红心柚子拌饭,红心柚子拌饭的做法
asdhfiu 发布于2024-02-21 07:44:47 柚子 74 次
你见过口味最清淡的人有多淡?
我一个女邻居,今年50多岁,她一个人独自生活,每天的饮食特别清淡,而且吃的也很简单。
经常看到她就是清水煮面条,里面放点菜叶,放点盐,没有油和酱油,我看着很没有食欲,她却吃的很香。
有时候看她就是把土豆和茄子放锅里蒸一下,然后用酱油拌一下,连菜带饭都有了,也不吃别的主食了。
她有时就吃白米粥,连咸菜都不吃,两碗白米粥就是一顿饭了。
我就没见她用油炒过菜,青菜都是用盐水煮一下就吃。
有一次帮她干活,在她的盛情邀请下,在她家吃了一顿饭,那顿饭是我吃过的最清淡的饭菜了,主食是白米粥,胡萝卜是盐水煮的,我感觉还有生的好吃,茄子蒸的用酱油拌了一下,感觉还可以,勉强能吃的下去。
我问她天天这样吃,不觉得淡而无味么,她说习惯了,她信佛,吃素好多年了,我真的佩服她的毅力呀,要是让我长期吃素,长期吃的这么清淡,我可受不了。
我有一位江西的同学,吃不了重口味的东西。有一次我们宿舍一起聚餐,吃麻辣烤鱼,她要求别人不要放花椒,葱姜也少放。我和其她室友对视了一眼,没说什么!
服务员很为难,现场同意了,可之后菜端上来的时候还是放了!
我们安慰她说麻辣烤鱼肯定要放花椒啊!没事没事,少吃一点,挑中间的吃,我们还有其他菜!
我们不停的安慰她,说在点一些其它的东西,不想让她破坏了聚会的气氛!
可她就不依不饶,一直在骂,把服务员叫过来,说什么我之前和你怎么说的,我明明已经说好了,你们怎么能这样!
还有更难听的我就不说了!
反正当时我们五个人都很尴尬,人家服务员也不容易,比我们大不了几岁,一直在解释,说鱼放这个才好吃!去腥啊!连老板都被我们吸引过来了,也帮服务员姐姐解释。
店里的气氛一度沉重。
后来,在大家的劝慰下,她终于安静下来了!那些筷子拨了了几下菜,吃了两口,突然把筷子一摔,走了!
我老公的奶奶今年刚好99岁,去年的时候因为摔了一跤住院。在医院里的时候,叔叔特地交待送餐的,要按着奶奶的口味来,尽量清淡,不然再好吃的菜她也是不吃的。为此叔叔还给送餐的人尽说好话。
奶奶一共生下2儿2女,以前的生活过得很清贫,但是奶奶生性乐观,能说会道。就比如现在,无论和谁坐在一起,奶奶依然能和大家谈笑风生,有时候连年轻人都说不过她。如果不了解她的人,真的不相信她快100岁了。
听叔叔说,奶奶从60多岁开始,就另类吃法了。这里我所说的另类吃法,是指奶奶的菜她另外煮,她亲自煮。
因为大家都喜欢吃香喝辣,奶奶的吃法却很特别,就算要吃,她也是很有节制不会吃太多的。所以叔叔每次都是把肉菜买回来自己煮一家人的,把奶奶那份另外准备好,要先问奶奶吃什么口味。要么让奶奶怎么高兴怎么弄,她也不会生气。
第一:奶奶喜欢把肉放在大锅里慢慢炖。先把肉剁碎,拌点淀粉,一小片姜,少之又少的盐,一滴油都不会放。因为她说肉里面已经有油了,甚至还会把表面的浮沫油清理掉。
第二:奶奶吃的青菜也不是炒而是煮的。她先在锅里放适量的水煮滚,把青菜切成几小段(年轻时她就喜欢把青菜切成短之又短,说易消化),把菜放进滚烫的锅里翻几番,滴两滴高山茶油,就捞出来了。注意,她吃的青菜是不放盐的哦!
第三:如果有酱油的菜奶奶不爱吃。她说味道太浓,失去了菜肴原有的味道。
现在很多人的家庭,都是无肉不欢,煎、炸、炒,怎么香怎么来。不过再香的菜肴也无法说动奶奶品尝的。
久而久之,大家也就由着奶奶了,她怎么高兴就怎么整。也不用怕奶奶说有好吃的不给她留。
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