荔枝秋刀鱼做好吃,荔枝秋刀鱼做好吃吗

1. 痛风不能吃的食物有哪些?
2. 什么食物的嘌呤比较高？

痛风不能吃的食物有哪些?

已经确诊患有痛风的患者如果说今后绝对不能吃的食物，可能只有含酒精的食物，而其他食物，即使是高嘌呤食物，也可以在痛风恢复期且尿酸控制住的情况下少量食用，并不是完全绝对的，当我我在这里会列举一些常见的嘌呤含量非常高的食品，至少在尿酸控制前以及痛风症状消失前是绝对不能吃的。

酒精与痛风的关系非常密切，并不是有些说法中只有啤酒有关，只要含有酒精都会对痛风有促进作用。一方面是酒精在代谢的时候会促进体内ATP分解，而ATP大量分解的结果就是生成的ADP增多，ADP的代谢产物就是尿酸。酒精不仅会促进尿酸的生成，同时因为酒精会促进乳酸的生成从而在肾脏竞争性抑制尿酸的排出。所以不仅是痛风患者，即使是高尿酸血症患者也是绝对禁酒的。

而常见食品中能够促进尿酸升高的主要是高嘌呤和高果糖食物，在痛风急性期以及血尿酸超标的时候是禁止食用的。我们将嘌呤含量大于150mg/100g的食物归为高嘌呤食物，肉里面的鸭肉和鸡肝就是常见的高嘌呤食物，而牛肉（83.7）属于中嘌呤食物，可以适当食用。水产中高嘌呤食物比较多，但是也不是全部都不能吃，像海参（4.2）、桂鱼（24）、鲈鱼（70）、螃蟹（81.6）、虾（137）并没有我们想象的那么高，但像小鱼干（1538.9）、带鱼（391）、干贝（390）、蚌蛤（436.3）等的确是要注意的。

还有一些我们容易忽略的高嘌呤食物，比如黄豆芽（500）、芦笋（500）、紫菜（274）、香菇（214）、干葵花籽（143）等。

同时要注意，果糖在代谢中可以和酒精一样促进尿酸的生成，所以要避免食用蔗糖、红糖（黑糖）、蜂蜜、龙舌兰糖浆等高果糖食物。

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痛风患者大部分的食物都能吃，只不过要控制量，而且还要配合医生在科学合理服用药物的前提下合理饮食，这样才能即满足口腹之欲，又不导致痛风反复发作！

要学会分析食材的嘌呤量表

一般情况下，我们将每100克嘌呤含量少于50毫克的食材称为低嘌呤含量食材；每100克食材当中，嘌呤在50毫克到150毫克之间的成为中嘌呤含量的食材；而每100克食材当中，嘌呤含量超过150毫克的为高嘌呤含量的食材。

对于痛风患者的急性期，我们建议要多摄入低嘌呤含量的食材，尽量减少尿酸的波动，导致患者疼痛的加重以及反复发作。而在痛风发作的缓解期，低嘌呤含量食材以及中嘌呤的含量食材都是可以适量摄入的，而高嘌呤含量的食材是无论任何时候都不建议摄入的。我们拿常见的鱼类说明大家就会明白了：
比如很多人传言痛风的患者不能吃鱼，否则会导致痛风的发作，但是我们在上面这个量表当中可以发现桂鱼是非常适合痛风病人摄入的一种鱼类，它的嘌呤含量非常低，属于低嘌呤含量的食材，无论是在痛风的发作期还是缓解期，都是可以选择的很好的鱼类。而在黑色的代表中，嘌呤含量的食材当中，金枪鱼和三文鱼也是很好的一种选择，每100克这两种鱼类当中的嘌呤含量不超过70毫克。所以在痛风的缓解期，朋友们完全可以适当的收入，但是请一定要注意量，那就是不要超过100克，二两是比较适合的安全的量，如果超过这个量太多，即使是比较适合的食材，也会因为量的累积导致尿酸的异常波动，诱发痛风发作。

另外也要注意烹饪的方法，尽量要减少酱料的使用、尽量不要采用油炸的办法，油炸会导致嘌呤异常的身高，而很多酱料都是嘌呤的大户，用的酱料比较多，虽然食材本身嘌呤不多，但是由于酱料使用过多，嘌呤也会上升。

痛风病人要学会设计自己的饮食***。

为了自己不反复的发作痛风，建议有痛风的朋友们一定要学会设计自己的饮食***，比如可以将每周的某一天设置为一个肉类日或者是鱼类日，这一天我们可以适当的摄入少量的肉类或者是少量的肉类，之后间隔两天的时间要以素食为主，可以适当的增加奶和蛋类的摄入，这两样食材都是与尿酸的形成负相关的好食材。

另外也可以在日常生活当中多吃一些深绿色的蔬菜，比如西兰花这一类的食材，这一类食材当中含有丰富的膳食纤维，这些纤维现在有研究显示可以适当的帮助排除尿酸。很多人害怕吃富含嘌呤的植物性食材会导致痛风的发作，但是现在已经有大量的研究表明，植物性食材（包括豆制品）当中所含有的嘌呤，与动物食材嘌呤不同，即使是处于中、高的程度，但是身体利用非常的少，并不会诱发明显的血尿酸波动。

在饮食当中也要学会设计增加富含维生素c食材的水果或者是蔬菜的摄入，因为现在有研究显示富含维c的食材与尿酸的形成负相关，但没有必要补充维生素c药物。
痛风的病人在日常生活当中，也可以适当的增加姜以及樱桃的摄入，姜这种食材含有抗炎的成分，对于缓解痛风患者的疼痛控制炎症反应有很好的作用，而樱桃是众所周知的与痛风发作负相关的食材。

