已婚梦见红心柚子,已婚梦见红心柚子周公解梦
asdhfiu 发布于2024-02-20 05:28:02 柚子 44 次
包菜可以做哪些美食呢?
卷心菜,在北方一般都被称为圆白菜,属于常见的蔬菜,它的烹饪方法有很多,清炒,炝炒,水煮,做馅,或者当配菜,比如做炒饼一定是离不开它的,如果非要说怎么做最好吃,那么我觉得炝炒圆***应该是最棒的,手撕包菜应该是北方人和南方人都比较喜欢的一种做法了,做这道菜火一定要旺,而且还要掌握一定的制作窍门才能好吃,在我很小的时候家里曾经种植过圆***,那时候因为价钱不高好多菜到最后都卖不出去留在了家里,然后我们就每天都要吃圆***度日,奶奶那时候为了不让我们吃烦,每天都会变着花样的给我们做着吃,我印象最深的就是奶奶做的炝炒圆***,那真是我最百吃不厌的一道菜,鲜香脆爽到嘴里之后令人回味无穷流连忘返,刚好今天您提到了这个问题,我就将这我认为好吃的方法分享给大家,希望对您有所帮助,谢谢大家
这一种最经典炝炒圆***;原料:圆***、辣椒、蒜 调料:盐、酱油、醋 第一步:将圆***剥去表面厚皮,接着用手掰成大小一样的片(切记一定要用手掰才好吃,千万不能用刀切,那样吃着就没有口感了,所以才叫手撕包菜)洗净备用,蒜切片备用 第二步:炒锅上火烧热然(大概七成锅边冒微微青烟)后加入适量底油,下蒜片、辣椒,然后将包菜下锅大火爆炒淋酱油(这时一定要是最大火爆炒让圆***快速的变熟表皮依然是脆的,以前我家住在农村,奶奶做饭都是用煤火所以火力很旺,现在都住上楼房了全是天然气比不了煤火,所以做这道菜一定要全程开大火才能保证菜的好吃,行业里这称之为有锅气),这时候加盐,最后出锅前开大火在锅边淋少许醋再出锅即可(醋一定要大火淋锅边才能出香味,不然这道菜就会吃出酸味)
制作要点;全程要大火烹制,圆***一定要手撕,最后出锅大火烹醋但是不要太多不然就会变酸。
我们家的卷心菜常做的吃法有四种:
1.手撕包菜:
把卷心菜掰下六片叶子,用手把叶子撕成小块,洗干净后沥干水。准备好油、盐、酱油、白糖、干红辣椒、花椒粒、蒜末,热锅放油,放入干红辣椒、花椒粒、蒜末,稍微煸炒一下放入卷心菜,大火爆炒,卷心菜炒到颜色变绿有点通透的感觉后放入半勺白糖提鲜,再放入两勺要和一勺酱油,搅拌均匀后起锅,手撕包菜完成。
2.炒卷心菜丝
卷心菜洗干净改刀切成丝,五花肉切薄片,准备油盐酱油醋和蒜末姜片,热锅下油把五花肉煸炒成油渣,放入姜片蒜末卷心菜丝爆炒,卷心菜丝变绿后放入一勺酱油一勺醋一勺盐,翻炒均匀後起锅。
3.卷心菜炒饼
卷心菜洗净切丝,准备好油盐酱醋、姜丝蒜末、干红辣椒、豆芽、胡萝卜丝或者彩椒丝,热锅下油,放入干红辣椒姜片和蒜末,煸炒几下放入卷心菜丝豆芽和胡萝卜丝,炒到八分熟后放入饼丝,翻炒均匀后放入一勺酱油两勺盐三勺醋,炒熟出锅前再放些蒜末,美味的卷心菜炒饼丝就出锅了。
卷心菜只是西红柿鸡蛋面的配菜之一,所以按照自己喜欢的做法做好面之后放入其他配菜时一起放入卷心菜即刻可。
多谢邀请,这里是今日头条美食号:第一名厨
包菜作为一种家常菜,其实做法有很多种,可炒,可凉拌,我个人最喜欢的吃法,莫过于包菜炒粉条,包菜脆爽入味,粉条软浓鲜香,也是一道特别下饭的美味佳肴。
这道菜的做法也比较简单,首先把粉条泡软备用,少许五花肉剁成肉沫备用,包菜切丝焯水,炒锅烧热,加入少许植物油,先放入肉沫翻炒,再依次放入包菜和粉条,然后大火爆炒,不用一滴水,粉条也不会粘锅,包菜依然脆嫩,味道确实不错。
喜欢这道菜的朋友可以点击关注,移步到主页观看详细视频,每天都有几道家常菜分享给大家,让您的生活更加美味。
谢谢邀请,我家宝贝现在长大了,发现他还是挺喜欢吃青菜的,卷心菜就是我们家小铭泽喜欢的蔬菜之一,可是黑木耳就没那么受欢迎了,为了使小家伙能吃上各种营养,做妈妈的我,得想想办法付出点心思才行,就想起来我妈妈以前炒蔬菜的时候总会放一些木耳,就做了这道菜,卷心菜搭配木耳一不小心,木耳就吃进肚子里既能吸收营养,还又可点缀菜肴。(*^__^*) 嘻嘻……(收起)食材
主料:卷心菜200g、
辅料:
油适量、盐适量、木耳适量、里脊肉适量、葱适量、辣椒适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、
1.卷心菜切成小片(也可手撕),洗干净。
2.木耳提前泡发,摘成小朵,洗干净。
3.猪里脊切成肉丝。
4.葱和辣椒切好备用。
5.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀,腌制一会。
包菜怎么做好吃?说说你最喜欢吃的做法可以吗?
大家好,我是小董,我的回答是:
说到包菜,我个人觉得包菜类似于圆***,都是卷心的,包菜是最近几年出现在我们日常生活中,作为我们日常生活中最常见的一种蔬菜。其实包菜的营养也是非常的丰富的。
包菜老家人称洋***,包菜的适应性强,味道鲜美,而且供应期长,产量高,耐久藏,方便运输等优点,深受大众的喜爱,包菜的营养非常的丰富,不但富含丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,而且这些营养成分均高于大***,同时包菜还具有药用功效,包含有抗坏血病的丙种维生素和助消化的乙种维生素,含还有钙,磷等物质。据介绍,生食卷心菜可获得一种含硫的抗甲状腺物质。
包菜卷芯比较结实,口感脆爽,无论是凉拌还是热炒都深受大家的喜爱,最经典的家常做法有手撕包菜,凉拌包菜,干锅包菜,包菜炒粉丝等等,其实在众多的包菜的做法里面,小董最喜欢的包菜炒粉丝,包菜脆爽的口感再加上粉丝的劲道,吃到嘴里有一种别样的风味。
【主要食材】:包菜,粉丝,鸡蛋,葱,干辣椒,小米辣,
1、处理食材:首先将包菜一分为二,去掉根部,掰下来几片叶子,用流动的清水洗干净,捞出控水,然后用刀将洗好的包菜叶子切成细丝,盛入盘中备用
2、准备配料:将粉丝放入清水中浸泡一会;碗中打入三个鸡蛋,放点料酒去腥,用筷子打散备用;大葱切成片盛入盘中,再切两个干辣椒,小米辣去头,切成圈,盛入盘中备用,这时粉丝已经泡软了,捞出来放入盘中,太长可以用剪刀剪短一些
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