芒果酸奶怎么做慕斯好吃,芒果酸奶怎么做慕斯好吃又简单

1. 芒果慕斯好好看啊，平时可以在家做吗？怎么做？

芒果慕斯好好看啊，平时可以在家做吗？怎么做？

【芒果慕斯杯】

灰推荐大家一道不需要锅、不需要、烤箱、不需要微波炉的芒果慕斯甜点给大家——芒果慕斯杯。制作起来很快手，可以说是0难度，0失败哦，基本上手快的话，十几分钟就可以搞定一份很好吃的慕斯杯了。天气冷的话可以不放冰箱，但是夏季的话，还是要放入冰箱冷藏一下哦，这样慕斯才能成型，并且口感也会更好。

芒果虽然好吃，但是也要注意不要多吃哦，否则易上火。芒果是我很喜欢吃的水果，怀老大时孕期就经常管不住自己贪吃芒果，导致第一次糖筛都没能过，后来管住了嘴才顺利通过，小芒果的诱惑力着实可不小，而且用芒果做的甜点也非常好吃。经典的芒果甜点就是芒果慕斯，还有芒果千层都很火。

图文/薄灰

【芒果慕斯杯】

芒果慕斯由于味道鲜美，很多人都喜欢吃，不过说到慕斯，其实“慕斯”一词音译自法语“mousse”，这个词在法语中的本意是“泡沫”。从名字的来源就能知道，这种蛋糕的诞生地是浪漫之都——法国巴黎。

慕斯最主要的特点就是布满了大量的微小气泡，这些能让人体验到轻盈柔软口感的小气泡，来自于对含油液体的充分搅打，使得空气被大量卷入，与液体中的油分、水分，共同形成一个个包裹着迷你气泡的独立结构。

慕斯可与各种果泥或食材结合——例如芒果、草莓、巧克力、抹茶等，与之搭配的饼底可以选用消化饼干，也可以***用戚风蛋糕，不同的搭配会带来完全不一样的口感体验哦！

接下来我们就来看看芒果慕斯的做法吧！

1、奶油奶酪 150克、淡奶油 150克、吉利丁片 2片、酸奶 150克、细砂糖 30克、消化饼干 100克、芒果 120克、黄油 40克

1、把消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压成饼干屑。

2、再将黄油切小块放在容器中，入微波炉以中高火转20秒待其融化成液体。

3、拿另取一容器，放入融化的黄油和消化饼干屑，将其混合均匀。

4、将活底蛋糕模的底取出，用锡纸包裹后放回压紧。

5、在锡纸上和模具内壁涂一层黄油防粘。

芒果慕斯分为慕斯奶油制作和慕斯蛋糕体制作两部分：

分享一个标准SOP，分开来讲吧：

第一部分：蛋糕体：

配方：巧克力蛋糕

蒂娜苦甜巧克力 　 110

安佳淡奶油 　 200

沙拉油 　 100

新西兰黄油 　 75

风车牌可可粉 　 60

低粉 　 130

芒果慕斯

原料：芒果1个，蛋黄2个，白砂糖50克，食用明胶10克，淡奶油300克

做法：1.准备一锅热水，然后在准备一个玻璃碗，将其放入热水中，再加入蛋黄和25克白砂糖

2.蛋黄与白砂糖搅拌均匀后，继续搅拌至蛋液起泡蓬松

芒果慕斯是我最最爱的甜品无疑了，我是今年刚学会做芒果慕斯的，跟着甜品师闺蜜偷师学艺，学会之后已经做了好多次了，绝对的零失败。小伙伴们跟着学起来吧！

具体做法如下：

用料：

奥利奥100g

芒果果肉400g（300g以上即可，我比较喜欢加多一点，口感更nice）

黄油40g

淡奶油200g

吉利丁15g

白砂糖30g（因人口味而异）

凉开水70g

到此，以上就是小编对于芒果酸奶怎么做慕斯好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果酸奶怎么做慕斯好吃的1点解答对大家有用。