为啥葡萄很好吃而葡萄干不好吃,为啥葡萄很好吃而葡萄干不好吃呢

1. 买来的葡萄干为什么没有籽？
2. 新疆葡萄好吃吗？葡萄干的做法有什么特殊之处？

买来的葡萄干为什么没有籽？

谁告诉你的葡萄都是有籽的？大部分葡萄都是有籽的，但也有部分没籽，这些就是所谓的无核品种。常见的几种无核品种有无核白鸡心，维多利亚，红提，冰美人，夏黑等。世面上卖的葡萄干都是无核品种晾晒的，所以没籽。

葡萄干无籽是因为选用的葡萄没有籽。一般以“无核白”、“无子露”为原料。　　葡萄干也有有籽的，原料是有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。　　葡萄干主要分类：　　根据选用葡萄种类的不同，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。　　根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。晾晒最适宜的地区就是新疆吐鲁番。吐鲁番的葡萄干全国闻名。

制作葡萄干所用的葡萄大多是无籽的。而且制作葡萄干的流程耗时也很长，但是吐鲁番出来的葡萄干都是很美味的。

无籽葡萄这项技术不管是在吐鲁番还是在南方北方，大多数可以种植葡萄的地方只要有这项技术，种植出无籽葡萄就不是问题了。

说到葡萄干就想起了小时候，每每过年的时候家里都会买很多各种零食招待来访的客人，而我最喜欢吃的就是葡萄干了！葡萄干也还真是童年美好回忆，不过现在年纪大了，不怎么爱吃葡萄干了！其实题主问的为什么葡萄干没有籽，其实这个并不难回答！

就像我们吃过的葡萄，因品种不同口感也不同，也可以分为有籽葡萄和无籽葡萄。做葡萄干选用的就是新疆无籽的马奶提子，也就是无籽葡萄，所以葡萄干没有籽是正常的。说到这里我也顺便说说葡萄干的营养吧！葡萄干中含有丰富的铁、钙、葡萄糖、多种维生素，其营养价值丰富，具有补气血、助消化、利小便等功效，但也不能多吃，只能适量的吃！

挑选时以粒大、壮实、味柔糯者为上品，不要有粘团现象，用手摸要有干燥感，吃起来口感佳有嚼劲为上品！

晒葡萄干前，我用嘴巴一颗一颗的把籽给咬出来了。这样晒干后就是无籽葡萄干啦，市面上99%都是我这样加工出来的，你会问那还有1%呢，不好意思。加工时不小心被我吞下去了…😂😂

新疆葡萄好吃吗？葡萄干的做法有什么特殊之处？

新疆有着无与伦比的自然条件，那里种植着离太阳最近的葡萄，光照充足温差大，葡萄自然好吃。

影响新疆葡萄的因素主要两个，

1.运输难，虽然国家投入很大，但区域特性决定了短期内很难解决水果外运问题。

2.劳动力特别是技术工人。新疆人口密度小，葡萄属于劳动密集型水果，没有工人只能粗放管理。

这两个问题解决了，新疆葡萄必定会横扫大江南北，独孤求败。

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