柠檬和橙子糖分,柠檬和橙子营养

1. 含糖量低的水果有哪些？

含糖量低的水果有哪些？

在营养学中，“糖”，是一个复杂的概念。

那么，我们循着提问者的思路，考虑减肥、健康和血糖等因素，一步一步地揭开问题的答案。

第一. 单糖和双糖。

水果品种异常丰富，每百克的含糖量，大部分在8-15克之间——主要是果糖、葡萄糖（单糖）和蔗糖（双糖），也是甜味的来源。

血糖生成指数GI（glycemic index），是为了反映食物升高血糖的能力，与标准食品（纯葡萄糖，GI值为100）的比较。

糖友，不能吃水果吗?

从上图中，着重列示几种常见水果的GI值：

西瓜72，猕猴桃52，葡萄43，草莓40，苹果、梨36，桃子28，樱桃22。

比较一下，米饭的GI值是83，馒头88，并且米面的热量高。

本人是个绝对的“水果控”，每天饭可以少吃甚至不吃，但水果一天都不能缺席。相信和我一样的朋友为数不少，因为所有的水果有一个共同的特点，那就是——甜！瓜果梨桃，每种水果都是甜爽可人，谁能拒绝这种甜蜜的诱惑呢！

虽然甜，但绝不意味着所有的水果都是“糖衣炮弹”，因为甜和含糖量并没有必然的关系，这里有一个有关糖的种类与甜度的知识点需要普及一下。

水果中的糖主要包括蔗糖、葡萄糖、果糖三种，在含糖量相同的情况下，它们的甜度相差很大，果糖的甜度最高，其甜度大约是蔗糖的1.8倍，蔗糖甜度次之，而葡萄糖甜度最低，相当于蔗糖的70%。

所以，某种水果如果吃起来更甜，并不代表这种水果的含糖量就高，那可能是因为其果糖的含量比较高罢了。

常见水果中，盘点一下其含糖量，含糖量从低到高依次为：香瓜（6.2%），木瓜（7%），草莓（7.1%），芒果（8.3%），李子（8.7%），杏（9.1%），柚子（9.5%），另外苹果、梨、桃、杏子、李子、樱桃、葡萄、柑、柚子等，含糖量也不高，都在10%左右，这些水果虽然含糖不高，但吃起来一样甘甜可口，这样的水果，就是因为其中的果糖比例比较高，这样的水果，即使对糖尿病人也是比较安全的，糖尿病病人可以每天吃200克以下的量，不会对血糖有很大的影响。

（安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享）

低糖的食物，低糖的水果，是指每100g中含糖就是在10g以下的，比如常见的圣女果、石榴、菠萝等等，都是低糖的，中糖的水果，每100***果中含量15g左右的，比如香蕉等。1、要注意糖尿病患者的选择，如果吃香蕉，减少一些主食，更容易控制血糖；2、如果选择低糖食物，可以稍微多吃点，但是如果选择高糖食物，能少吃一些；3、对于糖尿病患者，除了低糖以外，还要看代谢。

提到水果的含糖量，大家都会觉得，水果越甜，含糖量越高，水果不甜，含糖量一定低，一尝便知，但是这个问题并没有那么简单，单靠嘴巴尝来判断含糖量高低其实并不客观，这是因为水果一般都含有果糖、葡萄糖和蔗糖三种糖，有些水果还含有淀粉，这些都是广义的“糖”，也可以叫碳水化合物，这些糖的甜度不同，果糖最甜，蔗糖次之，最后是葡萄糖，而淀粉几乎没有甜味，此外，除了糖的种类，水果中的一些成分也会影响甜度，比如酸味的有机酸，涩味的单宁等成分都会使水果甜度降低，因此，靠尝味道来判断水果的含糖量不靠谱。

糖可以导致蛀牙，还可引起肥胖，从而增加各种疾病的风险，因此，水果应该有针对性地去选择，有些水果含糖量不高，但口感却很甜，适合喜欢吃甜的朋友，比如西瓜、甜瓜、葡萄等水果，含糖量分别为5.5%、5.8%、9.9%，是这类水果的代表。此外，还有些水果吃起来不是很甜，但含糖量可不少，比如酸酸的山楂含糖量高达22%，酸甜的樱桃含糖量为12%，而偏酸的桔子含糖量可达到11%，而吃起来并不觉得甜的火龙果含糖量也达到13%，对于这类水果，大家不要被味觉蒙蔽。

还有一些水果含糖量高，尝起来也很甜，比如鲜枣、香蕉、荔枝、柿子等水果，含糖量分别为29%、21%、15%、17%，是这类水果的代表，这些水果可以通过口感来判断含糖量，应该尽量少吃。最后，还有一些水果，含糖量很低，吃起来口感有些酸，比如柠檬、杨桃、杨梅、柚子等，含糖量都在5%-10%，喜欢吃酸，不喜欢吃甜的朋友可以选择这些水果。此外，有些水果口味酸涩，含有较多的有机酸、单宁等成分，空腹吃可能会引起胃肠道不适，甚至胃结石，尽量选择餐后食用。

最后，水果含有丰富的营养，《中国居民膳食指南》（2016版）推荐，每天应该摄入 200～350克新鲜水果，对健康有益，200克水果大约相当于一个中等大小的苹果、梨、桃子或桔子、一根***、两个猕猴桃、两角西瓜、十几颗鲜枣等，考虑到营养均衡，各种水果轮换着吃最好，考虑到糖的危害，尽量选择含糖量比较少的水果。

到此，以上就是小编对于柠檬和橙子糖分的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬和橙子糖分的1点解答对大家有用。