青芒果太酸怎么腌好吃,青芒果太酸怎么腌好吃窍门
asdhfiu 发布于2024-01-21 05:40:36 芒果 86 次
生腌芒果酸的腌制方法?
1. 是可以实现的。
2. 芒果中含有天然的果酸,可以用来腌制。
首先将芒果去皮、去核,切成小块;然后将芒果块放入密封容器中,加入适量的盐和糖,搅拌均匀;最后将容器放入冰箱冷藏,每隔一段时间搅拌一次,大约腌制2-3天即可。
3. 腌制芒果酸可以增加芒果的口感和风味,也可以用来制作各种菜肴和饮品,如芒果酸奶、芒果酸汁等。
需要注意的是,腌制过程中要注意卫生和保鲜,避免细菌滋生。
芒果削皮(厚一点)切成条,加入盐适量抓拌均匀(为了去除生芒果的过于苦涩酸味,芒果偏熟的可以不做这一步)加盐抓拌均匀后放进冰箱腌制1~2小时
步骤 2
2小时以后取出,倒入凉白开或矿泉水洗干净(注意别放清水)可以将水拧干。如果盐加多了建议水浸泡一会儿再洗干净盐或者多洗几遍,不然就会太咸。
步骤 3
洗干净滤干后加白砂糖抓拌均匀,如果是完全生的青芒果,建议多放点糖,不然还是太酸了。
步骤 4
加入糖抓拌均匀后,放进密封罐,建议罐子消毒待干后再放进去,放冰箱腌制2小时左右就可以吃了。
材料:3个未成熟的芒果,2个柠檬,2个青柠檬,1个小红辣椒,1勺糖,2勺盐。
2.将柠檬和青柠檬切成薄片。
3.把小红辣椒切成细长的条状。
4.在一个玻璃容器中铺一层芒果块,在芒果块上放一次柠檬和青柠檬,再加入一些辣椒。
5.重复以上步骤,至所有材料用完为止。
6.最后,在最上面放一层柠檬片。撒上盐和糖。
7.盖上盖子,放在室温下腌制2天,至芒果变酸变软。
酸芒果如何腌制变黄?
先把芒果洗净去皮,之后切成条,放在盐水中浸泡,直至入味为止,味道自己适宜就好.腌好后,可继续放在盐水中保存.
新鲜的绿芒果,硬的。削皮,切条状,放盐,充分搅拌均匀,用保鲜纸蒙上,盖上盖,放阴凉处,2~3天后就可以吃了
二酸甜味
1酸芒果去皮,削成片,撒上多多的盐,拌匀,倒入凉白开,兑成盐水泡五分钟
2五分钟后把盐水倒去,再倒入凉白开冲洗多余的盐分
3沥干水,加入大量的糖和一勺花桥牌桂林辣椒酱(这个估计是个人口味),拌匀即吃。
三1青芒果清洗干净(因为刚摘下的芒果有许多清甜乳白色的汁液),最好挑选硬些的青芒果,如果手感软软的是半熟的果肉已经变黄,这种芒果腌出来软软的不脆,口感不是太好
2削皮
茂名芒果酸腌制做法?
茂名芒果酸腌制的做法非常简单。首先将新鲜的芒果削皮、切成小块,然后放入干净的玻璃瓶里。
接着将白醋、糖和盐按照2:1:1的比例混合均匀,倒入瓶中直至芒果完全被覆盖。
然后将瓶口拧紧,放置在阴凉通风的地方发酵5-7天即可食用。这样腌制出的芒果酸酸甜甜,口感鲜美,适合搭配米饭或者面食一同食用。同时,储存在冰箱中可以保存几个月。
生芒果怎么腌制才不酸?
1.需要新鲜芒果。
2.将生芒果切开去皮去核,用盐腌出生芒果的水份。
3.然后将生芒果的盐水洗干净,最后用冷开水洗一遍,倒入盆中。
4.准备白砂糖及生辣椒,加少量盐拌进已经渍过水的芒果里,搅拌均匀,腌制到芒果变软,有果汁出来。
5.酸酸甜甜开胃消暑的糖渍酸芒果做好了。
用盐和糖腌制。新鲜的的芒果可以用盐来腌制,值得注意的是对盐的用量的把控,需要根据芒果的多少来决定,如果盐的用量过多,会导致腌制的芒果口感过于咸,反之,盐的用量若太少,也会导致芒果的腌制不成功。
除此以外,用盐腌制后,再用糖来处理,可以改善食物的口感。
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