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1. 安庆有哪些好吃的小吃？

安庆有哪些好吃的小吃？

墨子酥

是安庆市闻名的糕点，也可以算作零食的一种！色泽乌黑，油润细腻，香甜浓郁非常的香和好吃，是用黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等多种原料制作成，而且最神奇的是还具有润肺补肾利肝等功效！不去尝尝吗，淘宝上也有卖，当然，如果去安庆旅游的话，吃到的墨子酥，更正品一些！

安庆牛肉面！

拉面爽滑有嚼劲，牛肉软烂入味，吃起来有点辣，一口面一口汤，绝对必须品尝一下！虽然各地都会有自己特色的牛肉面，但安庆牛肉面绝对算一绝！汤汁香醇，牛肉软烂，拉面爽滑！加上一点点葱香！绝对是人间美味！！而且好吃不贵只卖十元左右！

怀宁贡糕

安庆怀宁特产！相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，因此得名为"贡糕"！主要原料***用安庆怀宁本地出产的优质糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝！外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富！不去品尝一下吗，当一回皇上！！怀宁贡糕，你的选择！没有时间旅游，可以在淘宝上购买！

这只是安庆的部分特色美食！如果想体验一下当地风味的话，可以到安庆旅游！！

安庆有着悠久的历史，现在是安徽的地级市之一，地理位置优越，位于长江下游北岸，皖河入江处，自古都是著名的鱼米之乡，物产丰富、富庶一方。现在的安庆，经济发展迅速，已经是长江重要的口岸城市。立足现在，布局未来，相信未来的安庆将会发展得更好。安庆的美食也很有特色，借鉴南北的特色，结合本地菜的特点，很多美食小吃都是脍炙人口，下面就给大家分享一下到了安庆有哪些好吃的小吃是不容错过的。

1、侉饼油条

侉饼油条是安庆人的经典早餐，应该每个安庆人都吃过它。刚出锅的饼，味道香甜，配上刚出锅的酥脆油条，二者合而为一，真是松脆可口，妙不可言，一张侉饼一根油条下肚，价格便宜，有完全能够吃饱，真是早点佳品。随着经济的发展，安庆的早餐越来越丰富，侉饼油条的摊位也越来越少，但不可否认的是，侉饼油条确实是安庆人小时候早餐的味道。

2、大南门煎包

在安庆，大南门牛肉煎包可以说是无人不知、无人不晓，尽管每次去吃包子，都需要排挺长时间的队，但是安庆人仍然是乐此不彼，谁让就他家的味道让安庆人戒不掉呢？入口的外脆内软，包子皮薄肉多汁鲜的口感就是舌尖上安庆的味道。

3、鸡汤泡炒米

鸡汤泡炒米是一道由炒米和鸡汤为主要材料做成的美食，是安庆地区的一道著名传统小吃。老母鸡汤泡炒米的浓浓香味，就是炒米与老母鸡天作般的融合。这道小吃的做法其实很简单，就是在一碗飘香的鸡汤上面，撒一把炒米，然后不等炒米融化，就用勺子将炒米舀起来吃，那味道嘎嘣脆，爽口极了！

安庆最有名的小吃自然是水饺啦，连武汉都有安庆水饺的连锁店，名气还挺大的，属于老字号，另外还有大名鼎鼎的安庆牛肉面👌

而安庆当地的水饺老字号就是“江万春”，百年老字号，其主打招牌就是“江毛水饺”，据说以创始人的小名来命名的，其口味总结起来就是：“皮如薄纸，馅如珍珠，形如猫耳，肉嫩汤鲜。”

有人说安徽小吃的灵魂全都在安庆，有些夸大成分，但地处长江边的安庆却不单单只有徽菜，皖南、沿江、沿淮这几个区域的地方风味统统都被融合贯通，所以来到安庆，你会发现江南各地小吃的踪迹。

