罐装红心柚子,罐装红心柚子怎么吃

1. 柚子皮糖的制作？
2. 如何做酵素？

柚子皮糖的制作？

1、先把洗干净的柚子表皮的皮刨去，再用专用的划柚子的小工具把柚子皮给它剥下来。取出果肉不用。再把柚子切成条然后切成小方块。我们用到的是两个柚子。锅中烧上开水，放入柚子皮煮三分钟捞出

2、捞出放在凉水中过凉，再摆在流水底下多冲洗几遍。这个步骤非常关键，一定要把里面的柚子苦涩味给它洗掉。洗五六遍后，水已经非常清澈了。再把柚子皮挤干水分，放入盘中备用

3、锅中放入500克凉水，再放入400克的白冰糖，开大火把冰糖熬化。熬化以后再把柚子皮放进去，开小火慢熬。让柚子皮完全把冰糖水吸进去，直到熬到糖霜出来为止，过程大约20分钟左右。时间到时就可以出锅了

柚皮糖不是单纯甜味，而带有酸味，外观透明或半透明。

它的制作方法：首先准备柚子 (1个)、水 适量、冰糖 30克、柠檬水 20克

方法与步骤

1、用盐水把柚子外表清理干净。

2、将柚子十字切开，皮与白瓤分离出来。

3、将白瓤切成条状，放入清水煮，去掉苦味。

4、煮好后控干水分，在锅里放入冰糖、柠檬水和白瓤。

5、一直到水分完全蒸发，白瓤表面出现糖霜后取出。

6、密封罐装保存就完成了。

步骤 1柚子皮表面用盐搓，（有些柚子是打蜡的，用盐搓去除掉)，用清水清洗干净 2.然后片去内部一点白瓤、留少许白瓤，白瓤虽苦，但也是去火的精华，改刀切成薄片

步骤 2放入清水中浸泡、最后水的颜色变黄，柚子皮的苦涩味减轻，（反复搓洗至少5遍，每次洗都要挤干水分，再泡水，这样反复5次）。 烧开一锅水，水中加一勺盐，放入挤干水的柚子皮煮一会儿，直到柚子皮变透明后关火（3-5分钟）这样能让糖更容易进入皮层，口感更好！

步骤 3捞出柚子皮凉水中漂洗一下，捞出用手攥干柚子皮的水分（炒了锅双色的😁）

步骤 4锅中放250克左右水烧开，加入白糖，挤入少许柠檬汁（综合下口感）白糖溶化后熬制冒大泡。

步骤 5将柚子皮放入，小火慢煮、勤翻炒、直到水分煮干 ，柚子皮吸收所有糖液，

用料

柚子

 1个盐 三勺水 400ml冰糖 300克

步骤 1

柚子先用清水冲一下，放入盆中，加盐用手多搓一会儿，搓掉柚子皮表面的蜡，搓好后用清水冲洗干净。主要是想外皮可以做蜂蜜柚子茶，如果不做的友友可以省略这一步哈。

步骤 2

用刀在柚子上切十字花刀，不要切太深，不然果肉就切烂了。

步骤 3

看，很容易就取出了果肉，皮还是很完整的哈。

步骤 4

如何做酵素？

酵素制作步骤如下：

1.选材料，洗净，削皮。制作酵素最常用的原料是水果，选好自己所使用的水果之后在削皮之前要洗净。

2.把水果再切成薄片或块状。因为原材料较小，更易于发酵。

3.这时想要快速的制作，则需要一个月的果糖比是1：1；如果要用3~6个月制作，白砂糖，原材料，水的比例是1：3：10。

4.之后，将酵素放入干净、无油的容器中，在一层水果上加一层糖，压一层水果。

5.盖好盖子，放置于阴凉、通风处。发酵过程中，酶每天会产生一定量的气体，所以需要每天打开盖子放气。

6、两天后，表面会出现许多气泡，这时我们可以用干净的筷子把其均匀搅拌。

7.发酵完成后，会有一股甜甜的醇香，有些就像酒的味道。取下滤网内固体物质，将其沉淀后装入干净的瓶中，可放入冰箱保存。

到此，以上就是小编对于罐装红心柚子的问题就介绍到这了，希望介绍关于罐装红心柚子的2点解答对大家有用。