常见的嘌呤食材量表

恰似一些常见食材的嘌呤含量量表，建议痛风的病人收藏这些食材都是比较常见的，在我们日常生活当中使用比较多的食材。

总结

以上就是对于题主问题的解答，不代表患者有了痛风什么都不能吃了，咨询风湿免疫科医生科学合理的用药、适当的多饮水，适当的运动，注意选择科学合理的食材，***用科学合理的烹饪办法，痛风患者完全可以在满足口腹之欲的前提下，更好地控制住尿酸，尽量不使自己反复受到痛风的折磨。如果您还有其他的疑惑，可以在下方留言，大家共同探讨。

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得了痛风，有些食物最好别吃，比如酒，尤其是白酒、啤酒等；而有些食物不是完全杜绝，而是要***，这里说的是高嘌呤食物。

给你列个嘌呤食物清单：

痛风和高尿酸血症患者，尽量别吃这些食物。

动物内脏、浓肉汤、浓鱼汤和海鲜火锅汤、部分水产（如沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾、鲭鱼、干贝、蚝）等。

痛风急性发作期不吃，平时最好也少吃。

常见猪、牛、羊等畜肉，以及鸡鸭鹅等禽肉，还有部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等）、甲壳类 ( 牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等)。

只要不刻意暴饮暴食，问题都不大。

蔬菜中的深绿色嫩茎叶蔬菜、花类蔬菜（菜花、西蓝花等）、嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆）、未干制的菌类（鲜菇）、部分水产（三文鱼、金枪鱼、龙虾等）等。

嘌呤含量极低，多吃也无妨。

比如蛋类、奶类、根茎类蔬菜（土豆、芋头、萝卜等）、浅色叶菜（大***等）、大多数茄类瓜类蔬菜及各种粮食（大米、白面、玉米等）。

对于痛风患者来说，饮食上有很多禁忌。因为有些食物会让痛风症状加重。所以了解痛风不能吃哪些食物，平时生活中多加注意非常重要。

1.狗肉：为温补性食品，又含有嘌呤类物质，痛风患者体内嘌呤代谢已经紊乱，其急性发作期又类似中医的热痹，故凡痛风者忌吃狗肉，尤其是在急性痛风性关节炎发作期间，更当禁忌。

2.鹅肉：痛风之人多属内有湿热之邪，尤其是急性发作者多属中医“热痹”之症，鹅肉甘润肥腻，多食能助热碍湿而引起复发，故当忌食之。鹅蛋性同鹅肉，又是高胆固醇食物，痛风者也应忌食。

3.螃蟹：性大凉，民间视之为诱发病气的“***”食物。痛风疾病也属中医风疾范畴，患有痛风之人，当忌食之。

4.虾子：性温热，能补肾壮阳，而且虾子又为一种诱发病气之“发物”。急性痛风之人多属热痹，故应忌吃性热动风的虾子。

5.杏子：性温热，味酸甜，易导致助痰上火。痛风之人，本宜清淡之物，尤其是在急性痛风期，中医称为热痹，更不宜食杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食物。

6.花红：性平，味酸甜，其性收涩，闭阻经络血脉，这对痛风者不利，痛风之人忌食为妥。

7.龙眼肉：性温热，多食易助热上火，阻滞经络，同时它也是含有腺嘌呤的食物，痛风之人不宜多吃。

8.胡椒、桂皮：属于辛辣***食物，如果食用会加重病情，增加疼痛。

此外，痛风患者绝对不能吃中等嘌呤含量及以上的食物，戒浓茶、酒精。

我之前的领导也是患有痛风，本来挺精明能干的一个北京青年，硬生生的被痛风折磨成了一个小老头。现在每天过着老年人的生活，早上7点起床，17点下班，一个小时吃饭，18点睡觉，每天除了上班，就是忙着减肥，养身体。痛风真是一个磨人的妖精。

那么，痛风患者有哪些饮食禁忌呢？

1、不喝酒。

体内吸收酒精越多，越不利于尿酸排出体外，也可以理解为酒精抢了尿酸的通路。正是从这个角度来说，喝酒会加剧痛风。

2、拒绝甜饮料

甜饮料非常促进内源性尿酸，特别是用高果葡糖浆增甜的清凉饮料（那些冰镇之后更清甜的饮料）。

研究表明，甜饮料中的果糖会强烈促进痛风的危险。

什么食物的嘌呤比较高？

嘌呤是一种有机化合物，存在于人体的每一个细胞中，也存在于许多以植物和动物为基础的食物中。最富含嘌呤的食物是肉制品，尤其是内脏器官，如肝脏和肾脏，甚至鱼。植物性饮食通常嘌呤含量低。

食物中的这些化合物在消化过程中分解成尿酸。它们也在脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成中发挥作用。但是，过量会导致痛风和其他问题。因此，问题是——食用富含嘌呤的食物有好处吗？在什么情况下限制它们的食用是个好主意？好吧，让我们来看看！

蔬菜和水果——富含嘌呤的食物

葡萄干

100克葡萄干含有107毫克嘌呤

葡萄干只不过是脱水的葡萄，只有更高浓度的维生素B、钾和铁。葡萄干不仅是健康碳水化合物和能量的巨大来源，也是富含嘌呤的食物之首。

西兰花

100克西兰花含有81毫克嘌呤

西兰花富含维生素C和K——前者有助于胶原蛋白的形成，而这两种营养物质都是强健骨骼和牙齿所必需的。它还含有抗氧化剂和其他化合物，可以减少炎症和预防癌症。

韭菜

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