蛋糕橙子柠檬:蛋糕和橙汁能一起吃吗??

本篇文章给大家谈谈蛋糕橙子柠檬，以及蛋糕和橙汁能一起吃吗?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸奶蛋糕没有柠檬汁,应该怎么去解决这个问题?
• 2、香橙奶油蛋糕卷
• 3、橙子蛋糕的做法步骤图,橙子蛋糕怎么做好吃
• 4、自制蛋糕如何去腥味

酸奶蛋糕没有柠檬汁,应该怎么去解决这个问题?

准备工作首先我们要知道，柠檬汁是我们做酸奶蛋糕非常重要的一个步骤，那么如果柠檬没有柠檬汁的话，我们也可以想其他的办法首先我们需要做一些准备工作。我们可以去购买一些酸奶，鸡蛋，还有一些糯米粉以及粘米粉。

倒入不锈钢蒸锅中开展煮制。大概煮制的时长在30min以内就可以啦。

要作用就是去除鸡蛋的腥味。没有柠檬汁的情况下，可以放几滴白醋代替，作用相同，如果什么都没有也可以不放，不太影响口感。

可以加一些香草精 制作酸奶蛋糕时，加柠檬汁或白醋，就是不让它消泡或少消泡。如果家里没有这两样东西，也可以选择香草精。香草精是从香草中提炼出来的食用香精。制作酸奶蛋糕时，加一点香草精，能去除蛋腥味。

香橙奶油蛋糕卷

做法 橙子切成8片，放入锅中，加入适量的水（没过即可），加入两大勺糖，煮约10分钟，橙皮的白色部分变得比较透明就可以了。取出沥干备用。

取一刮刀蛋白霜加入蛋黄糊，用打蛋器无规则拌均匀，拌匀就好，这一步不在乎什么手法，搅拌同时可以用刮刀***。再分两次倒入剩下的蛋白霜，和蛋黄糊快速切拌均匀。

煮10分钟左右，取出来备用。打发好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，倒入烤盘中，烤箱170°度20-25分钟。打发淡奶油，铺一层硅油纸，打好淡奶油涂在蛋糕上。卷起来后蛋糕卷切块。装盘，香橙蛋糕完成。

香橙戚风蛋糕卷是一道糕点，主要食材有鸡蛋、玉米油、泡打粉、橙子。

再将蛋糕翻面，这时，就时烤制时的表皮，然后涂抹上打发的奶油，在蛋糕上横着划几个口，有利于卷收 蛋糕还有余热的时候，用擀面棍放在油纸下面，协助蛋糕卷起。

香橙戚风蛋糕怎样做 食材 鸡蛋 300克 植物油 30克 低筋粉 50克 细砂糖 30克 橙子 100克 油 10克 水 30克 奶油 2克 方法/步骤 取一枚橙子，用擦皮刀擦出黄色的表皮，备用。其余的橙子压榨出原汁，取出35克备用。

橙子蛋糕的做法步骤图,橙子蛋糕怎么做好吃

1、橙子切片，待用。请点击输入图片描述 在碗中刷点油防止蛋糕黏在上面，拿一片橙子放在中间。请点击输入图片描述 取50g橙汁。请点击输入图片描述 打入三个鸡蛋。请点击输入图片描述 倒入25g糖，隔着温水打发至不易掉落状态。

2、橙子蛋糕怎么做？三个鸡蛋打散，加入柠檬，搅拌均匀后加入面粉，寄半个橙子汁，从这表面刷油，然后把调好的倒入橙子中。

3、【烹饪步骤】：准备好食材，一定更要按照我给大家的比列准备哦。

4、十寸香橙戚风蛋糕的做法 将60克白糖、植物油、橙汁放入盆中，用手抽搅打均匀后，加入过筛的粉类拌匀，可用手抽划之字，至无干粉状态。将蛋黄打入面糊盆中。将蛋黄与面糊拌匀。

5、准备材料。黄油室温软化。分离出蛋白、蛋黄。模具中抹上黄油，橙子切片，摆入模具中。橙子蛋糕的做法 步骤1 软化的黄油和糖粉、盐放入搅拌盆里，搅拌至松发。橙子蛋糕的做法 步骤2 黄油里加入蛋黄，搅拌至光滑。

6、做法 将橙子对半切开，在皮肉连接处用小刀的刀尖***去划一圈，用汤匙把橙子果肉挖出来。将处理好的橙子皮排列在烤盘上待用。将黄油软化至室温，烤箱预热180°C 将面粉、泡打粉和一小撮盐混合后过筛。

自制蛋糕如何去腥味

1、在蛋糕上面加入一些酸奶、水果等一起吃，可以掩盖蛋糕腥味。吃蛋糕的时候搭配果汁、牛奶、豆浆等饮品一起喝，能减轻蛋糕腥味。2 自制蛋糕如何去腥味 选择新鲜的农家土鸡蛋，味道会没有那么腥。

2、自制蛋糕去腥的方法有：做蛋糕的时候加点朗姆酒，不仅中和了蛋腥味，而且烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香。可以加点吉士粉或者塔塔粉也可以有效去除蛋腥味。在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的。

3、白醋 白醋是家庭中最常见的蛋糕去腥方法。当然也是最便宜的。只不过白醋的酸性比较大，大家倒的时候一定要掌握好量，几滴足以，不然蛋糕就发酸了。

4、朗姆酒 做蛋糕的时候加点朗姆酒，不仅中和了蛋腥味，而且烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香。吉士粉 或 塔塔粉 做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。

5、海绵蛋糕烘烤 使用一些小技巧来帮助去腥 （1）加入柠檬汁/白醋 在打发蛋白/全蛋的时候，加入一点新鲜的柠檬汁，不仅可以去除腥味，还可以中和鸡蛋的碱性，帮助鸡蛋打发出更稳定的气泡。

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