葡萄酒和什么酒搭配好吃,葡萄酒和什么酒搭配好吃一点

1. 喝红酒配什么水果最好？

喝红酒配什么水果最好？

其实一般来说，红酒最好不好配水果一起食用。

因为水果不管酸或者甜都有可能影响红酒本身的风味，实在想吃就配点葡萄，味道相近。

我推荐喝红酒的时候搭配些芝士或者西班牙火腿，可以最大程度迸发出红酒的风味。

红酒可以搭配苹果，梨子桃，橘子。这几种水果都可以跟赤霞葡萄酒搭配，苹果和橘子这种酸一点的水果会被葡萄酒的味道驯服，桃子和梨这样多汁的水果又不会掩盖葡萄酒的味道。这四种水果跟赤霞葡萄酒搭配既安全又不会抢了葡萄酒的果味。

讲真，干红葡萄酒不适合配水果斋喝，水果中的甜会放大酒中的酸涩，变得难以入口。

但是西班牙有个夏日圣品：Sangria. 用喝剩的红葡萄酒，加糖加冰块加冰水(本人偷懒直接用冰雪碧，效果一级棒)➕苹果块或香橙或柚子（荔枝龙眼也可以是，记得去核）➕柠檬，味道超美，早中晚都可以喝哟。

甜葡萄酒就随意搭配了。

看你和什么红酒咯，

1、琼瑶浆白葡萄酒:芒果

琼瑶浆这种芳香性葡萄品种,所酿造的葡萄酒带有浓厚丰富的香气,典型香气有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等气味;口感很丰厚肥硕,一

般情况下酒体强劲,酸度较低。针对琼瑶浆白葡萄酒独特多变的果香,为其搭配芒果这样同样香味多变、味甘微酸的水果,可谓相得益彰。

2、雷司令干白:酸橙

雷司令这种盛产于德国的葡萄品种,所酿造的白葡萄酒风格多样,含有桃子、柑橘类水果香味,没有经过陈酿、口感清新的雷司令干白,很适宜在炎炎夏日作为佐餐酒饮用。除了为其搭配鱼、白肉等菜肴外,为其选择一些酸酸甜甜的酸橙最合适不过了,二者酸酸的口感都可以为夏日大餐解除油腻,给人带来清新、爽口的口感。

3、甜型冰酒:哈密瓜

冰酒,是采摘气温在8摄氏度以下、被自然冰冻的葡萄原料所酿制而成的甜葡萄酒,多***用雷司令、威代尔、霞多丽、梅乐等葡萄原料酿造而成。由于冰酒甜度较高,除了较适宜与新鲜乳酪、蛋糕等甜点搭配外,还可与哈密瓜等较甜水果搭配。对于哈密瓜这种夏季常见水果,营养学专家认为其性寒味甘,富含维生素、蛋白质等多种营养物质,具有生津止渴、消暑解热的功效。一些美食达人很偏爱冰酒与哈密瓜的花样搭配吃法:将哈密瓜切成两半去掉瓜瓤后,将一杯冰酒倒入瓜中间的凹槽里,然后放置于冰箱里,几小时后取出用小勺食用;或将哈密瓜切成小块,再用冰酒浸泡,放置于冰箱中数小时后食用。这类吃法可以将哈密瓜的甘甜与冰酒的酒香完美结合。

4、红酒:梨

对于喜爱红酒的吃货来说,干喝红酒不失为品鉴的方法,不过,如果想更有情调,可以为红酒搭配一些梨。梨这种最为常见的水果,味甘微酸,在夏季食用可以促进食欲、解暑利尿。对于既喜食梨又酷爱红酒的吃货来说,可以将二者一同食用:将新鲜梨两个去皮去核后切成小块倒入锅内,再倒入适量红酒,用文火煮半小时后即可食用。

现在的人喜欢喝红酒，在喝红酒的时候也会搭配点芝士、水果、甜点之类的食物，可以获得更好的口感，那么喝红酒配什么水果比较合适呢？

1、樱桃，这种水果不会太甜，口感和红酒比较相宜，不会冲淡红酒的味道。

2、苹果，苹果的话搭配什么类型的红酒都可以，口感爽脆，没有太多糖份，搭配红酒再适合不过了。

3、桃子，跟苹果一样，水分不会很多，注意不是水蜜桃哦。不会破坏红酒的味道。

4、哈密瓜，它的水分是会多了点，可是口感爽脆，搭配红酒和其他酒类都不错。当然还有其他的水果，只要不是太甜，太酸，口感爽脆类的水果都可以成为喝红酒的好搭配。

到此，以上就是小编对于葡萄酒和什么酒搭配好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒和什么酒搭配好吃的1点解答对大家有用。