芒果没熟怎么腌好吃窍门,芒果没熟怎么腌好吃窍门***
asdhfiu 发布于2024-01-24 22:18:55 芒果 41 次
为什么不熟的芒果要加盐?
因为加了盐后芒果会渗出少量水,会更甜。盐可以一定程度上消除水果酸涩的味道,增强水果的鲜甜口感。一般来说,质地稍硬的水果可***用这种吃法。而质地软的水果,如香蕉、葡萄等,若用盐水浸过,口感可能会变差。所以不熟的芒果加点盐会变甜。
因为盐有稀释的作用、像青瓜放了盐就会变熟变软一个道理,说工业一点就是盐有加快氧化作用,就像一个伤口没红只破了点皮,你放点盐它会很红很痛的,这就是为什么真空里的东西折包以后、会马上变熟变烂了的原因
生芒果怎么腌制才不酸?
用盐和糖腌制。新鲜的的芒果可以用盐来腌制,值得注意的是对盐的用量的把控,需要根据芒果的多少来决定,如果盐的用量过多,会导致腌制的芒果口感过于咸,反之,盐的用量若太少,也会导致芒果的腌制不成功。
除此以外,用盐腌制后,再用糖来处理,可以改善食物的口感。
生芒果腌制需要➕盐➕冷开水➕调制好腌制粉。首先生芒果没输之前是又酸又涩又有白浆,要把这些一一去除了才能开始腌制。
生芒果先削皮➕切块,用盐先搓洗掉上面的白浆,再用盐水泡去生芒果的酸涩味,再➕调制好的腌制粉➕水一起泡三个小时即可
1.需要新鲜芒果。
3.然后将生芒果的盐水洗干净,最后用冷开水洗一遍,倒入盆中。
4.准备白砂糖及生辣椒,加少量盐拌进已经渍过水的芒果里,搅拌均匀,腌制到芒果变软,有果汁出来。
5.酸酸甜甜开胃消暑的糖渍酸芒果做好了。
咸芒果的腌制方法?
1.将青芒果削皮,将削完皮的芒果切条,嚼起来有嚼劲一口大满足,不过切片也一样。
2.2.把芒果条放在大盆子里,便于搅拌,如果芒果很青可以一包盐都放下去,如果芒果黄了就下半包,然后搅拌均匀,腌制2个小时(较青的芒果),若较黄可腌制一小时。
3.腌制完的芒果用清水洗净,洗去覆盖在上面的盐,接着就是装瓶了,瓶一定要无油无水,这样为了防止腌制过程有酒味产生,一层芒果一层糖,腌制一晚就可以动嘴吃啦,酸酸甜甜重要是吃了不胖解嘴馋。
1、芒果削皮后切成薄片状,加入适量的盐腌制一个小时,使其出苦水。
2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果,倒出苦酸水。
3、充分沥干芒果片。
4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内,放入白糖和辣椒面拌匀,静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻,口感会更爽脆。
到此,以上就是小编对于芒果没熟怎么腌好吃窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果没熟怎么腌好吃窍门的3点解答对大家有用。
- 最新文章
-
-
芒果哪种好吃核小,芒果哪种好吃核小又甜
核小肉甜的芒果品种?哪种芒果皮薄核小?芒果怎么选择核薄的?核小肉甜的芒果品种?澳芒,贵妃芒等。忙果,又称芒果,蜜望子等。...
-
芒果好吃是好吃:你觉得芒果好?
今天给各位分享芒果好吃是好吃的知识,其中也会对你觉得芒果好进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在...
-
芒果泥怎么吃好吃,芒果泥怎么吃好吃又简单
芒果冷饮各种做法?芒果怎么吃好吃?芒果冷饮各种做法?芒果冷饮是一种非常受欢迎的冷饮,适合在夏天饮用。以下是一些常见的芒果...
-
芒果怎么做饮品甜品好吃:芒果怎么做饮品甜品好吃又简单?
今天给各位分享芒果怎么做饮品甜品好吃的知识,其中也会对芒果怎么做饮品甜品好吃又简单进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问...
-
酸芒果生吃好吃,酸芒果生吃好吃还是熟吃
酸芒果好吃吗?怎么做酸芒果比较好吃?生的、青的芒果有那些吃法才好味道且不酸?酸芒果好吃吗? 酸芒果是真的好吃。...
-
- 热门文章
-
-
芒果台好好吃饭:好好吃 综艺节目?
今天给各位分享芒果台好好吃饭的知识,其中也会对好好吃综艺节目进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,...
-
哪里的芒果最酸脆好吃,哪里的芒果最酸脆好吃又甜
吃芒果蘸辣椒发朋友圈?东兴特产零食?吃芒果蘸辣椒发朋友圈?喜欢吃酸的朋友一定对这个芒果沾辣椒情有独钟,芒果蘸辣椒面,在不...
-
爱文芒果好吃,爱文芒果好吃吗?
爱文芒果优缺点?什么品种芒果最好吃?攀枝花芒果品种排名?爱文芒果优缺点?台湾爱文芒果优点:颜值最高的芒果没有之一,果肉质...
-
在芒果中哪种芒果最好吃,在芒果中哪种芒果最好吃呢
芒果哪个品种最好吃营养价值高?什么芒果品种最好吃又甜?最好吃的芒果排名第一?芒果哪个品种最好吃营养价值高?贵妃芒贵妃芒...
-
牙不好吃芒果:牙疼可以吃芒果不?
本篇文章给大家谈谈牙不好吃芒果,以及牙疼可以吃芒果不对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览...
-