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1. 四川内江“甜城”的由来你知道吗？

四川内江“甜城”的由来你知道吗？

内江有甜城之名，迄今已有三百多年的历史了，内江的糖业发展始于清康熙后期雍正初，在乾嘉时期进入到鼎盛时期有三千多家糖房和漏棚，在民国时期也有七百多家，内江的糖业长期占全国糖业的百分之三十三以上。

由于清初，天灾与兵祸使四川几成人烟灭绝之地，所以清初开始移民入川兴业，史称湖广填四川，因此在康熙四十八年，福建长汀的曾达一到达四川，在经过思虑之后又于康熙五十五年将老家的两位叔父曾兴奇与曾兴沅一起迁到内江并从福建省引入甘蔗良种到内江，并开始经营糖房，但这只是内江糖起步之初尚无甜城之名，在经过王氏、廖氏、邱氏、邓氏对糖房工艺的改进，内江的糖业得到了大的发展。

清乾嘉时期是内江糖业的***展时期，甜城之名从此而始，但这并不是说内江的甘蔗种植就始于清代，根据成书于北宋宋太宗太平兴国年间的地理总志<太平寰宇》记内江的土贡就有甘蔗，所以内江的甘蔗种植史至少可以追溯到八百年以前，因此曾达一到内江只是引进甘蔗良种而不是引种甘蔗，内江的甘蔗出现断层是因为宋末元人入川其战惨列不下于明末，那时内江因战而地荒民散，近百年未建县，到了明初才在原资州的基础上建内江县和资县即现资中，一直到清代才又重立资州，所以内江的甘蔗在这一时期没有发展。

民国时期由于内江糖业的重要性，所以民国***在内江的白马设立了国民***川康食糖专卖局，民国时期的政要如冯玉祥将军，国民******林森，国防部长白崇禧，于右任部长都对甜城有过赞誉并都在内江留有墨宝，使得内江甜城之名享誉海内外。不过内江的甜城最有名的还当是蜜饯，内江的蜜饯出现于清晚期，总的说来糖业在内江不仅是一种经贸，对于内江而言更是一种文化一种民俗。所以内江的甜城文化值得关注。

看我的昵称，回答这个问题当然责无旁贷。四川内江，因为土壤气侯适合种植甘蔗，种出来的甘蔗汁多清甜，含糖量高，因此也催生制糖业的发展，榨糖制糖厂坊多如牛毛，各种蜜饯香甜可口，入口化渣，誉满天下，因此被称为甜城！当然，随着社会的发展和各种产业的冲击，当今内江的甘蔗种植和制糖业已经大不如从前，渐渐走向没落，但甜城的称呼还是一直沿用了下来。甜城内江，内江甜城，欢迎全国各地朋友来作客，保证甜得你不想离开！

过去的内江，因盛产甘蔗、白糖和蜜饯，素有“甜城”的美誉。

（1）上世纪七八十年代是内江糖业最发达的时候，农田里种着成片成片的甘蔗，大型的制糖厂随处可见。此时，内江的经济在四川省内仅次于成都、重庆，有“内老三”之称，靠的就是制糖业的发展。

（2）当年，为了打败日丅本侵略者，内江工人阶级在极其艰苦的条件下，不计个人得失，加班加点，努力生产，为前线提供了大量的食糖、酒精和包括可作为飞机燃料的无水酒精等军需物资。

（3）内江甘蔗久负盛名，素有“甜城”美誉。糖业是一个产业，是一个传统，更是一种文化。“甜”意味着甜蜜和人亲水甜，今天13公里长的沱江内江城区段天宫堂拦河坝建成后的水面又定名为了甜城湖。“甜城”的品牌价值和“甜城文化”的商业文化旅游价值值得开发。

（4）内江人喜爱吃甜食的问题，有的人吃饭都放白糖。外地人去内江，如果你不说，你吃什么味道，老板都会加点带糖的调料，例如甜醋。

（5）如今，在内江城区，我们能看到很多以“甜”命名的道路和地标建筑：如甜城大道、甜城湖、甜城大厦、“甜城故事”雕塑群等等。

老实说，我并不熟悉内江。

但《中国有嘻哈》的冠军--GAI爷，就是来自内江市威远的社会小哥哥↓

而知道内江这个地方，还是源于张大千——一位称为“东方之笔”的画家，泼墨山水画特别有神***。

（张大千泼墨荷花图）

（张大千桃源图）

张大千的故乡，勾起了我的好奇，那么，我就来说说内江“甜城”的由来。

内江有甜城之名，是因盛产甘蔗、蜜饯。

内江之所以被称为甜城，是有几个不同版本的历史由来的。

我们先讲一下当下比较被人们所熟知的版本：内江市的地理位置位于四川省的东南部，沱江的下游中段。由于盛产甘蔗、蜜饯，鼎盛时期的内江市产糖量高到全川的68%、全国的26%，因此也被誉为“甜城”。

那我们再来一个有点历史的版本：传说早在唐代，内江人民就已经开始用蜂蜜浸渍果品，生产蜜果(即蜜饯的雏形)。后来有了甘蔗的种植和蔗糖的生产，又开始用蔗糖代替蜂蜜浸渍果晶，制成了色鲜味美的蜜饯。

在明代末年的时候爆发了大规模的农民起义。起义军领袖李自成为了联合张献忠合攻***的明代王朝，亲自去拜会张献忠。张献忠将李白成迎进内室，摆上茶点果品叙话。李自成见其中一盘茶食，色泽鲜亮，甜香扑鼻，糖樱桃鲜红似火，天冬玉洁冰清，橘饼如菊吐蕾，莲藕片片晶莹，不禁随口便问：“这是何物?”张献忠答：“此物名蜜饯，请品尝。”李白成深感其味之甜美，滋润化渣，沁人心脾，妙不可言，于是便问到：“此蜜饯产于何地?”对曰：“产于内江。”李自成听后，便不由竖起大拇指赞道：“此物可称得上世间最精妙的糖制食品，内江真乃甜城也!”从此，“甜城——内江”的美名就年复一年地流传下来了。

这便是内江“甜城”之名由来的缘由。

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