河南的葡萄干好不好吃,河南的葡萄干好不好吃呀
asdhfiu 发布于2024-02-09 22:27:05 葡萄 99 次
新疆伊犁的“吊死干杏”真的那么好吃吗?
正宗的树上干杏(吊死干)产于新疆伊犁61团(阿力麻里),其果圆形,大如一元硬币,因果实成熟后自然风干在树上而得名。新疆伊犁61团因最早从该团后山上将其野生果树引种到山下进行大面积种植,并发明树上干杏加工工艺,被农业部命名为“中国树上干杏之乡”。目前,新疆各地的树上干杏成树及树苗,究其源头,都来自61团。61团正宗树上干杏其色如铁,其形近正圆,尝之软糯香甜、回味无穷。一般的野杏杏仁味苦,树上干杏则不然。杏核轻磕则破,杏仁亦香甜多滋。可贵之处,密封保存半年以上,杏核内壁会自然生蜜。61团已有近700年果树种植历史,自察合台汗国建都阿力麻里起,独特气候环境滋养的上乘果品以其色香味形俱佳而享誉中亚及内地。几百年后,自然以其生生不息,奉献此西域佳果于世人面前,在阿力麻里。军垦人以纯善之心奉养此珍品,树上干杏也以其优良品质(无需施肥打药)回馈百姓。放眼61团万亩树上干杏生产基地,微风阵阵,杏树如千万军垦战士,索取很少、贡献确多,默默驻守西域边境,为美好的生活,一同奋斗!
说起“吊死干杏”,人们最先联想到的肯定是“吊在树上的杏干”,对,也不对。
“吊死干杏”其实就是新疆伊犁的一种杏树的俗称,是生长在伊犁河谷的小野杏,因为杏果的几点特色而闻名。
1.鲜果甜,大小适中,皮薄美丽,可爱爽口
因为是当地土生的小野杏驯化培育而来,不是所谓的引进与嫁接,树上干杏不大,但却保留了十足的野性,味浓甜,色艳丽。
2.自然风干,营养丰富
“吊死干”,顾名思义就是吊在树上被风干,因为当地独特的干燥环境,加上此杏恋母不落枝,杏子充分成熟后逐渐失水的同时,吸收天地精华积累更多营养。
3.一杏三吃,仁香果甜
鲜果+干果+杏仁,一杏三吃是此杏最大的特色,不但鲜果好吃干果也好吃,更奇特的是,杏核轻咬即开,杏仁香脆清爽。
笔者注:九号地主叫树上干杏为“小金杏”,无论从外观还是内在品质的珍贵,小金杏这个名字都更贴切,再说了,鲜杏的口感更好,老说树上干杏会让人误解。
题主,看你的配图,再加上你说的话,你应该是说的是新疆伊犁地区所产的自然风干的杏干吧!
但是看你给这个杏干起的名字让人大半夜的吓了一跳!很巧合,我前不久买过这个杏干,不过说实话,新疆自然风干无添加的杏干就是比内地生产和销售的很多蜜饯糖渍类杏干不一样!
我一直有购买新疆干果作为零食的习惯,现在电脑旁边还有着一袋上个月买的无花果干!我对新疆干果情有独钟的主要原因就是它的无添加和纯自然的独特口味,那是再多添加剂和风味都无法替代的感觉!
但是讲到了新疆的杏干我不得不遗憾的表示,虽然我也时不时的购买这种杏干!但是我最喜欢吃的是新疆产的小白杏,只可惜那种东西很难买的到,即便是以每斤25元的高价从新疆购买然后空运过来,可那种口感还是不如我在新疆的时候品尝的那么美味和惊艳。
新疆小白杏——让我魂牵梦绕的滋味。
笔者从小生活在河南南部的一个小村子里,小时候也吃过不少家乡栽种的杏子,那种风味确实令我回味,到了后来慢慢长大,而是那种关于杏子的味道慢慢缺失,因为十几年间再也没有吃到过让我满意的杏子。直到有一次我来到了天山脚下,见到了她——小白杏。
初次相见,觉得这种杏子貌不惊人,要个头没个头,要品相也不怎么好。但是一经品尝,我立刻就被征服了!
小白杏入口后,舌尖感受到那独特的质细多汁,口中感受到那种久违的甜美与酸甜,那是我而是关于杏子的回忆!所以,我立马就认为,我此前十几年生命中吃的杏子都是白费了!
如果再有机会,我一定还会去新疆一趟,没关系,哪怕是因为美食也行。
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当然啦,当然好吃啦。吊死干杏是它的俗称,本命叫做“树上干杏”“小金果”,根据书面理解呢就是杏子成熟前后到人们把它采摘下来都是自己孤独的待在树上的,等到有人过来把它***摘下来,它才会下来。吊死干糖分很高,吃起来特别甜,而且不怎么贵。正式介绍一下
吊死干、也称树上干杏、小金果,是新疆伊犁特产,是伊犁河谷特有的野生甜杏。吊死干完全就是因为在自然状态下慢慢风干于树上。
表面看起来很硬但是吃到嘴里是非常软的还很甜,吊死干的杏核也是可以吃的、也是甜的,脆脆的牙齿咬也是可以咬开的。
吊死干呢就是保持了它的原汁原味在它的本身,像其它的会担心时间长了会坏,而进行一些特别的加工来保持住味道,吊死干不会因为这个问题而担心它的味道,容易存放。
就算是用它来送亲戚朋友也是可以的,到新疆游玩的时候可以带回去这边的特产,到了我们新疆伊犁当然是要买吊死干回去吃喽!
伊犁的“吊死干杏”好不好吃不是你我他那个人说了算,只有品尝过的人,才知道“吊死干杏”甜的是那么过分,香的是那么醉人。
吊死干杏,又名树上干杏,指杏子成熟后在树上自然风干才***摘下来,现在都是机械化生产风干,主要产地在第四师六十一团和七十八团,该产品多次在全国农付产品博览会上获最佳有机产品奖,有“中国树上干杏之乡”美称。
树上干杏,一杏两吃,营养丰富,色黄如金, 甘甜鲜美,杏仁清香,肉实劲道,被誉为干果王中王。
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