小种青芒果和芒果哪个好吃,小种青芒果和芒果哪个好吃些

1. 种芒果选什么品种好？
2. 昂炮鱼怎么弄好吃？
3. 珍珠奶茶怎么做？

种芒果选什么品种好？

导读：芒果是我们日常生活中最喜爱的水果之一，是一种天然的浓香型果品。在海内外均有较高的评价与声誉，现世界上其品种的种类多达千余种，就我国现有的品种而言就多达近百种。

芒果的品种栽种选择可以从植物学、成果期及经济性三个不同角度进行认知与解读。

【 图片关键词： 芒果 栽种 吉禄芒 】

一、从植物学的角度可分为两类

1、单胚类种群 ——

在植物的一个胚珠中只有一个种胚称为单胚类。单胚类种群的芒果品种具有果色艳丽，果香浓郁，果核娇小，品质优良等特点。如金煌芒（台湾选育）、贵妃芒（红金龙台湾选育）、紫花芒（广农大选育）等多数红芒类。单胚类品种，单株苗实生树变异性大，不保持母本优良性状。

2、多胚类种群 ——

在植物的一个胚珠中包含两个或两个以上的种胚称为多胚类。多胚类种群的芒果品种具有果色浅淡，果香清幽，果核中大，品质饱满等特点。如红玉（中农院等机构选育）、白玉象牙（大白玉泰品种）及菲品芒等。多胚类品种，其成苗胚多属无性胚，单株苗实生树变异性小，多能保持母本性状。

大家好，我是阳光男孩，很高兴回答你的问题。种芒果选什么品种好？我带来以下个人的观点，供大家参考，谢谢。

1，芒果是典型的热带水果，在我国广西广东等地均有栽培品种，有桂七芒，台农1号，青皮芒，金煌芒，凯特芒，红象牙芒，玉文芒，贵妃芒等。

贵气芒又名桂热82号，俗称桂七芒树势士中等，枝条开张花期延迟，成熟期8月中下旬丰产稳定，果重195~450克，成熟后绿黄色，果肉乳***，肉质细嫩，纤维极少，味香甜，含糖量20%，耐贮运。

2，台龙1号是台湾省风山园艺所自育品种，早熟种树冠粗壮，生势壮旺，直立，开花早，花期长，较抗炭疽病，适应性广，果实中等，单果重245~300克，果实光滑美观，肉质嫩滑，纤维少，果汁多，糖分含量20%，味清甜爽口，品质佳。

3，青皮芒，又称泰国芒。树势中等强壮，果实6月上中旬成熟，成熟果皮暗绿色至黄绿色，果肉淡***至奶***，肉质细腻，皮薄多汁，有蜜味清香，纤维极少，单果重195~295克，可食用部分占72%左右，品质优先是理想的鲜果品种。

4，金煌芒。是台湾自育品种，树势强，树冠高大，花朵大而稀疏，果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多无纤维，耐贮藏，平均单果重1200克，成熟时果皮呈***品质优，商品性好，糖分含量17%。

5，凯特芒该品种树势强壮，果实呈卵圆形，果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色，单果平均重675克，皮薄，核小，肉厚，果识橙质含糖量17%，迟熟种，成熟期在8~9月中旬。

6，贵妃芒是台湾品种，至今不到10年历史，贵妃芒的真实名叫做红金龙。台湾科研专家研制成功后，发现其外表美艳无比，表皮青里透红，无任何斑点，果质适度适中，核小，无纤维，水分充足，因此科研专家戏称贵妃。

7，紫花芒该品种是广西农学院，1987年从泰国芒室生苗后代选育而成，树势中等，枝条开展，早结，丰产，稳定性较好，花期晚，3月下旬至4月开发，能避过低温阴雨期，叫耐修建，适于矮化密植栽培，果实大小适中，单果重250~300克，含糖量12%~15%。可食用部分占73%，成熟时皮色鲜黄，外形美观，酸甜适中，品质中上，较耐贮运，果实成熟期在7月中下旬。如果还想了解更多，请关注阳光男孩，然后私信给我共同学习，共同成为优秀的三农领域创作者，今天的分享就在这里，谢谢大家观看，再见。

1 、四季蜜芒 四季蜜芒为多次开花结果品种，果长椭圆形，果洼浅，微具果嘴，果顶长，属中果型偏小，单果重 200 — 250 克。果肉纤维中等，品质中上；可溶性固形物 22% ，果肉率 80% 。

2、象牙芒 桂冠高圆头形，干枝分枝较小，直立性强。花序圆锥形，花序轴淡红色。果肾状长卵圆形，果弯明显，果嘴痕迹。果形似初生象牙，故名象牙芒。属大果品种，单果重 400 — 1500 克，果皮薄而光滑，金***，外观美观。果肉淡***，肉质细腻，纤维极少，汁多味甜，具密香味，品质佳。可溶性固形物 18-21% ，总糖 12 。 5-14 。 3% ，果肉率达 80% 。中熟品种。

