荔枝炒什么好吃,荔枝炒什么好吃又简单
asdhfiu 发布于2024-03-23 14:45:18 荔枝 99 次
荔枝炒乳鸽做法?
荔枝把核去掉,乳鸽砍成小块,下入姜葱蒜爆炒出香味再把乳鸽倒进去爆炒倒入料酒,再倒入适量的生抽,爆炒入味接着倒入荔枝继续翻炒,再倒入适量的水,没过乳鸽加入老抽,耗油大火烧开转小火闷十分钟加入盐,还有鸡精调味再翻炒入味收汁起锅一道美味的荔枝炒乳壳就做好了
1.将西红柿洗净,横刀切成圆形片,共12片,撒上白糖,蘸匀已搅打好的鸡蛋清,再撒上淀粉,按实;将鲜荔枝内洗净捣烂,用纱布绞汁;再将乳鸽洗净,用料酒和深浅两色酱油擦匀鸽身,腌渍约3分钟。
2.炒勺放在中火上,放姜、葱炝勺,放入乳鸽,烹上料酒,加汤、味精,烧至熟,取出乳鸽,将勺中厚汁浓缩至100克左右,加入植物油、香油调匀,盛起待用。将每只乳鸽从中间劈为两半,每半再切成6块,共24块,在盘上再摆成双鸽原形。
3.将炒勺洗净,放在中火上,下油烧至五成热,放番茄炸至皮脆取出,摆在鸽四周,香菜放在番茄片中间,再将原汁淋在鸽身上即成。
2.桂皮、八角、丁香和甘草先提前用温水浸泡一个小时出味。汤锅装一小锅清水,倒入以上香料以及浸泡的水,再加入清鸡汤,备用。
3.把荔枝干剥壳,汤锅放入8颗荔枝肉、姜片和葱,再加入2汤勺珧柱酱和1汤勺盐制成白卤水。
4.待白卤水沸腾后关火,抓住乳鸽的爪把乳鸽放入卤水中浸30秒,拿起后再放入浸30秒,循环4次后把乳鸽放入浸泡,再倒入黄酒,腌制至少1个小时。
5.腌制好的乳鸽擦干水,剪去爪子,把去核的荔枝肉塞进乳鸽腹腔。烤盘放入荔枝壳和荔枝核,铺平备用。
荔枝能做啥菜?
荔枝炒虾仁准备食材如下:虾300克,荔枝5粒,番茄酱20克,盐少许,糖5克,蛋清少许,淀粉1汤匙,大葱1棵,生姜1小块
荔枝炒虾仁具体做法如下:鲜虾去皮和头,挑虾线洗净,放少许盐抓匀,放少许蛋清抓匀,最后放1汤匙干淀粉抓匀冷藏备用,葱切片,姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平泡二十分钟既成葱姜水,荔枝去皮去核分两半,炒菜前用开水烫热即可,锅做多些油,烧至五成热,放虾仁中火滑半分钟至八成熟捞出,锅中油倒掉,留底油,放入番茄酱,小火煸炒蕃茄酱半分钟,接着倒入少许葱姜水,放盐和糖烧开将荔枝和虾仁放进锅中大火炒匀,浇少许热油出锅即可!
夏天荔枝的神仙吃法?
荔枝有很多神仙吃法,下面介绍几种:
荔枝冰沙:将荔枝去皮去核,放入搅拌机中加入适量的冰块和牛奶,搅拌均匀即可。
荔枝沙拉:将荔枝去皮去核,切成小块,加入西瓜、葡萄等水果和薄荷叶,淋上柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。
荔枝糯米饭:将糯米洗净后浸泡2小时,加入适量的水和少许盐蒸熟,将荔枝去皮去核后切成小块,加入糯米饭中拌匀即可。
荔枝果汁:将荔枝去皮去核后放入榨汁机中榨汁,加入适量的水和冰块调味即可。
荔枝冰淇淋:将荔枝去皮去核后放入搅拌机中搅拌成泥状,加入适量的奶油和糖,再放入冰箱冷冻室中冷冻2小时即可。
以上是几种荔枝的神仙吃法,可以根据自己的口味和喜好进行尝试。
1. 荔枝酒:将荔枝肉去壳取出,放入高度白酒中浸泡一个月左右,最后过滤出酒和荔枝肉即可。这种荔枝酒香气浓郁、口感独特,适合小酌或赠送亲友。
2. 荔枝汁:将荔枝肉榨成汁,加入适量的冰糖和水,再加些柠檬汁或薄荷叶等调味调色即可。这种荔枝汁清甜爽口、富含维生素C,是夏日清凉饮品的不二选择。
3. 荔枝糯米饭:先把糯米洗净,泡水4小时,然后加入适量的水蒸熟。在糯米上铺上荔枝肉和椰丝等配料,再用荔枝皮包成三角形即可。这种荔枝糯米饭口感软糯、香甜可口,是一道别有风味的甜点。
4. 荔枝肉炒虾仁:将荔枝肉、虾仁、葱姜等配料炒制,最后加入适量盐和鸡精调味即可。这道荔枝肉炒虾仁口感鲜美、营养丰富,是一道既美味又健康的家常菜品。
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