.最好吃的荔枝,最好吃的荔枝是什么品种

1. 什么品种可以称为“最好吃的荔枝”？
2. 最好吃的荔枝品种是什么？

什么品种可以称为“最好吃的荔枝”？

同是荔枝，不同的品种有上十个之多。各品种之间，成熟时间(季节)，个体大小，外形及颜色，酸甜度和口感口味乃至价格都相差很大。

荔枝中的极品当然是“增城挂绿”，被炒到几万元一颗，试问有几人曾经吃过，不说它也罢。

作为平民百姓，大众都能吃得起的，消费得起而又容易买到的，荔枝中的上品应属“桂味"。“桂味”个体大小适中，皮红肉白厚，甜度强果核小，价格不贵易购买，应是平民百姓一尝荔枝味的首选。

50年前，我家曾有两棵荔枝树，品种名叫“状元红"，属迟熟品种。状元红，是所有荔枝中个体最大的品种，有小孩拳头那么大，颜色鲜艳彤红，俗称状元红。外形又大又红很好看，人见人爱，口感也不错。但果核也很大，差不多有小荔枝那么大，又称“砸死牛"。该品种现在已经基本上绝迹了。

吃荔枝当然是越新鲜越好，刚从树上摘下来吃用，比採摘后第二天才吃，口感和味道都大不一样。不管你用什么保鲜方法储存，隔夜的荔枝味都大打折扣。如果你有幸到荔枝园现场採吃，告诉你一个吃荔枝的秘决，那就是“逢生吃熟，逢熟吃生”。那就是说，整园荔枝都还处在生的时侯，你要选最熟的吃，如果全部荔枝都长够成熟时，你就要选择生的吃，这样才吃出荔枝的精华。

说的好吃的荔枝，荔枝的品种确实非常多，好吃的也比较多，我在南方的那几年里经常吃荔枝。我最喜欢吃的荔枝是核比较小，肉比较多，而且甜甜的，无论它是什么品种，我都喜欢吃。我给大家推荐一种吧，想必大家都听过一句诗“一句红尘妃子笑，无人知是荔枝来”

①妃子笑：这一个品种就是我比较喜欢吃的了，妃子笑在唐朝的时候就非常的出名，进贡给皇上吃的荔枝差到哪里去？这一种荔枝果核比较小，肉色比较好，清脆爽口。简直是荔枝中的极品。

②挂绿：说到挂绿有可能不知道，你可别懂装不懂，这个可是广东荔枝品种中的珍品，那真的是封建时代的贡品，比上面的妃子笑还要好，曾经最贵的一颗荔枝在2000年左右的时候竟然卖到了55万的价格，你没有听错，就是一颗。

③陈紫：这一是福建忠中的极品，远远的就能闻到香味儿，入口柔，一线喉，诶，打错广告了，应该说是沁人心脾，清脆霜口，让你吃了还想吃，老外们一直吃的停不下来。

④糯米糍：这一个品种是价格比较高的，也可以说是价格中最高的了，我们常说一句话“盛名之下无虚士”，价格卖这么高，肯定差不了哪里去。它的味道非常甜美，果核比较小，肉色比较透明，品质比较优良。

反正你们自己看吧，萝卜***各有所爱，我喜欢吃的并不一定是你们喜欢吃的，你们喜欢吃的并不一定是我喜欢吃的，这么多的品种，一共有一两百种，一两百种的荔枝品种你就随便儿挑着吃吧。

记得小时候，第一次吃荔枝，那半透明凝脂状的果肉，酸甜可口，沁人心扉，从此就记住了它的味道，那时候，也分不清楚哪个荔枝好吃，也忘记了第一次吃的是什么品种，就是觉得只要是荔枝，那简直是水果中的人间美味~

初来广东，才知道，原来荔枝有这么多品种，而且成熟采摘时间也不同。听当地人说，荔枝品种多达200多种，就广东就有80多种，但是我们在市场能见到的也仅仅只有20来种。

