梦见摘红心柚子,梦见摘红心柚子什么意思

1. 包菜可以做哪些美食呢？

包菜可以做哪些美食呢？

优岳答题 不偏不倚 敬请关注↗

包菜，是非常常见的蔬菜，不是用来清炒就是当配菜使用。湘菜系的手撕包菜，是我见过的最拿包菜当回事，也是我吃过最好的包菜。红白相间，色泽艳丽，麻辣鲜香，爽脆清甜，非常下饭。

手撕包菜

①用手将包菜撕成不规则小块，清洗干净，沥干水分，干辣椒剪成段，蒜切片，五花肉事先放冰箱冷冻一会儿，这样切出的片不容易肥瘦分离，切薄片；

②锅中放入少许食用油，开小火，放入五花肉煸炒出油，至两面肉质收缩微微金黄，放入辣椒、蒜片，转中火煸出香味，放入包菜翻炒，加入料酒、生抽、香醋、白糖，继续翻炒至包菜变软，转大火收汁，放入鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。

冬天的时候，餐桌上架个干锅，让包菜持续加热，更是美不可言，巴适的很。

多谢邀请，这里是今日头条美食号：第一名厨

包菜作为一种家常菜，其实做法有很多种，可炒，可凉拌，我个人最喜欢的吃法，莫过于包菜炒粉条，包菜脆爽入味，粉条软浓鲜香，也是一道特别下饭的美味佳肴。

这道菜的做法也比较简单，首先把粉条泡软备用，少许五花肉剁成肉沫备用，包菜切丝焯水，炒锅烧热，加入少许植物油，先放入肉沫翻炒，再依次放入包菜和粉条，然后大火爆炒，不用一滴水，粉条也不会粘锅，包菜依然脆嫩，味道确实不错。

喜欢这道菜的朋友可以点击关注，移步到主页观看详细视频，每天都有几道家常菜分享给大家，让您的生活更加美味。

卷心菜，在北方一般都被称为圆白菜，属于常见的蔬菜，它的烹饪方法有很多，清炒，炝炒，水煮，做馅，或者当配菜，比如做炒饼一定是离不开它的，如果非要说怎么做最好吃，那么我觉得炝炒圆***应该是最棒的，手撕包菜应该是北方人和南方人都比较喜欢的一种做法了，做这道菜火一定要旺，而且还要掌握一定的制作窍门才能好吃，在我很小的时候家里曾经种植过圆***，那时候因为价钱不高好多菜到最后都卖不出去留在了家里，然后我们就每天都要吃圆***度日，奶奶那时候为了不让我们吃烦，每天都会变着花样的给我们做着吃，我印象最深的就是奶奶做的炝炒圆***，那真是我最百吃不厌的一道菜，鲜香脆爽到嘴里之后令人回味无穷流连忘返，刚好今天您提到了这个问题，我就将这我认为好吃的方法分享给大家，希望对您有所帮助，谢谢大家

这一种最经典炝炒圆***；原料：圆***、辣椒、蒜 调料：盐、酱油、醋 第一步：将圆***剥去表面厚皮，接着用手掰成大小一样的片（切记一定要用手掰才好吃，千万不能用刀切，那样吃着就没有口感了，所以才叫手撕包菜）洗净备用，蒜切片备用 第二步：炒锅上火烧热然（大概七成锅边冒微微青烟）后加入适量底油，下蒜片、辣椒，然后将包菜下锅大火爆炒淋酱油（这时一定要是最大火爆炒让圆***快速的变熟表皮依然是脆的，以前我家住在农村，奶奶做饭都是用煤火所以火力很旺，现在都住上楼房了全是天然气比不了煤火，所以做这道菜一定要全程开大火才能保证菜的好吃，行业里这称之为有锅气），这时候加盐，最后出锅前开大火在锅边淋少许醋再出锅即可（醋一定要大火淋锅边才能出香味，不然这道菜就会吃出酸味）

制作要点；全程要大火烹制，圆***一定要手撕，最后出锅大火烹醋但是不要太多不然就会变酸。

卷心菜在全国各地都有，是一种常见的蔬菜。别名：包菜、圆***、椰菜、等等。在世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜排行第三！营养价值很高，但怎么做才好吃？有三种做法最好吃下饭！

第一种：手撕包菜。包菜掰成小片，洗干净沥干水分。热锅放油放花椒、蒜末爆香，关小火放干辣椒煸香。（这一步的目的是为了让干辣椒不容易糊）包菜下锅，（注意要马上从底下翻铲过来，不然干辣椒会糊的）沿着锅边加点水。开大火翻炒，直接变软。放调料：盐、鸡粉、生抽少许、陈醋淋在锅边才能激发出香味，继续大火翻炒均匀入味，装盘上菜！这样炒出的包菜咸、香辣、脆、爽口！


第二种：猪油渣炒包菜。卷心菜撕片，白猪肉切片。锅烧热放少许油，白猪肉放入煸炒。炒至出猪油变干，倒出多余的油。放入蒜末、葱头爆香，包菜下锅，大火翻炒。放调料：盐、鸡粉、耗油、生抽。翻炒均匀即可出锅！这种做法很少人吃过吧，对于不喜欢吃辣的，是非常不错的选择！

第三种：椰菜丝炒粉条。粉条用温水泡开，冲冷水剪短。（粉条不能泡太久，不然不好炒）配料：卷心菜切丝，五花肉切丝，蒜苗切花，香菇切丝。下锅炒香五花肉丝后，放香菇丝、蒜苗、虾米煸香，再下卷心菜丝翻炒几下。放少许盐、鸡粉炒均匀出锅备用（放盐增加底味）。锅洗净烧热磕入一个鸡蛋，粉条下锅大火翻炒，放调料生抽，佐料（没有佐料可以放胡椒粉）。把炒好的配菜一起下锅，翻炒均匀完成！

佘小厨（完）

到此，以上就是小编对于梦见摘红心柚子的问题就介绍到这了，希望介绍关于梦见摘红心柚子的1点解答对大家有用。