壹周君也曾经去过一次安庆，对那里的迎江寺素锅贴和大南门牛肉包子难以忘怀😁

安庆的锅贴同江南一带的煎饺类似，猪肉馅，油水煎成，底香脆馅多汁，是当地人每天早餐的必须。

不过最好吃的锅贴还在著名景点迎江寺的茶楼，这里有一种用冬菇、玉兰片和茶干打底，四季蔬菜为馅的素锅贴，成了外省食客追捧的“网红”。

同样的还有大南门牛肉包子，也是一个老店，环境一般，但胜在煎包味道出众。它家包子是豆腐牛肉馅的，豆腐为主，所以汤水多，加上皮子薄，馅子分量足，所以每天都是排队长龙。

安庆的特产小吃还是很多的。

胡玉美

这是比较有名的了。家里面做菜，来上一勺胡玉美辣椒酱，味道杠杠的。

炒米

安庆的鸡汤泡炒米，大冬天的来一碗，全身暖和，元气满满。一次可以吃上好几碗。

墨子酥

在安庆也是很有名的，送人的首选礼品。芝麻味很浓，但是一次不能吃多，吃多了会感觉腻。

怀宁贡糕

小时候觉得很好吃，不过现在吃的人不是很多了，大家拜年，或者升学，买车。用的比较多，因为糕音同高。高寿高升，是一种好的寓意。

大家好，我是尹小厨，很高兴能为你解答这个问题。

安庆又叫宜城，是安徽省的旧省会，后来由于政治原因省会迁往合肥，安庆的美食自古闻名，油酥饼、江毛水饺、鸡汤炒米、山粉丸子、大关水碗等特色美食让人回味无穷。

《舌尖上的美食3》走进安徽安庆，让我们跟随舌尖一起去探寻安庆的特色美食吧，首先来说说鸡汤泡炒米吧，这也是我第一次听说，然后自己在家如法泡制，来尝一下鲜只有品尝后才能感受到炒米的爽脆，鸡汤鲜香柔滑。

鸡汤要选用两年以上的老母鸡，这样熬出的鸡汤更加鲜美可口，营养丰富，米要选用颗粒均匀并细长的大米，然后将米炒制金黄香脆。然后盛上一碗飘香的鸡汤与鸡肉，放入炒米，待鸡汤充分浸入炒米后，然后舀上一勺放入口中，细细咀嚼，脆响的炒米，柔滑的鸡汤，真是人间美味，虽然简单质朴，却蕴藏着很深的文化底蕴与独特的味道。

江毛水饺，也是安庆市有名的风味小吃，其安庆的水饺就是馄饨，就是我上次说过的，地方叫法不同而已，江毛水饺的特色突出皮薄如纸，馅如珍珠，形如猫耳，肉嫩汤鲜，由于用料苛刻，釆用黑猪后腿肉，配上虾仁、榨菜制作而成，用纯鸡汤煮制，深得人们喜爱。

牛肉包子，属于***美食，馅料以豆腐为主，配上牛肉末拌成馅料，皮薄馅大，然后再将牛肉包子煎至两面金黄，具有面劲道有弹性，汤汁浓而不腻，很有特色的地方风味。

鲥鱼，是长江三鲜之一，还有二鲜为刀鱼和河豚，安庆传统名菜清蒸鲥鱼遵循了传统古法的制作，配上火腿、冬笋、香菇等清蒸而成，蒸出的鲥鱼洁白耀眼，有白脂玉鳞之称。

侉饼油条 ，侉饼油条是安庆人老少皆宜、妇幼喜食的传统早点美食，饼外酥内软，咸香适中，具有色泽金黄，香脆可口，成了安庆人最爱吃的美食早餐。

山粉圆子烧肉，山粉圆子烧肉在无数安庆人的心中，已经不再是一道简单的家乡菜，而是上升成为关于乡情的具体意象， 山粉，就是山芋粉，然而安庆人用它做成圆子与五花肉同烧，形成一道广为人知的地方菜。

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