荔枝烧鹅哪家好吃,荔枝烧鹅哪家好吃啊

1. 怎么学会深井烧鹅技术？荔枝炭与机制杂木炭烧制深井烧鹅又有何区别？

怎么学会深井烧鹅技术？荔枝炭与机制杂木炭烧制深井烧鹅又有何区别？

今天分享：“深井烧鹅技术怎么学，荔枝炭与机制杂木炭烧制深井烧鹅有何区别”。新用户欢迎进入***《粤港烧腊论坛》免费获得“原味汤粉配方及制作流程”、“秘制辣椒酱配方与制作流程”、“梅菜扣肉配方与制作流程”三份教程，该配方是猪脚、烧腊店的最佳拍档。

深井烧鹅技术怎么学呢？提及深井烧鹅，给人的印象就是香味浓，色泽红暗，肉质滑嫩。与此同时，国内很多的烧鸭烧鹅店也都纷纷仿效，借深井烧鹅之名来招揽顾客。那么，深井烧鹅技术怎么学，荔枝炭与机制杂木炭烧制深井烧鹅有何区别呢，选购炭时要注意什么？

区别：荔枝炭烤烧鹅香味更浓

荔枝果木炭，顾名思义就是使用荔枝木做的炭，用它烧制，火力均匀，烧制过程中还会出木油，木油带着稍稍的果香味挺好的。用荔枝炭烧纸的烧鹅，带着一股子浓浓的果香炭烤味，而这种烤香口味传统，是大众从小就形成并习惯的香味，清新怡人，大家比较喜欢。杂木炭烤制出的烧鹅没有香味，情况差的时候，还会出来奇奇怪怪的杂味。

注意：选择大小均匀的荔枝炭块，切勿选购炭碎，或体积过小的炭。

荔枝炭个头越小越容易烧燃，火力越大，但是不耐烧，会使得炉内温度很快降下来。这时如果你加炭什么的，就会进一步影响炉温的控制，影响鹅的烧制。选好了炭，那么深井烧鹅技术怎么学呢，下次交流吧。

特别提醒：关注我的头条号，用今日头条的私信功能，发送“粤港烧腊论坛”六个字，送你一份价值巨大的见面礼——《原味汤粉配方及制作流程》、《秘制辣椒酱配方与制作流程》、《梅菜扣肉配方与制作流程》教程三份！注意啦，不是在本贴回复，请用私信！私信！私信！重要事情说三遍。

找个烧鹅档当学徒偷师，荔枝木烧出来的有果木香，但现在基本上不村在，没有那么多荔枝木板，普通木炭烧出来的一般人分辨不出。其实关键还在于烧烤节奏火候掌握好，还有就是外皮涂料的以及烧烤时鹅肚子里面的调料都是非常的关键的。

到此，以上就是小编对于荔枝烧鹅哪家好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝烧鹅哪家好吃的1点解答对大家有用。