红烧荔枝怎么做才好吃:红烧荔枝怎么做才好吃***?

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本文目录一览：

• 1、红曲荔枝肉怎么做
• 2、荔枝肉要怎么做才好吃?
• 3、荔枝几种的做法
• 4、荔枝红烧肉应该咋制作呢?
• 5、荔枝烧肉制造菜怎么做

红曲荔枝肉怎么做

1、荔枝肉的做法 步骤step 1 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

2、荸荠切厚片，一并和肉块用红曲粉、湿淀粉（30克）抓匀。葱白切寸段，蒜头切米。炒锅放在旺火上，下猪油烧到八成热时，把挂匀湿淀粉的肉片、荸荠下锅翻炸二分钟，待肉片出现荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。

3、准备食材：猪瘦肉适量，荸荠适量，红曲、湿淀粉适量，葱、蒜、白糖、香醋、酱油适量。接着将划上刀花的肉片切成斜长方形的块状。随后切开荸荠，将肉块与红曲粉、湿淀粉用手抓匀。

4、制作第一步：油锅烧至7成热，下裹好的里脊肉。猪油是闽菜的一大特色，可以用猪油炸，这样炸出来的荔枝肉会更香，当然实在没有可以用植物油替代，再将初次炸好的荔枝肉捞出。

5、首先将去除筋膜的里脊肉，改刀切成5毫米左右的块状，在表面划十字花刀，深度大约是厚度的一半，然后斜切成大小均等的三角形，移入碗中。之后加盐、料酒、湿淀粉、红曲粉抓匀，加入去皮切小块的马蹄，腌制10分钟。

荔枝肉要怎么做才好吃?

倒入水淀粉勾芡，小火煮至浓稠。倒入炸好的土豆与荔枝肉保持小火，适当翻炒一会儿，出锅。

闽南小吃#荔枝肉怎么做 炒锅留底油，爆香葱姜蒜，倒入调好的汁，倒入炸好的里脊肉，土豆。菠萝也一起放进去，翻炒均匀使每一块肉都裹上芡汁。最后再舀一调羹热油淋上去，快速翻动，出锅。（热油就用刚才炸肉的油。

把肉片用湿淀粉、盐、料酒、腌制，番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。上浆的肉片卷起来做成荔枝状，锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片用勺扒散，炸至金黄熟透，捞出，控干油分。

荔枝几种的做法

1、将荔枝剥壳去核备用；将冰糖放入锅中，放入红糖；加入一些清水，煮开、煮至冰糖融化；放入剥好的荔枝，煮开、煮上2~3分钟；最后，关火、晾凉，放入冰箱中冰镇一下，味道更好。

2、鲜果拼盘：将荔枝与其他水果如西瓜、葡萄等搭配在一起制作拼盘，既美观又可口。 荔枝酥：将荔枝肉和糖浆煮制成馅料，再包裹在酥皮内烘烤而成的糕点。

3、：荔枝炒虾仁。食材如下：虾仁300克、荔枝5个、番茄酱20克、盐少许、糖5克、蛋清少许、淀粉1汤匙、葱1根、姜1小块。

荔枝红烧肉应该咋制作呢?

倒入碗汁烧开，至粘稠。1倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。

切好的肉用盐、味精、料酒腌一下。打一个蛋清，加上生粉调成糊，酌量倒在肉上，抓匀。把先前切好的荸荠丁包到肉里去。注意了，剞刀 的一面要朝外。盘子抹点油，这样包好的肉就不会粘住盘子了。

荔枝肉 原料：上排瘦肉 配料：蒜头米、爆葱、荸芥（白地瓜） 调料：番茄沙司、盐、糖、味精、醋、麻油、蛋清、湿淀粉 制作：1：将上排瘦肉切片改成十字花刀状，用酒、味精淹渍 加入蛋清和生粉搅拌均匀。

开1小火熬90分钟，大火收汤后再加入青椒或者香菜，最后放点盐再炖3分钟即可出锅食用了。

基本上现在的颜色就是出锅时的颜色，酱油的量大家要掌握好： 加水，水的量以没过肉为准。

红烧肉的配料如下：五花肉500克、生姜几片、桂皮一块、八角2个、红枣6只、草菇老抽30毫米、盐5克、冰糖25克。

荔枝烧肉制造菜怎么做

锅中留底油，放入葱蒜炒出香味，接着放入番茄酱，加少量冷水稀释液，待锅中烧开倒进肉疙瘩，马蹄子粒煸炒至粘稠，加白醋，盐，味精，米酒，调料就可以起锅。许多地区在荔枝肉的作法上，都多多少少有一些差别。

荔枝 肉 原料 ：很简单，就是普通的里脊肉（其他部位也行）、地瓜或 荸荠 ，还有家里常有的葱和蒜头。用 刀把 里脊肉片 成1cm左右厚，再剞上十字花刀，然后切成三角形或菱形的块。

包心荔枝肉主要材料：五花肉400克，马蹄150克，葱姜蒜各5克，番茄沙司50克，米醋300克，盐，鸡精，生粉各适量制作工艺：第一步：将五花肉清洗干净，放入冰箱中冷冻十分钟，随后取出切后3毫米，长15厘米的片，备用。

虾剥壳后去虾线，用料酒和海盐黑胡椒腌制十分钟左右。荔枝剥壳备用。起锅烧油，放蒜蓉酱爆香。倒入虾迅速翻炒。七八分熟的时候，倒入泰式甜辣酱。

福州传统名菜，起自清初。已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。

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