外国商人吐槽葡萄干不好吃,外国商人吐槽葡萄干不好吃***

1. 哈尔滨的“大列巴”那么硬，真的好吃吗？
2. 葡萄干泡水隔夜能喝吗？

哈尔滨的“大列巴”那么硬，真的好吃吗？

所有的食物都有个特点，在合适的时间用合适的方式品味。列巴是种面包，所以应该在刚烤完晾凉后的两天内享用，风味最佳。这时可以品尝列巴的软芯，小麦的清新，酵母菌分解的混合味道，湿润劲道的口感。列巴的外皮韧劲实足，美拉德反应后产生的焦香气，在唾液和咀嚼的作用下在舌下弥漫开来。口重者可以搭配各种调味酱，肉汁和奶制品。这种面包的优点在于保存容易，可长时间存放。用烤箱加热后会回软，可搭配粗砺的肉肠，浓汤和土豆泥。面包干后还可深加工成风味独特的格瓦斯饮用。我们被祖先留下的中式烹饪方式宠坏了，很多人接受不了那种纯原始的粮食香味，总喜欢软腻甜鲜的调理面包，对这种带着浓浓地方风味的食品有这样那样的偏见。一如法棍和欧式乡村面包。所以希望有更多的美食者去发掘列巴的吃法。

刚出炉的时候是最好吃的。夹上秋林公司红肠，配上罗宋湯。饮料吗喝格瓦斯。第二天吃的时候大列巴就硬了，就要切成片，放锅里蒸一下，热透了拿出来吃这时是非常松软可口的。从小生活在哈市，邻居有俄罗斯人看样学吃。

哈尔滨的“大列巴”那么硬？！说对了，它够“硬”才成的名！好吃是真好吃！不过，您是吃不出现在市场上很多“西”式面包的“香”味的。香得呛人的添加剂大列巴里是没有的。它的味道是一股略带酸味的，浓浓的面粉充分发酵的本香，大列巴可跟蒸馒头不一样，它是经过多次发酵的，而且每一次发酵的时间要严格掌握，不然那味就不是正宗列巴味了！去年年底朋友从哈尔滨返乡过年时，自己买了两上”大列巴“......嘿嘿，让我“扔”了，我去秋林给他买的正品。跟本就不是一个味。您提到它硬！没法吃啊？嘿嘿，抱着就啃，像吃西式面包一样抱着就啃?......哈哈，就目前人类这咬合力来说，对付它有点困难！

哈尔滨大列巴也不是这么吃的食品啊，它要配着俄式红汤一起吃，当然配上西米露的就更讲究了。还有一种不“讲究”的吃法就是手撒大列巴！别看它硬！您是没发现它的“软肋”。

如上图，看见中间这条“软肋”了吧！两头稍稍一用力！轻松大掀盖！里面软糯的面心立刻呈现出来！这部分可以配着果酱黄油吃，剩上下两片硬壳嘛......还得是红汤来对付它！

俄罗斯最传统的吃法也可以配鱼籽酱和生蒜片。不过我试过一次，这鱼籽酱我是真享受不了！还是老老实实吃果酱吧。也有蒸两分钟吃的，外皮有软却富劲道，我也试过，嘿嘿，还是配红汤吧，软硬度自己可以把握。

哈尔滨特产，哈尔滨红肠 肉联红肠 秋林红肠这两种种品牌的红肠其实味道差异不算太大，肉联的更咸一点，秋林的咸味适中蒜香更重，红肠又分儿童肠就是纯瘦肉和普通肠带有肥肉的，还有风干肠，秋林的贵一点，肉联的便宜点，秋林的名气更大买的人比较多，秋林俄罗斯大列巴说句实话，不太好吃，皮硬棒棒的咬不动比较实称，味道酸，但面包有酸味才好吃，但现在的俄列巴还是不正宗，路过秋林公司，中央大街总会去转转。俄式列巴就是更酸一点，麦香更重一点，实称！介于市场的欧式和日式中间的一种面包，欧式的更硬日式的软，俄式的介于中间……

在哈尔滨上过6年学。哈尔滨冬天十分严寒，学校宿舍暖气又足，不想出门，早饭就只能在寝室解决了。大列巴块头大，买一个可以吃好几天。一到周末，我就去秋林买一个大列巴，一袋红肠，一罐酸黄瓜，一大瓶格瓦斯，正好够一周早餐。每天早晨，把大列巴切下来一块，吃的时候就着酸黄瓜，嘴干了就喝口大列巴，吃饱为止。

葡萄干泡水隔夜能喝吗？

葡萄干泡水喝可以滋补气血，只要温度不高是可以隔夜喝的，不过一定要选择优质的葡萄干，如果买到劣质葡萄干，喝下去是有害健康的，一些不法商人用硫磺熏，喷洒速干剂，加滑石粉，溴甲烷除虫，陈年葡萄干翻新，霉变葡萄干再加工等问题。当你无法确定购买的葡萄干是否是劣质葡萄干的情况下，最好不要泡水喝。

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