荔枝红皮好吃吗,荔枝红皮好吃吗怎么吃

1. 东莞啥品种的荔枝最好吃？

东莞啥品种的荔枝最好吃？

要说东莞的荔枝在全国还是比较出名，曾经有一首古诗这样写道，一记红尘妃子笑，无人知是荔枝来。其中的妃子笑就是一个比较出名的品种，它的果肉非常的清爽，果核相对较小，果皮成鲜红色，是一种不可多得的荔枝，每年的六月份，东莞都要举行一次荔枝节，这一天，东莞人会邀请自己的好亲朋好友到果林采摘荔枝。

荔枝旺季快要到了，这甜蜜多汁的尤物不光是杨贵妃的最爱，还是普罗大众每年必尝的水果之一。尝过妃子笑，桂味等，我尤爱冰荔。

其实荔枝除了冰镇后剥壳吃原味以外，还能发挥美食想像力，让荔枝有更多吃法，实现华丽变身。给大家推荐几款。

①荔枝鲜带子牛油果沙律

以牛油果做底，放上荔枝丁与日本北海道鲜带子，滴上意大利黑醋，再在放上些鲟鱼子。吃时把几种食材拌匀后吃，清新、清甜、清鲜，质感柔滑中带嫩脆，非常有法国味道的荔枝头盘。

②芝心荔枝虾肉丸

用鲜麻虾与肉和少许粟粉剁成虾胶，荔枝剥掉核，塞进一小块意大利马苏里拉芝士。用油低温炸熟，吃来到外层是虾与肉的香咸与鲜，中层是荔枝的清甜，最里面受热溶化后的芝士香咸与奶香，交融出好吃不一样的荔枝创意料理。

③荔枝桑葚冰沙

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