什么肉做荔枝肉最好吃窍门:做荔枝肉选哪块猪肉最好?

本篇文章给大家谈谈什么肉做荔枝肉最好吃窍门，以及做荔枝肉选哪块猪肉最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、做荔枝肉选哪个部位的猪肉
• 2、福州荔枝肉的做法步骤图,福州荔枝肉怎么做好吃
• 3、荔枝肉用什么肉做
• 4、荔枝肉怎么做?
• 5、做法,酸甜荔枝肉怎么做好吃,酸甜荔枝肉的家常做法
• 6、美味荔枝肉的做法,美味荔枝肉怎么做好吃,美味

做荔枝肉选哪个部位的猪肉

1、这个时候你发现它的食材是比较丰富的，而且它最终呈现的口感是荔枝的口味，所以大家把食材准备好，再选择一些比较好的猪肉，最好选择猪里脊肉来制作，这样口感会比较好，而且比较滑嫩。

2、荔枝肉的主要原料就是猪瘦肉和荸荠，其中还会加入一些红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调味料，做出来的荔枝肉味道是偏甜一些的，口感非常的滑嫩，吃起来就很像是吃荔枝肉。

3、荔枝肉最正宗的做法：主料：猪里脊肉250g、马铃薯丁（脱水）1个。辅料：食盐适量、蒜3个、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量、地瓜粉适量。步骤：里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。

4、lizhi荔枝肉是用猪瘦肉为原料制作的，其中还会加入一些白色的荸荠，先将瘦肉在油中炸至金黄酥脆，肉片因为加热会卷缩成荔枝形，再加入一些红糟、香醋、白糖、酱油等调味料在锅中焖煮一段时间即可。

福州荔枝肉的做法步骤图,福州荔枝肉怎么做好吃

1、主料：猪肉300克，辅料：荸荠100克，调料：大葱15克，红糟50克，白醋10克，酱油10克，白砂糖15克，大蒜5克，淀粉10克，味精3克，香油5克，花生油50克。

2、家常荔枝肉主要材料：里脊肉300克，土豆100克，泰式甜辣酱100克，葱花10克，蒜子5克，姜末3克，盐，鸡精，料酒，生抽，生粉各适量制作工艺：第一步：将里脊肉切成小块，土豆削皮，切成小块随后泡在清水中。

3、锅中留底油，放入葱蒜炒出香味，接着放入番茄酱，加少量冷水稀释液，待锅中烧开倒进肉疙瘩，马蹄子粒煸炒至粘稠，加白醋，盐，味精，米酒，调料就可以起锅。许多地区在荔枝肉的作法上，都多多少少有一些差别。

4、荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。

5、这道菜福州人没有不爱吃的，而且经常可以吃到，以前每次加班来不及做晚饭，就会在家边的酒楼里打包一盘荔枝肉。

荔枝肉用什么肉做

荔枝肉是用猪肉做的。荔枝肉是福建省福州市，莆田市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。

荔枝肉是用猪瘦肉制作而成的，其中还会加入一些白色的荸荠，先将猪瘦肉切成花刀，下锅炸至金黄酥脆，卷缩成荔枝肉一样，然后再加入一些红糟、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调味料，焖煮一段时间就可以了。

牛里脊肉。荔枝肉是柳州地区传统的特色美食之一，是使用牛里脊肉经过油炸制作而成的，因其外形和荔枝相似，所以得名荔枝肉。

猪瘦肉就可以了，试试梅花肉或者里脊肉。原料：猪瘦肉300克，葱段15克，蒜瓣2粒，荸荠6粒，酱油15克，香醋13克，白糖15克，红曲粉5克，湿淀粉35克，骨汤30克，麻油2克，熟猪油1斤。

荔枝肉最正宗的做法：主料：猪里脊肉250g、马铃薯丁（脱水）1个。辅料：食盐适量、蒜3个、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量、地瓜粉适量。步骤：里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。

荔枝肉是柳州地区传统的特色美食之一，它使用牛里脊肉经过油炸制作而成，因其外形和荔枝相似而得名。月亮肉是一种以瘦肉为主的传统小吃，在柳州地区非常受欢迎。

荔枝肉怎么做?

1、梅花肉或者里脊肉都可以做荔枝肉 肉清洗干净成切小块，放入生抽、料酒、白糖、鸡粉、小苏打一丢丢、蛋清一个、搅拌均匀备用，土豆切小块备用。油锅烧热，放入油烧至六成熟冒小泡，放入土豆炸两分钟，捞起来备用。

2、荔枝肉的做法 步骤step 1 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

3、荔枝肉在家的具体做法 首先大家需要去准备好制作荔枝肉的食材，例如里脊生粉，番茄酱，鸡蛋清，糖，陈醋，生抽，蒜头，葱花以及百搭的食材土豆。

4、待肉片出现荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。炒锅留余油放在旺火上，先下蒜米煸炒，再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉（5克）调稀勾芡，倒进荔枝肉、荸荠，加入猪油15克，翻炒几下，装在盘中即成。

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瘦猪肉200克、土豆1个、葱2根、蒜3瓣、蚝油1勺、番茄酱4勺、白醋3滴、盐3克、蛋清1个、淀粉1勺。福州荔枝肉，制作的原料为瘦肉，土豆，多力压榨一级浓香花生油和基本调料。

准备好所需要的食材，里脊肉、土豆、菠萝。辅料用葱姜蒜、盐、番茄酱、糖、醋、生抽、水淀粉等等。 首先我们先来处理配菜部分，将土豆菠萝切成小块儿，葱姜蒜切成碎末。

酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：1 1将里脊肉洗净，切成大厚片 酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：2 2再剖上十字花刀。酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：3 3然后再改切为小片。

荔枝肉，是福建传统名菜，已有三百年的历史。以猪瘦肉仿制成荔枝状，因形、味皆似而得名。做法是将猪瘦肉块剞上十字花刀，切成斜形块。

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料酒 生抽 生姜 盐、糖、醋 步骤 1 点击查看大图 猪肉切丁，生姜切丁，加入少许盐、料酒、生抽搅拌腌制五分钟。 入锅前加入淀粉，至肉丁完全包裹淀粉为好。

【菜名】：荔枝肉 【所需食材】：里脊肉1斤，西红柿少量，黄瓜少量，鸡蛋1个，味极鲜酱油适量，番茄酱适量，料酒2勺，白糖少量，生粉适量，白醋适量， 盐适量，吉士粉适量，食用油适量。

克番茄汁制作步骤猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。 荔枝肉清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。

步骤1 闽南小吃#荔枝肉的做法大全 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤2 闽南小吃#荔枝肉的做法图解 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

主料：猪肉500g。辅料：土豆500g。配料：番茄酱适量、鸡精适量、盐适量、糖适量。肉切块或者切片，加入鸡精，盐，少许糖。将肉搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱腌制。 土豆削皮，洗干净。土豆切块。

瘦肉洗净，切厚薄适中的肉片，切斜十字花刀，翻面再切一次花刀，装碗里，加入一汤匙盐，加入料酒，打入鸡蛋清，拌匀入味，静置20分钟。

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