4 、大白玉 又名白玉象牙，原产泰国， 树冠宽椭圆形，枝条分枝角度较小，树形紧凑。花序圆锥状，花序轴淡红色，盛花期 2 月中旬。果长卵圆形（象牙形），果弯明显或较浅，果嘴痕迹或无。属中果型，单果重 300 — 400 克。成熟时果皮乳白色至金***，向阳面具淡红晕。果肉淡***，质地细腻，纤维少，品质上，可溶性固形物 18 — 20% ，总糖 16.7 ，总酸 0.27% ，果肉率 75% 左右。中熟， 6 月下旬至 7 月下旬成熟。该品种果实外形美观，品质好，是近年来市场售价较高的品种之一。

1 、桂七芒 又名桂热 82 号，俗称桂七芒，树势中等，枝条开张花期较迟，属晚熟品种，成熟期 8 月中、下旬。丰产稳产。果重 200-500 克 ，果形为S 形，长圆扁形，果咀明显，果皮青绿色，成熟后绿***，果肉乳***。肉质细嫩，纤维极少，味香甜，含糖量 20% 。耐贮运。

　　5、台农一号 台农一号芒是台湾省风山园艺所自育品种。早熟种，树冠粗壮，生势壮旺，直立，开花早，花期长。较抗炭疽病，适应性广。果实中等，单果重 250 — 300 克，果实光滑美观，肉质嫩滑、纤维少，果汁多，糖分含量 20% ，味清甜爽口，品质佳，商品性好，深受客商和消费者青睐。具有广阔发展前途。该品种我县目前引进的主栽品种。

紫花芒

紫花芒的树势中等，叶片中等大，花序中等大，果肉橙***，纤维极少或无，果汁多，核小，糖含量12～15克/100毫升。

紫花芒品种晚熟，抗病性强，坐果率高，结果投产早，产量高、稳产，但***前落果较严重。果实外观美，耐贮运，品质中上，是鲜食的优良品种，耐强修剪，早冬梢抽花率高，适于金煌芒

金煌芒也是台湾自育品种，树势强，树冠高大，果实大，呈长卵形，单果重1200克左右，果皮厚，核小，果肉橙***，味道香甜可口，果汁多，耐贮运，比较抗炭疽病。

金煌芒的缺点是易发生“水泡”和一些生理***害，

红象牙芒是20世纪80年代初广西农业大学从象山26号芒的实生后代中选出来的品种。红象牙芒树体直立高大，枝粗长，果实呈椭圆形，弯似象牙，单果重500克左右，果实在8月上旬至下旬成熟，丰产，比较稳产，外观美，肉质细嫩，味道香甜，品质好，晚熟，是鲜食品加工均佳的品种

芒果中青皮芒最好吃，果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，口感特别好。

1.黄绿色外皮包裹下的芒果，果肉有手掌大小，皮薄，好剥。只要在顶部开一个小口，就能直接用手撕去外皮，露出诱人的金***果肉，散发出淡淡的蜜香。不仅皮薄，果核也相当好处理 ，用刀切半就能去掉核，然后把果肉划成一小块一小块的，就可以享受一份美味的芒果啦！

2.青皮芒果体硕大，一个净重1.5-2.0斤左右,拿起来比一般的人的手掌大好多。味道清甜，果肉呈奶***，切开可闻到淡淡的蜜香。放一块到嘴里，芒果的清香就在嘴里蔓延开来，整个口腔都充盈着芒果的浓郁香味。真正的嘎嘣脆甜，实在是饭后茶点的良配。

3.芒果含有大量维生素A，同时含有维生素A原——胡萝卜素，而维生素a是眼睛、上呼吸道和消化道粘膜组织必需的成分，它能促进润滑黏液的分泌，所以常食用芒果有益于视力，还可以清除细胞自由基，同时具有较好的清血管能力，能够有效防止色素沉着，是女性朋友的美容佳果。

昂炮鱼怎么弄好吃？

食物：小种芒果4个、炮弹鱼2块、生抽适当、盐适量、小辣椒1个、石锅1个。

1、把芒果切发展条预留、小辣椒剁碎泥预留，炮弹鱼清洗预留。

2、准备好石锅，装适度的水把芒果。火灾炖一小一会儿，添加炮弹鱼，低火炖，8分鐘后添加适量盐。小量生抽。添加小辣椒。压个10秒上下就可以出锅了。甘甜香辣的芒果炮弹鱼就可以起锅了，陪着白米粥非常美味。很健脾开胃。

需要留意的是，芒果一定***用小种的生芒果。烧煮的情况下要用低火

珍珠奶茶怎么做？

珍珠奶茶是很多年轻人喜欢的饮料，不过外面买来的比较贵且不说，还有[_a***_]加有植脂末和其他添加剂的隐患，越是便宜的奶茶可能就越是如此。其实珍珠奶茶这个饮料要自己制作还真的不是多么复杂的东西，这次我们就分享一下珍珠奶茶的做法，在这个炎炎夏日给自己来一杯健康的冰奶茶吧。（主要会仔细说其中“珍珠”的做法）

