脆荔枝肉做法好吃不好吃:荔枝肉怎么炸的脆脆的?

今天给各位分享脆荔枝肉做法好吃不好吃的知识，其中也会对荔枝肉怎么炸的脆脆的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么样做荔枝肉
• 2、荔枝肉怎样做才能做的又脆又嫩呢
• 3、没有荔枝的荔枝肉,酸甜可口还开胃,有什么简单的做法吗?
• 4、荔枝肉怎么做酥脆

怎么样做荔枝肉

荔枝肉的做法 步骤step 1 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

炒锅留余油放在旺火上，先下蒜米煸炒，再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉（5克）调稀勾芡，倒进荔枝肉、荸荠，加入猪油15克，翻炒几下，装在盘中即成。

制作第一步：油锅烧至7成热，下裹好的里脊肉。猪油是闽菜的一大特色，可以用猪油炸，这样炸出来的荔枝肉会更香，当然实在没有可以用植物油替代，再将初次炸好的荔枝肉捞出。

清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。

将荔枝肉依次揪下一小块放入油中（油温在放下一块荔枝肉5秒内浮起来为准），放完后要搅拌荔枝肉。待炸至由金黄稍***暗红色后迅速捞起沥干油装盘就好了。炸好后也可以做成糖醋荔枝肉，味道也是不错哒。

食材：里脊肉500g、马蹄10个、盐适量、料酒适量、红糟适量、湿淀粉适量、白胡椒粉适量。里脊肉切片后一面十字刀花，每片不用很大。

荔枝肉怎样做才能做的又脆又嫩呢

1、原料：猪瘦肉500克，蒜瓣一个，盐少许。猪肉洗净，切成一公分左右的肉块。加盐鸡精糖，蒜头切末，少许油抓匀。

2、第三遍的腌制就是将生粉放进里脊肉里面在继续的腌制10分钟，最后放进干粉尽量让腌制的里脊肉变得干一点，不要留下太多的水分。腌制里脊肉差不多耗费了35分钟左右，腌制的时间越长就越入味。

3、食材准备：100克马蹄肉，200克瘦肉，7克葱，3克大蒜、红糟汁、番茄汁各适量、蛋清、盐、生粉、白醋、水淀粉各适量。瘦肉洗净，切方片，打上网格花刀。马蹄肉切小块；大蒜切末；葱切末。

4、荔枝肉的做法 步骤step 1 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

5、先下蒜米煸炒，再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉（5克）调稀勾芡，倒进荔枝肉、荸荠，加入猪油15克，翻炒几下，装在盘中即成。特点：色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酥香味佳，酸甜可口。

6、第二步：将里脊肉放入清水中，冲洗净血水以及炸制，随后捞出沥干水分。

没有荔枝的荔枝肉,酸甜可口还开胃,有什么简单的做法吗?

里脊肉放进锅里面翻炒均匀，再将黄瓜跟西红柿倒进去，简单的翻炒几下就可以出锅了。这样一道酸甜可口的荔枝肉就完成了，非常的美味。做菜放的吉士粉有的小伙伴家里没有的，可以不用放的。

瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。等待腌肉的时候，将土豆去皮切丁。

需要准备的食材：猪肉里脊1斤，大蒜3个，香葱一小把，鸡蛋一个。需要准备的调料：番茄酱，蚝油，白醋，盐，料酒，淀粉，油，白糖。荔枝肉烹饪技法 步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。

将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散。炸至金黄熟透，捞出，控干油分。锅留油，下入葱碎，煸一下。1倒入碗汁烧开，至粘稠。

荔枝肉怎么做酥脆

炒锅留余油放在旺火上，先下蒜米煸炒，再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉（5克）调稀勾芡，倒进荔枝肉、荸荠，加入猪油15克，翻炒几下，装在盘中即成。

制作第一步：油锅烧至7成热，下裹好的里脊肉。猪油是闽菜的一大特色，可以用猪油炸，这样炸出来的荔枝肉会更香，当然实在没有可以用植物油替代，再将初次炸好的荔枝肉捞出。

荔枝肉的做法 步骤step 1 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

食材准备：100克马蹄肉，200克瘦肉，7克葱，3克大蒜、红糟汁、番茄汁各适量、蛋清、盐、生粉、白醋、水淀粉各适量。瘦肉洗净，切方片，打上网格花刀。马蹄肉切小块；大蒜切末；葱切末。

原料：猪瘦肉500克，蒜瓣一个，盐少许。猪肉洗净，切成一公分左右的肉块。加盐鸡精糖，蒜头切末，少许油抓匀。

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