荔枝鸡肉做好吃不好吃:荔枝肉炖鸡的功效与作用?

本篇文章给大家谈谈荔枝鸡肉做好吃不好吃，以及荔枝肉炖鸡的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、荔枝鸡汤的做法
• 2、荔枝鸡球的做法,荔枝鸡球怎么做好吃,荔枝鸡球
• 3、荔枝木烤鸡好吃吗
• 4、荔枝柴烤鸡好吃吗
• 5、荔枝烧鸡的做法,荔枝烧鸡怎么做好吃,荔枝烧鸡
• 6、荔枝烤鸡的做法

荔枝鸡汤的做法

1、荔枝鸡汤的做法：先把鸡用开水煮3分钟捞出。把锅洗净，鸡用凉白开冲洗一下，把上面的泡沫洗干净，锅里放水，在把鸡下锅，用纱布把材料包好，放入锅里，加入料酒盐。把鸡肉煮熟，加入荔枝煮15分钟就可以了。

2、【烹饪】 龙眼剥出鲜肉；荔枝干去核；子姜洗净后拍碎；老母鸡斩大块汆水备用。所有材料一起放进炖盅，加入清水1250毫升左右，加盖隔水炖3小时，就可以放盐喝靓汤了。

3、做法 将鸡剁成块状。桂圆、荔枝剥壳洗净。红枣、枸杞子洗净，沥水待用。沙锅内加水，放入鸡块、生姜片烧开，撇去浮沫，转小火，炖至六成熟时，放入桂圆、荔枝、红枣、莲子、枸杞子，炖至酥烂，放入白糖，离火上桌即成。

4、我们在煲鸡汤之前，将鸡洗干净了荔枝核，可以放入到淘米的水里面浸泡十几分钟，这样是可以很好的去除鸡皮的异味。而且也是可以让鸡肉变得更加的鲜嫩，这样是很简单的，利用简单的材料却是有非常不错的效果。

荔枝鸡球的做法,荔枝鸡球怎么做好吃,荔枝鸡球

做法：准备材料。鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。顺时针搅拌至上劲。用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。把荔枝的外壳去掉，然后把核也去掉，彩椒要切成块备用。

荔枝去核，放淡盐水中浸泡，虾去头留尾去泥肠，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。锅下油烧温，放入姜粒爆香，倒入高汤（水也可），把荔枝虾虾身朝下放入锅里焖煮一会。

将荔枝洗净去核。 在荔枝的空心里注入一些豆沙。 用竹签将所有荔枝串起来。 放入冰箱速冻，待冻成固体后即可食用。

做法鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒，顺时针搅拌至上劲。用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金***，荔枝剥去壳去核，彩椒切成块，炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。

荔枝鸡球，首先鸡脯肉剁成肉泥，加上鸡蛋，生粉、盐及蚝油和料酒搅拌均匀，第2步，荔枝剥壳去核把做好的鸡肉泥塞入其中。第3步：在做好的鸡球上摆上两颗枸杞放入蒸锅内蒸15分钟即刻。

荔枝木烤鸡好吃吗

虽然鸡只经过简单调味，但是因为荔枝木本身就有浓郁的香甜味和果香味，通过燃烧，香气自动“钻”入鸡肉里，使得鸡的原香味与果木的香甜味完美交融，真可谓是一场极致的 “饱腹”体验。

该餐厅的荔枝木烧鸡以口感鲜美、香味浓郁而著称。佛山南海渔村：位于佛山市南海区桂城街道，是一家以粤菜为主的餐厅。该餐厅的荔枝木烧鸡以选用优质的鸡肉和荔枝木烧制，味道鲜美。

荔枝木烤鸡是先把荔枝木在一边烧出碳火，火旺烟不太大的时候时再放进一边的烤炉里，上边用铁棒串了一溜鸡，逐渐的用碳火烤好，现烤制出的鸡肉芳香飘溢，外焦里嫩，也很进味，还带着一点点木头的香气。

