生芒果怎么泡最好吃窍门,生芒果怎么泡最好吃窍门***
asdhfiu 发布于2024-01-24 01:59:04 芒果 39 次
生芒果要拿盐水泡吗?
1、先把青芒果洗干净,皮的话可以留着也可以削去,留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开,把核去掉,切成片。
2、青芒果切片时也是有讲究的,薄了会很软影响口感,太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感,厚度差不在半厘米左右就可以了。
3、加入一小把的盐,盐的量根据青芒果的量来定,加盐是要去除一些酸味,还有就是如果有留皮的话可以去除一些涩味,腌制时间差不多十分钟左右,腌制好时要把盐水去掉。
4、加一点食用醋和适量糖精,溶解后再放入芒果中,进行揽拌均匀,均匀后再加入适量的白糖,加入后再进行搅拌均匀,调制到酸甜度适中即可。
5、青芒果腌制要冷藏后口感才更佳,所以以上步骤工序都做好后,放入冰箱进行冷藏一到两个小时,冷藏时再拿来出拌一次就可以食用了。
6、如果是喜欢吃辣的朋友,也可以放点辣椒一起腌制,口感也是不错的。还有就是不喜欢糖精的话,多加点白糖也是可以的,但可能口感会相对较差。
芒果怎么泡又脆又好吃?
1.要选用未成熟的硬邦邦的青芒果,腌制出来口感才会脆。首先洗净削皮,去核切成小块,放进盆里加适量盐,拌匀后腌制约1小时。
3.放入保鲜盒中,加白糖(量要多一些),拌匀,密封好,放入冰箱冷藏一晚上后即可食用。
芒果生的怎么办?
在很多水果店,一次性购买的芒果很多,因此,需要额外购买一些乙烯,将买回来的青芒果用塑料薄膜罩上,四周底部用木板压住,再从底部缓缓的喷入乙烯,密封盖上1~2天就能完全熟透。
水果催熟2:
平时家里购买的青芒果较少,可以用其他的水果来催熟,有很多水果呼吸作用比较强,在呼吸过程中会释放一些乙烯气体,对在其周围的水果都有催熟效果,因此,这些青色的芒果可以和成熟的香蕉、苹果、猕猴桃等水果放在一起,能起到催熟效果。
2.将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
3.放在米桶内.用米埋起来,盖上米缸,过几天芒果就会熟了。
腌了吃
1.生芒果能腌着吃,在腌制以前可以准备适量的生芒果和适量食用盐与白糖和辣椒面。
2.把准备好的生芒果用清水洗净,去掉外皮,再把它切成薄片的样子,然后加入适量食用盐,用筷子调匀以后腌制,一个小时以后就能腌出一些水分。
3.把腌好的生芒果片取出,去掉水分,再用清水漂洗干净,沥掉水分以后放入到一个大碗中,加入准备好的白糖和辣椒面调匀,然后入冰箱冷藏几个小时,碗中的生芒果就能入味,想吃时取出直接食用就可以了。
快速催熟法
1、水果催熟:3—5天左右
方法很简单,就是把熟香蕉、苹果、梨等成熟度高的水果和你买的绿芒果放在一个塑料袋中,然后系紧袋口,利用熟水果分泌出的乙烯就能尽快催熟青绿的芒果。
2、高温催熟:3天左右
把芒果放在太阳底下、温暖的空调房、或其他温度较高的地方,借助高温增加芒果自身呼吸,加快乙烯释放的作用,也能起到快速催熟芒果的目的。
到此,以上就是小编对于生芒果怎么泡最好吃窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于生芒果怎么泡最好吃窍门的3点解答对大家有用。
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