【奶茶备料】：红茶包2个、全脂奶、炼乳、水450毫升左右。

【珍珠备料】：木薯淀粉100克、红糖20克、水100毫升。

【制作步骤】：

我们先来制作奶茶：

接下来我们来制作珍珠：

最后取一杯我们制备好的奶茶，捞出激冷Q弹的珍珠沥水，两者合二为一就得到比外面买的更加健康的珍珠奶茶了。

【相关的注意事项】：

①珍珠的制作最好是用木薯淀粉，其他淀粉也不是完全不行，但是不如木薯淀粉制作的通透Q弹、不容易失败，外观也比其他淀粉做的漂亮。

②煮沸的红糖水一定要趁热淋入木薯淀粉中，木薯淀粉这种完全没什么筋性的东西，一定要充分的开水调和才能比较容易揉成团，最后得到的珍珠才比较Q弹。

奶茶这种食物真的是让人上瘾，光看街头雨后春笋般一家接一家冒头，且还生意火爆的奶茶店有多少就知道了。

壹周君家附近的某网红奶茶店，永远的标配是一条排队长龙。有时候天气不好阴雨连绵，没带伞的妹子们拉上帽衫，一边冻得瑟瑟发抖一边跺着脚苦等上十分钟，可见奶茶的魔力实在惊人。

壹周君自己也是个奶茶控，有两年时间几乎是做到了一天一杯，也因此被家中长辈终日念叨， 内容不外乎是垃圾食品毁身体云云。事实上，不健康的只能说是外面奶茶店的速成品，因为很多是奶精勾兑，又有大量的糖，所以高脂高热，添加剂也多。如果在家自制奶茶，就完全不必有这个担忧。

自制珍珠奶茶并不复杂，原料只需用到红茶包、牛奶、炼乳、木薯粉、红糖。

首先是制作珍珠，将红糖与水按一比五左右的比例混合，煮沸后将其倒入大盆木薯粉中，倒的时候速度要慢，一边倒一边加紧搅拌，直至红糖水与木薯粉迅速成团。然后从大木薯团上一点点揪小团，将小团搓成圆滚滚的珍珠。搓好的珍珠放入大锅烧开的滚水中，中火煮一刻钟，熄火盖好锅盖，再焖上十分钟，颗颗Q弹通透的珍珠便可出锅。

这时候就可以煮奶茶了。一壶水煮沸，放入红茶杯，中小火再煮5分钟差不多OK。煮好的红茶滤去杂质，加入茶水三倍量的温牛奶，再来一勺炼乳搅拌，然后放入煮好的珍珠。

一杯香浓滑腻的热奶茶便大功告成。

珍珠奶茶里的珍珠一般是用木薯粉做的，自己在家里当然是可以做的，不用添加任何添加剂，健康又好吃，如果是担心外面卖的珍珠奶茶不够好，自己在家里做就可以，做起来也挺方便的。

先分享一下珍珠的做法

材料

木薯粉100g、水100g、红糖20g

步骤

1.珍珠部分，水烧开后倒入红糖，搅拌均匀后，分次倒入木薯粉，揉成面团。要注意，木薯粉要一点点加到水里，一边倒一边搅拌。

2.揉好的面团像搓汤圆一样搓成小珍珠，然后放到放有木薯粉的盘子里，摇晃几下盘子，让所有的珍珠圆子都裹上木薯粉，过筛，筛掉多余木薯粉，这样珍珠就不会黏到一起了。如果一次做的比较多，可以分出一部分冻起来。

珍珠奶茶

材料

鲜奶500ml、水500ml、立顿红茶包5包、白砂糖少许

步骤

1.水烧开后放入红茶包，煮一会，然后再倒入牛奶搅拌均匀继续煮，稍微煮沸即可（喜欢茶味的可以少加牛奶）

2.过滤一下煮好的奶茶，把前面做好的珍珠放进奶茶里就好咯。

1. 做珍珠：红糖加入水中，中火加热至红糖溶化、水沸腾，立马倒入木薯淀粉（必须是粉倒入水中哦），关小火，迅速搅拌成团，关火。将木薯粉团搓成黄豆大小的小球，放入撒了少许木薯淀粉的盘子里。这是力气活儿，耐住性子慢慢搓哈

2. 煮珍珠：锅中多放些水（份量外的），煮开后放入适量的木薯球，中火煮5至10分钟，其间搅拌几次，煮的时间取决于木薯球的大小和多少（熟没熟可以自己尝一下）。煮好后倒入盛有凉开水的碗中备用。

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到此，以上就是小编对于小种青芒果和芒果哪个好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于小种青芒果和芒果哪个好吃的3点解答对大家有用。