腌生芒果要什么料?
腌制生芒果是一种非常受欢迎的小吃,口感酸甜可口,非常适合夏季食用。下面介绍一种简单易学的腌制生芒果的方法和所需材料:
所需材料:
- 生芒果 1个
- 白糖 适量
- 食盐 适量
- 白醋 适量
- 辣椒 适量
- 大葱 适量
到此,以上就是小编对于生腌芒果选什么芒果好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于生腌芒果选什么芒果好吃的3点解答对大家有用。
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