挑荔枝肉做法好吃:挑荔枝怎么挑?

本篇文章给大家谈谈挑荔枝肉做法好吃，以及挑荔枝怎么挑对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、做荔枝肉选哪个部位的猪肉
• 2、福州荔枝肉的正宗做法,酱汁调的好才能色香味俱全
• 3、荔枝肉的做法
• 4、荔枝肉怎么做荔枝肉的汁怎么调
• 5、怎么样做荔枝肉
• 6、这荔枝肉是哪个地区著名的菜肴?具体的制作方法是什么?

做荔枝肉选哪个部位的猪肉

1、准备食材，猪肉选择猪里脊肉，猪里脊肉切成指头大的小块，黄瓜和西红柿洗干净，也切成手指大小的块状。里脊肉加料酒，少许盐和淀粉，打1个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，取蛋清，放入里脊肉里，搅拌均匀，腌制20分钟。

2、这个时候你发现它的食材是比较丰富的，而且它最终呈现的口感是荔枝的口味，所以大家把食材准备好，再选择一些比较好的猪肉，最好选择猪里脊肉来制作，这样口感会比较好，而且比较滑嫩。

3、荔枝肉最正宗的做法：主料：猪里脊肉250g、马铃薯丁（脱水）1个。辅料：食盐适量、蒜3个、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量、地瓜粉适量。步骤：里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。

4、荔枝肉的主要原料就是猪瘦肉和荸荠，其中还会加入一些红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调味料，做出来的荔枝肉味道是偏甜一些的，口感非常的滑嫩，吃起来就很像是吃荔枝肉。

福州荔枝肉的正宗做法,酱汁调的好才能色香味俱全

荔枝肉在家的具体做法 首先大家需要去准备好制作荔枝肉的食材，例如里脊生粉，番茄酱，鸡蛋清，糖，陈醋，生抽，蒜头，葱花以及百搭的食材土豆。

酱油1勺 清水50克 辅料 地瓜淀粉 40克 土豆 一个 福州荔枝肉的做法 材料准备好 猪肉洗净血水 切片，不过要比平时厚一些哈 因为这样才能切十字，说好的斜着切呢。

第六步：锅中留少许底油，下入葱姜蒜煸炒出香味，随后倒入泰式甜辣酱，炒制起泡后，倒入里脊肉与土豆翻炒均匀，加盐鸡精，调味即可出锅。第七步：摆盘装饰即可。在其表面撒上葱花。

待肉片现出似荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。炒锅留余油，先下蒜米再下葱段、白糖、香醇、酱油，湿淀粉调稀勾芡，翻炒几下即成．荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。

荔枝肉的做法 将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。

其实荔枝肉的做法很简单，书上写的不如自己做的。我把自己做的心得分享一下：首先买肉，考虑到第一次做，可以买比较好切的里脊肉。

荔枝肉的做法

1、荔枝肉的做法如下：工具/材料：猪肉、土豆、蛋清、料酒、盐、白醋、耗油、淀粉、番茄酱、葱、花生油。准备好食材备用。葱、蒜切末，土豆去皮切小块备用。猪肉片成均匀的片状，切花刀。

2、荔枝肉的做法 将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。

3、荔枝肉最正宗的做法：主料：猪里脊肉250g、马铃薯丁（脱水）1个。辅料：食盐适量、蒜3个、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量、地瓜粉适量。步骤：里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。

荔枝肉怎么做荔枝肉的汁怎么调

1、闽南小吃#荔枝肉怎么吃 提前用2调羹番茄酱，1调羹生抽，5调羹水淀粉，1调羹糖，半调羹香油，5调羹醋，调出一碗汁 步骤6 闽南小吃#荔枝肉怎么做 炒锅留底油，爆香葱姜蒜，倒入调好的汁，倒入炸好的里脊肉，土豆。

2、将香醋两勺、生抽一勺、老抽半勺、白糖两勺、盐半勺、干淀粉一勺放入碗中，调和均匀，即成。肉末烧豆腐一糖醋小荔枝口，豆腐切块。1：1的肥瘦猪肉剁碎。五香粉、盐、糖、酱油、料酒腌制十分钟。

3、荔枝肉的做法 步骤step 1 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

4、荔枝肉的做法 将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。

怎么样做荔枝肉

1、闽南小吃#荔枝肉怎么做 炒锅留底油，爆香葱姜蒜，倒入调好的汁，倒入炸好的里脊肉，土豆。菠萝也一起放进去，翻炒均匀使每一块肉都裹上芡汁。最后再舀一调羹热油淋上去，快速翻动，出锅。（热油就用刚才炸肉的油。

2、荔枝肉的做法 步骤step 1 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

3、干炸荔枝肉的用料：瘦肉300g，地瓜粉80g，低筋面粉50g，鲜鸡蛋1个。瘦肉清洗干净，切成薄片，加酱油、盐，一点胡椒粉搅拌匀，腌制大概10分钟左右。加入地瓜粉、面粉还有鸡蛋搅拌匀。

4、荔枝肉的做法如下：工具/材料：猪肉、土豆、蛋清、料酒、盐、白醋、耗油、淀粉、番茄酱、葱、花生油。准备好食材备用。葱、蒜切末，土豆去皮切小块备用。猪肉片成均匀的片状，切花刀。

5、荔枝肉是一道可以让人口感滑嫩，并且略带甜味的家常美食。下面我将为大家介绍如何制作荔枝肉，希望能为大家带来一些启示。首先，需要准备好材料。

这荔枝肉是哪个地区著名的菜肴?具体的制作方法是什么?

1、荔枝肉是福州是非常有名的一道传统菜色，属于闽菜。据当地人所说，几乎家家户户都会制作这道菜。

2、有很多小伙伴们都希望自己的家中出现这一道菜品，所以就要去学习荔枝肉这一道福州传统名菜，下面就可以跟着小编一起来学习一下如何制作荔枝肉吧。

3、荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族传统名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。但如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口。

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