做蛋糕加什么葡萄干好吃,做蛋糕加什么葡萄干好吃呢

1. 葡萄千层蛋糕做法？
2. 做蛋糕怎么样把葡萄干放在上面？
3. 如何做南瓜葡萄干蛋糕？
4. 蛋糕放葡萄干为什么会沉底？

葡萄千层蛋糕做法？

按照以下步骤，你可以制作葡萄千层蛋糕：

准备适量的紫葡萄，加入一点面粉清洗干净，剥皮得到葡萄果皮备用。

将葡萄果皮和500ml清水煮出颜色，将颜色滤出备用，将果汁滤出待用。

将滤出的果汁一分为二，其中一半倒入100g马蹄粉，搅拌均匀后过滤一遍，得到葡萄生浆。

在锅中放入剩下一半果汁和50g白糖，煮到糖完全融化后熄火，边加入一勺葡萄生浆，边搅拌至浓稠，得到熟浆。

将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到葡萄生熟浆。

倒入100g马蹄粉，加入200ml椰浆和100ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。

在锅中放入200ml清水煮开，50g白糖煮融化后熄火，取一勺椰浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。

将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。

做蛋糕怎么样把葡萄干放在上面？

将葡萄干放在蛋糕表面是一种常见的方法，可以让蛋糕更加美味和诱人。

首先，将葡萄干清洗干净，去除杂质和灰尘，然后晾干水分。

准备一个烤盘，将蛋糕模具放在烤盘上，将蛋糕糊倒入模具中，用刮刀将表面抹平。

在蛋糕糊表面撒上一些葡萄干，可以使用手轻轻撒上一层，也可以使用勺子或刮刀将葡萄干均匀地铺在表面。

烤箱预热至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤制约30-40分钟，直到蛋糕表面呈现出金黄色，用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有湿面糊，说明蛋糕已经熟透。

取出烤好的蛋糕，待其冷却后即可食用。

注意事项：

在撒葡萄干时，不要过多，以免影响蛋糕的口感和美观。

如果使用的是戚风蛋糕，需要在烤箱中放入烤盘，这样可以避免戚风蛋糕塌陷。

在烤制过程中，可以适当观察蛋糕的状况，如果发现蛋糕表面上色过快，可以适当降低烤箱温度。

如何做南瓜葡萄干蛋糕？

原料

黄油60克、细砂糖70克、盐少许、蛋45克、低粉100克、肉桂粉少许、泡打粉3克、南瓜泥50克、牛奶40克、葡萄干40克。

做法

1、室温软化黄油后加入细砂糖打发。

2、分次加入鸡蛋搅匀。

3、加入过筛的南瓜泥搅匀。

1.

先把南瓜去皮去瓤，洗净切片，入锅中蒸熟。

2.

蒸好的南瓜晾至温热，加入牛奶和白糖，用料理机打成细腻的南瓜泥。没有专门的工具就用饭勺压成南瓜泥，不喜欢甜的，可以不用放糖。

3.

第一步：将黄油切成小块，然后放入小碗，在水上加热至完全融化，然后将其取出。

第二步：将鸡蛋搅拌均匀。

第三步：加入牛奶和白糖，搅拌均匀。

第四步：将低筋面粉和发酵粉筛入盆中，然后将南瓜泥放入盆中，搅拌直至没有干粉。不要过度混合。

第五步：将融化的黄油放入盆中并搅拌均匀。

第六步：清洁葡萄干并擦去表面的水分，然后将它们切成小方块，将它们放入面糊中并搅拌均匀。

第七步：将面糊倒入纸杯中，约满8分钟。

第八步：在表面上撒一些切碎的葡萄干进行装饰，然后静置几分钟。

第九步：将锅放入蒸锅或蒸锅中，盖上锅盖并蒸约18分钟，然后关闭加热1-2分钟。

蛋糕放葡萄干为什么会沉底？

因为葡萄干比较重，在烤的时候就沉底了，做蛋糕放葡萄干是为了丰富蛋糕的口感层次，再就是为了蛋糕好看，为什么要让葡萄干沉底呢？

做蛋糕虽然要加奶，鸡蛋等一些流质的东西，但是这些流质是需要和蛋糕粉一起拌在一起的，调好的蛋糕糊是有一定的粘稠度的，而葡萄干是洒在蛋糕糊上面的，当然不会沉底了。

到此，以上就是小编对于做蛋糕加什么葡萄干好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于做蛋糕加什么葡萄干好吃的4点解答对大家有用。