我们常听到的荔枝品种有，妃子笑，糯米糍，桂味，三月红等。

虽是荔枝，但也有细微差别。

什么品种的荔枝是最好吃的？这也是咸鱼***各有所爱。我最喜欢的是桂味！现在已大量上市，在广州每斤卖6至8元，桂味核小，清甜肉脆。在广州市场上的桂味各地都有，有广西的，茂名的，但我最爱还是从化、增城和东莞的荔枝。

现在已经是荔枝大量上市的时候，据统计荔枝的品种有两百多种，单单在广东就有82种，但是在市场上最多能见到只有二十几种。作为一个资深的美食爱好者，吃过的荔枝确实非常多。记得小时候，对荔枝特别喜欢，一个人一次能吃两三斤，毫不夸张的。那个时候不知荔枝还有那么多品种，只知道有一种外皮有尖尖的刺，核小小的，肉很饱满，汁多香甜，异常美味。觉得是最好吃的，没错它就是“桂味”！

至于为什么叫做桂味，源自带有桂花清香的味道。其实桂味分为两种，一种是常见的，大家都比较熟悉了。另一种红中带绿，肩上有一片绿色的，不要以为没熟。事实上的味道更赞，更甜，因为是老树结的果，颜色是这样的。这个时候正是成熟期，6月份的下旬开始到7月份的桂味最好吃，如果冷藏下再吃，更好！

在心目中除了桂味好吃，还有另一种也是旗鼓相当，它是“糯米滋”，是一种品质优秀的荔枝。深红色的外壳且呈心形状，表面龟裂片粗糙，没有小刺，同样核很小，肉质乳白，比桂味还要甜，软糯多汁。跟桂味相比，各有特色，各有滋味，总体来讲都好吃。建议购买只认准这两种最好，其它品种是无法相比的。

顺带提下荔枝别的品种，首先有必要先从“淮枝”讲起，别名“怀枝”、“古凤”。并不是说有多好吃，主要是市场上最常见。以压倒性的产量，和亲民的价格，占据了市场。如果买荔枝时，没有写什么品种的话，十有八九就是淮枝，可别以为是糯米滋啊。外观上还是有差别的，淮枝是圆形的，而且龟裂片浅而平滑，颜色鲜艳，在外观比其它两种更讨人喜欢。但是里面的核大肉少，口感甜中带酸。总体来说缺点明显，微酸还带涩，核大还粘肉。三个字总结：“口感差”。

另外还有“黑叶”、“妃子笑”、“白腊”等等品种也是比较常见，不过味道都不好。特别是“妃子笑”说的多高尚，多文艺，多有人文情怀，事实却不好吃。所以购买时认定“桂味”和“糯米滋”足以，当然条件允许的话，买“挂绿”品尝一下也行。不过挂绿是超贵的，曾经以一颗55万元的价格拍买的，号称史上最贵的水果。不说了，还是去买桂味吃实在。

佘小厨（完）

最好吃的荔枝品种是什么？

听糯米糍名字就知道，口感主要是甜糯，成熟的糯米糍，一丝酸味都不携带，果肉的甜润味可说是荔枝品种中最高的，每一位吃过糯米糍的朋友，都会对其味道和肉感念念不忘。

掰开果壳后，糯米糍果肉晶莹剔透，松软滑嫩，厚实多汁，用力咬下满嘴都是荔枝汁味，独特的口感，让糯米糍被堪称为“荔枝之王”，口感是众多荔枝品种中当之无愧最好吃的榜首。

但我们想买到质量上乘的糯米糍，却非常难，因为糯米糍好吃却难种植，大小年、当年气候、养殖人施肥浇水量都具有影响，因此价格较贵，就算现在电商火热，依然能体现出糯米糍荔枝的金贵，价格贵产量却很少，基本被预定。

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