荔枝柴烤鸡好吃吗

如果你想品尝南方地道的美食，荔枝木烤鸡是不容错过的一道好菜。不仅它的制作简单，而且味道独特。在南方，这种口感鲜美、香气扑鼻的美食已经流传了几百年，不仅能够满足味蕾的需求，还能够感受到一个地域文化的深厚底蕴。

烤二十五分钟左右，鸡肉表皮呈金***，鸡肉可以闻到荔枝柴火的香味即可。烤鸡油脂丰富，脆爽的鸡皮加上鲜嫩的鸡肉，伴随着荔枝果木的清香，再搭配青柠汁，最后沾上点椒盐，再喝上一口最冰的1688啤酒，那更是人间美事啊。

该餐厅的荔枝木烧鸡以选用优质的鸡肉和荔枝木烧制，味道鲜美。以上是一些可能会让您觉得好吃的荔枝木烧鸡餐厅，具体情况还需要根据您的口味和喜好来确定。

技术点：挂起来的鸡会往下滴水，所以鸡脖子要弯折一下塞好(此处可参考烧鹅)，否则流出的水滴到皮上会导致烤出来的颜色不均匀。

用滋补药材和调味品腌制入味，在自然风中凉干皮后，***用传统制作手法在瓦缸中加入荔枝柴和炭烧制，使整只烧鸡烧到皮脆、肉滑、骨香、入味，上桌时还带有荔枝木的淡淡清香为上品，在大自然的荔枝林中品尝尤为好。

荔枝柴的质地较硬，坚实耐火，燃点较高且耐烧，火力持久且温柔，荔枝木充分燃烧后产生的烟灰较少，不呛人，在烧鹅的时候，不会有很多灰飘到烧鹅的身上，保持了食材的干净。

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荔枝烧鸡的做法 原料选择：选用体重2斤的农家散养鸡，这样的鸡肉质鲜嫩，净肉率高，制成烤鸡出品率高，风味佳。整形：将白条鸡先去爪，再将两翅反转成8字形。

荔枝柴烧鸡做法：食材 主料：小公鸡2500g；香菜30g 辅料： 盐适量；八角1个；花椒适量；葱段适量；姜片适量；酱油适量 步骤 将去毛、洗净，剁成块。再用清水洗两次。用开水淖去血沫。

第一步：准备好材料。鸡肉、荔枝、枸杞、姜片、盐、味精、料酒、清水。第二步：鸡肉煮熟，备用。荔枝去壳，枸杞清洗干净。第三步：炖荔枝。先用小火炒香姜片，加入荔枝和枸杞翻炒均匀，加入适量清水煮沸。

将放养山中的走地鸡简单用盐油调味，用荔枝树的干树枝将乡村常用的瓦缸烧红后，放入鸡只盖上木板焗熟来吃。就是这种简单的烹调方式，在简单的条件下误打误中，产生出非比寻常的味觉效果。

荔枝烤鸡的做法

首先，将鸡腿切成块状，用食盐、生姜和料酒腌制15分钟。其次，将荔枝去壳去核，备用。把葱、姜、蒜、辣椒、草果、香叶、豆蔻和香葱等调料放入锅内煸炒出香味。

鸡外皮要做到彻底干爽。鸡腌好取出后，先用厨房纸擦干，再用棉绳绑好，吊通风处吹干，时间是半小时以上。最后再用吹风筒把鸡身彻底吹干，摸上去很干爽才可以[_a***_]下一步。

荔枝碳烤鸡一般用土鸡两斤半左右，砍去颈部。砍好后调制腌鸡的配料。盐十克左右，砂浆粉20克，搅拌均匀，下一步把鸡腌制。

将放养山中的走地鸡简单用盐油调味，用荔枝树的干树枝将乡村常用的瓦缸烧红后，放入鸡只盖上木板焗熟来吃。就是这种简单的烹调方式，在简单的条件下误打误中，产生出非比寻常的味觉效果。

荔枝柴烧鸡做法：食材 主料：小公鸡2500g；香菜30g 辅料： 盐适量；八角1个；花椒适量；葱段适量；姜片适量；酱油适量 步骤 将去毛、洗净，剁成块。再用清水洗两次。用开水淖去血沫。

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