怎么做荔枝酥肉好吃:荔枝肉怎么做会酥?

本篇文章给大家谈谈怎么做荔枝酥肉好吃，以及荔枝肉怎么做会酥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、荔枝肉怎么做好吃,美味荔枝肉的家常做法
• 2、荔枝肉要怎么做才好吃?
• 3、做法,福州荔枝肉怎么做好吃,福州荔枝肉的家常做法
• 4、质地脆嫩,酸甜可口的荔枝肉怎样可以做的很美味?
• 5、清问炸完荔枝肉要用凉油拨吗?
• 6、荔枝肉是福州传统名菜,在家的具体做法是什么?

荔枝肉怎么做好吃,美味荔枝肉的家常做法

闽南小吃#荔枝肉的家常做法 锅里油热，六成左右。把里脊肉一片片放进去小火炸透。

食材用料：土豆一个，瘦肉300g，鸡蛋清适量，大蒜头一瓣，盐少许，油小半锅，生粉适量，白糖适量相，番茄酱适量，黄酒少许。将肉洗净切成薄片，肉上面划上十字网状花刀。

荔枝肉的做法 步骤step 1 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

干炸荔枝肉的用料：瘦肉300g，地瓜粉80g，低筋面粉50g，鲜鸡蛋1个。瘦肉清洗干净，切成薄片，加酱油、盐，一点胡椒粉搅拌匀，腌制大概10分钟左右。加入地瓜粉、面粉还有鸡蛋搅拌匀。

荔枝肉要怎么做才好吃?

闽南小吃#荔枝肉怎么做 炒锅留底油，爆香葱姜蒜，倒入调好的汁，倒入炸好的里脊肉，土豆。菠萝也一起放进去，翻炒均匀使每一块肉都裹上芡汁。最后再舀一调羹热油淋上去，快速翻动，出锅。（热油就用刚才炸肉的油。

把肉片用湿淀粉、盐、料酒、腌制，番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。上浆的肉片卷起来做成荔枝状，锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片用勺扒散，炸至金黄熟透，捞出，控干油分。

包心荔枝肉主要材料：五花肉400克，马蹄150克，葱姜蒜各5克，番茄沙司50克，米醋300克，盐，鸡精，生粉各适量制作工艺：第一步：将五花肉清洗干净，放入冰箱中冷冻十分钟，随后取出切后3毫米，长15厘米的片，备用。

荔枝肉的做法 将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。

荔枝肉的做法 步骤step 1 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

...我坚信每一个福州人对可口的荔枝肉都拥有自身内心的一套标准规定。酸酸甜甜鲜美的料汁，又但是于油腻感，***用最好的五花肉，使肉的嚼劲恰如其分，筋道而又不塞牙缝。

做法,福州荔枝肉怎么做好吃,福州荔枝肉的家常做法

1、包心荔枝肉主要材料：五花肉400克，马蹄150克，葱姜蒜各5克，番茄沙司50克，米醋300克，盐，鸡精，生粉各适量制作工艺：第一步：将五花肉清洗干净，放入冰箱中冷冻十分钟，随后取出切后3毫米，长15厘米的片，备用。

2、福州荔枝肉的做法图解 猪肉洗净血水 步骤3 切片，不过要比平时厚一些哈 步骤4 因为这样才能切十字，说好的斜着切呢。

3、锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油。锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。

4、锅中留底油，放入葱蒜炒出香味，接着放入番茄酱，加少量冷水稀释液，待锅中烧开倒进肉疙瘩，马蹄子粒煸炒至粘稠，加白醋，盐，味精，米酒，调料就可以起锅。许多地区在荔枝肉的作法上，都多多少少有一些差别。

5、用料：姜末蒜末，瘦肉，盐，料酒，生抽，白糖，陈醋，味精，淀粉，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，土豆。瘦肉切成1cm左右小丁，加入盐，料酒，淀粉，抓匀腌1个小时。面粉，鸡蛋，少许盐，胡椒粉调成浓稠面糊。

6、荔枝肉在家的具体做法 首先大家需要去准备好制作荔枝肉的食材，例如里脊生粉，番茄酱，鸡蛋清，糖，陈醋，生抽，蒜头，葱花以及百搭的食材土豆。

质地脆嫩,酸甜可口的荔枝肉怎样可以做的很美味?

里脊肉放进锅里面翻炒均匀，再将黄瓜跟西红柿倒进去，简单的翻炒几下就可以出锅了。这样一道酸甜可口的荔枝肉就完成了，非常的美味。做菜放的吉士粉有的小伙伴家里没有的，可以不用放的。

猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。 [美食中国]清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。

荔枝肉用干淀粉和水淀粉裹着炸更脆，以“荔枝肉球”为例。

福州荔枝肉的做法 材料准备好 猪肉洗净血水 切片，不过要比平时厚一些哈 因为这样才能切十字，说好的斜着切呢。

油炸程度，酱汁的勾兑比例上……我相信每个福州人对美味的荔枝肉都有着自己心里的一套标准。酸甜适口的酱汁，又不过于油腻，选用上好的五花肉，使肉的嚼劲恰到好处，弹牙而又不塞牙。搭配上清爽的马蹄，正是不要太好吃。

这样做的时候只是做出来很像荔枝，并不是就是由荔枝做出来的哟，这个大家要注意。

清问炸完荔枝肉要用凉油拨吗?

起锅，倒入适量食用油。1油温七成，加入调制好的酱汁。1烧至酱汁烧开烧沸。1倒入炸好的荔枝肉。1快速翻炒均匀，使荔枝肉均匀裹上酱汁，即可。

挂浆：（1）在切好的肉片中，先放入少许的嫩肉粉抓拌，它的蛋白酶有助于加速分解出生肉中的蛋白质，从而达到嫩而不韧的效果，炸荔枝肉时常用。

锅里面倒入食用油，尽量多一点，烧成7成热的时候，将里脊肉最好一块块的放进油锅里面开始炸。第一遍炸的时候看到肉块开始变黄就可以捞出来了。

荔枝肉是福州传统名菜,在家的具体做法是什么?

一个 福州荔枝肉的做法 材料准备好 猪肉洗净血水 切片，不过要比平时厚一些哈 因为这样才能切十字，说好的斜着切呢。

荔枝肉在家的具体做法 首先大家需要去准备好制作荔枝肉的食材，例如里脊生粉，番茄酱，鸡蛋清，糖，陈醋，生抽，蒜头，葱花以及百搭的食材土豆。

首先将瘦肉切成块。02 然后将切好的瘦肉裹上适量的地瓜粉。03 接着将蒜头切成蒜蓉，锅中加入适量的食用油。待油冒烟，倒入蒜蓉爆香。

荔枝肉是福建省福州地域汉族人传统名菜，是闽菜的代表作。是因原料含有白色的孛荠和切割成十字花刀的生猪肉，烹饪后皆似荔技而而出名。荔枝肉独具一格闽菜特性，味儿酸甜可口。

这道菜福州人没有不爱吃的，而且经常可以吃到，以前每次加班来不及做晚饭，就会在家边的酒楼里打包一盘荔枝肉。

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