什么人喝葡萄酒最好吃,什么人喝葡萄酒最好吃呢

1. 红酒在什么温度喝口感最好？

红酒在什么温度喝口感最好？

红酒是国内消费者对葡萄酒的爱称，葡萄酒种类很多，适饮温度差别比较大。记住四个数字:5、10、15、20，可以应用到所有葡萄酒，不需要记得那么复杂。

• 5度

甜酒（冰酒、贵腐、甜白、甜红）、起泡酒控制在5度左右就可以了。

降温可以使用冰桶，其实就是一个桶，TB卖十几块，不讲究的话家里有个盆也行。冰桶里要放冰水混合物效果才好。

• 10度

干白、香槟、半干型的葡萄酒控制在10度左右。也是用冰桶，只放冰不放水，或者冰箱冷藏出来的温度刚合适。

• 15度

酒体比较轻的干红，比如当年罐装的餐酒，或者没过橡木桶、酒精度12度的干红。15度左右比较合适。

• 20度

陈年老酒，或者酒体比较重的干红就需要20度左右饮用才合适。比如年份在5年以上，或者过橡木桶一年以上的干红，酒体都比较重。

★总结★

饮用温度对葡萄酒口感的影响非常大。温度低酒体过紧，香气、层次散发不出来，口感酸涩。温度过高酒体太散，香气浑浊没有层次感，甚至有浓烈的酒精味。

希望我的回答能帮到你，感谢关注@精酿酒妹

首先先明确一个概念，也就是“红酒”二字的含义，目前在国内，“红酒”已经成为大众对所有葡萄酒种类的代名词，所以我下面所说的红酒不仅仅是指干型红葡萄酒或者红葡萄酒。

为什么要先强调概念呢？因为每种不同的红酒达到良好饮用状态的温度不同，所以一定要先分清概念的问题（这里我就不赘述分类了）。再一个要强调的这个温度更倾向于酒体温度，如果环境温度也能达到这个温度那是更好的，但实际情况并非如此。下面我就给大家说说不同种类红酒的饮用温度。

1.干型的静止的（不含气泡）红葡萄酒。

任何国家任何产区产的这类红酒的饮用温度都不能超过18℃，最低不能低于13℃，也就是13-18℃，把握温度高低的参照指标就是红酒酒体的轻薄，酒体越是轻的红酒越接近13℃，酒体越是厚重的红酒越接近18℃。

2.干型的静止的白葡萄酒和桃红葡萄酒。

这类红酒的饮用温度一般都在9-13℃左右，也是看酒体浓度，越浓郁越靠近13℃，因为桃红葡萄酒的浓度相对白葡萄酒来说都偏浓郁，所以其饮用温度偏参照浓郁型白葡萄酒来衡量。因为这类红酒主要的“骨架”都是酸度，在饮用时最好配一个冰桶，以方便控制温度。

3.起泡酒及甜型葡萄酒。

这类红酒的饮用温度一般在5-8℃，越甜温度要求越低，这里所说的甜型葡萄酒包含所有种类的葡萄酒，只要是甜型半甜型都是这样。

对刚开始喝葡萄酒的朋友来说，一般所了解的会是，白葡萄酒一定要冰过才能喝，红葡萄酒在室温下喝，就可以了。以一般来看，似乎是对的，而白葡萄酒，也应该没太大的问题，因为是冰过喝；但是红葡萄酒部分，可能就必须讨论了。原因其实蛮简单的，葡萄酒来自欧陆，而在欧陆的室温，一般在摄氏15~18度，比我们生活在亚热带的低。因此，如果国内室温喝葡萄酒时，你可能要稍微把酒冰镇个10~15分钟会适当些。

而喝葡萄酒，温度到底是几度比较合适？一般的书上可能会告诉你，白葡萄酒在摄氏7~8度，红葡萄酒在摄氏15~18度。而更专业的书，可能会说较清淡白葡萄酒的适饮温度是摄氏7~10度，而较浓郁的在摄氏10~12度；至于比较复杂的红葡萄酒时，可能会说口感较清淡果香型的红酒适饮温度是在摄氏12~14度，而中等酒体的适饮温度在摄氏13~16，而年轻单宁重的酒在摄氏14~17度，而成熟的红葡萄酒的温度可以更高些摄氏15~18。

一般人大概不会去记这些数字，太复杂了。但是，也许我们可以透过试着了解酒的温度与酒的香气，口感之间的关系，找出一个比较容易记住的方式。

以个人的经验来看，葡萄酒的温度较低时，酒的香气会被压抑，酒的酸，涩的口感也会降低，也就是比较不酸，不涩：而葡萄酒的温度较高时，酒的香气会较外放，口感上也会变的酸一些，涩一些。而这样的现象，我觉得就有点类似女人的香水一样，当香水刚涂在手腕上时，香水的温度在室温，香气还没散发出来；但是，当香水经过了体温的加热后，香水会释放出他的香气，让周遭的人，都能轻易的闻到香味。

如果了解了这个概念，下一次，当你觉得酒太酸，太涩时，也许你可以把酒拿去冰一下，降降温，酒也许会变的较易入口，但是，酒香，可能就被牺牲了！但是，如果你刚从冰箱拿出一支红酒，那就记得放个10~20分钟，让酒回温一下，红葡萄酒的香气才能被适当的释放出来。

到此，以上就是小编对于什么人喝葡萄酒最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么人喝葡萄酒最好吃的1点解答对大家有用。