玉米葡萄干做发糕好吃吗,玉米葡萄干做发糕好吃吗***

1. 杂粮玉米糕的做法？
2. 苞米发糕的家常做法？
3. 玉米蒸糕的做法？

杂粮玉米糕的做法？

做法

1.玉米粉、面粉按１：１的比例掺好，加酵母粉和，面和的软一点，和好了放至发酵。

2.葡萄干，红枣泡软备用。

3.面团加葡萄干，红枣揉匀。

4.面团做成一圆形面坯，水开上锅蒸二十分钟，取出，切块。

1、先把所有要用到的粉类都放进盆里面，加入适量的清水合成面团，因为面粉的吸水量都不一样，所以大家还是要一边加水一边搅拌，直到揉成自己想要的面团状态。





2、 把面团的表面给抹平，拍上薄薄的一层清水，找一个盖子，将面团盖上或者是盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方开始发酵，下面面团的状态就是已经发酵好的了。





3、 把面团拨开了看，里面的面团组织是蜂窝状的。要是没有出现这样的情况，就要继续发酵。

原料：糯米粉 (100g)，糖粉 (20g)，玉米 (3根)。

方法/步骤：

1.剥玉米，也可以直接用擦丝器擦，用料理绞肉机之类的把玉米粒捣碎。

2.加糯米粉白糖搅拌均匀，可以分多次加入，不容易结团。搅拌。把玉米叶烫一下，装好，水开后上锅蒸。

3.中火蒸20分钟就可以出锅啦，最后出锅，来吃，超级香甜软糯。

1、食材：玉米面100克、豆面50克、小米面50克、面粉200克、酵母3克、水适量。

2、将所有的粉类放入料理盆中。

3、加入适量的清水，混合成团。

4、表面按平，拍薄薄一层清水。盖上盖子，放在阳光下进行发酵。

5、这是发酵好的样子。

苞米发糕的家常做法？

食材：玉米面200g，白面300g，南瓜泥250g，酵母5g，温水150g，豆沙适量，大枣适量。

2、南瓜切块蒸熟备用。

3、300g白面，200g玉米面，250g南瓜蓉，5g酵母用温水化开，温水150g，白糖少许搅拌均匀，如果想吃松软些的，可以加少许泡打粉。

4、面团稍微稀一些，（也可以再加些温水）不放豆沙馅儿的，这时可以放些枣揉到面里。

5、面团分三份，先把一份铺在湿的屉布上，面上铺上豆沙馅儿。

6、再铺上一层面团，依此类推，铺上2层豆沙馅儿。

7、最后一层铺匀就可以了发酵了。8、开锅后大火蒸25分钟关火，5分钟后打开锅盖即可。

1、准备食材：玉米面150克、中筋面粉150、温水、酵母粉1克。

2、在碗里先加入玉米面，为保证发糕做的更好，中筋面粉也是必不可少的，倒入同样的克数即可。

3、接着烧一些热水，倒入酵母粉搅拌融化，然后再倒进面粉里面，戴上手套充分揉搓，形成团状后盖上保鲜膜发酵一个小时。

4、发酵好之后，将面团放在蒸笼里面用大火蒸15分钟左右。

步骤1食材准备：面粉200克、玉米面50克、牛奶180克、细砂糖20克、酵母3克、葡萄干适量。

步骤2牛奶温热，加入酵母中，放3分钟，然后搅拌均匀。

步骤3然后加入玉米面，混合均匀。

步骤4面粉中加入细砂糖。

步骤5将玉米粉溶液倒入面粉中。

步骤6将面粉揉成团，方形模具中垫湿纱布面团放进发酵。

步骤7面团发酵至2倍大，撒上泡软葡萄干。

步骤8锅中开水大火蒸30分钟左右。

玉米蒸糕的做法？

玉米面100g、普通面粉100g、细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水适量、葡萄干、枸杞、红枣少许。

制作步骤

1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。

2、中间挖洞将干酵母置于中央。

3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。

4、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。

5、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模。

6、将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

7、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。

8、出锅后稍凉脱模切块。

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